فيديو أحلى من المطاعم! طاجن البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة

هل تبحثين عن وجبة غداء سريعة واقتصادية؟ في فيديو اليوم سنحضر معاً أسهل طاجن بطاطس باللحمة المفرومة بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت. هذه الوصفة مثالية للأوقات الضيقة ولعشاق الوجبات المتكاملة التي لا تحتاج لمجهود كبير.

أحلى من المطاعم! طاجن البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة

لو عندك بطاطس وشوية لحمة مفرومة.. لازم تجربى الاختراع ده! طاجن لحم بقري مفروم وبطاطس شهي واقتصادي، يتكون من طبقات من اللحم البقري المفروم المتبل، وشرائح البطاطس الرقيقة، وصلصة كريمية، وجبن ذائب يُشعرك بالراحة في كل لقمة.

المكونات المطلوبة

• خليط لحم بقري
  • رطل واحد من اللحم البقري المفروم قليل الدهن -
  • بصلة صفراء متوسطة الحجم - مقطعة إلى مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • ملعقة صغيرة من الملح - أو حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم -
  • ملعقة كبيرة من صلصة ورشسترشاير -
• البطاطس
  • 3-4 حبات بطاطس روسيت كبيرة الحجم - مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • حبتان متوسطتا الحجم من بطاطس يوكون جولد - مزيج اختياري
  • حبتان متوسطتا الحجم من البطاطس الحمراء - مزيج اختياري
  • ملح وفلفل - لتتبيل الطبقات
  • ملعقة صغيرة من البابريكا - لتتبيل الطبقات
• صلصة كريمية
  • كوب واحد من الكريمة الثقيلة -
  • علبة واحدة من شوربة كريمة الفطر - 10.5 أونصة
  • نصف كوب من مرق اللحم البقري -
• الجبن
  • كوبان من جبنة الشيدر المبشورة
  • كوب واحد من جبنة الموزاريلا المبشورة
  • ربع كوب من جبن البارميزان - اختياري
• إضافات اختيارية
  • نصف كوب من قطع لحم الخنزير المقدد - مطبوخة
  • كوب واحد من الفلفل الحلو المقطع إلى مكعبات
  • كوب واحد من الفطر المقطع إلى شرائح

بدائل المكونات

• بدائل البطاطس:
  • البطاطا الحلوة → البطاطا العادية (تضيف حلاوة)
  • بطاطس هاش براون مجمدة ← بطاطس طازجة (توفر وقت التحضير)
  • قطع البطاطا المقلية الصغيرة → شرائح البطاطا (مفضلة لدى الأطفال)
  • شرائح القرنبيط ← بطاطس (خيار منخفض الكربوهيدرات)
• بدائل الجبن:
  • جبنة كولبي جاك → جبنة شيدر (نكهة أخف)
  • جبنة بيبر جاك → جبنة عادية (تضيف نكهة مميزة)
  • جبنة غرويير → جبنة شيدر (خيار فاخر)
  • جبن خالٍ من منتجات الألبان ← جبن عادي (مناسب لمن يعانون من الحساسية)
• خيارات صلصة الكريمة:
  • الزبادي اليوناني الممزوج بالمرق → كريمة ثقيلة (أكثر صحة)
  • شوربة كريمة الدجاج → شوربة الفطر (بنكهة مختلفة)
  • الكريمة الحامضة والحليب → كريمة ثقيلة (طعم أكثر حموضة)
  • كريمة جوز الهند → كريمة الألبان (خالية من منتجات الألبان)
• تعديلات على التوابل:
  • توابل الكاجون → مزيج قياسي (يضيف حرارة)
  • التوابل الإيطالية ← التوابل القياسية (بخصائص مختلفة)
  • توابل التاكو → توابل عادية (بلمسة مكسيكية)
  • عبوة رانش ← توابل عادية (نكهة لاذعة)

تعليمات التحضير

• سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
• أضيفي اللحم المفروم واطهي لمدة 5-6 دقائق مع تفتيته.
• أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس؛ واطبخي حتى يصبح طرياً وذو رائحة زكية.
• تبّل اللحم البقري بالملح والفلفل ومسحوق الثوم وصلصة ورشسترشاير.
• صفّي الدهون الزائدة من المقلاة وضعي خليط اللحم جانباً.

للمزيد من وصفات طاجن اللحم المفروم والبطاطس (خيارات متنوعة)

• طبق تاكو باللحم والبطاطا المخبوزة:
  • تبّل اللحم البقري بتوابل التاكو
  • أضيفي الفاصوليا السوداء والذرة
  • استخدم جبن بيبر جاك
  • زيّنيها برقائق التورتيلا المفتتة
  • يُقدّم مع الكريمة الحامضة والصلصة
• صلصة رانش بالجبنة والبيكون:
  • امزج توابل الرانش مع اللحم البقري
  • قم بتوزيع قطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة في جميع أنحاء الطبق
  • استخدم مزيجًا من ثلاثة أنواع من الجبن
  • أضيفي البصل الأخضر على الوجه
  • رشي القليل من صلصة الرانش قبل التقديم
• مشروم سويس كومفورت:
  • فطر مقطع ومقلي مع لحم البقر
  • استخدم الجبن السويسري وجبن جرويير ثم أضيفي أوراق الزعتر الطازجة
  • زيّنيها بالبصل المكرمل هي مثالية لعشاء الخريف
• النسخة الإيطالية بالأعشاب:
  • تبّل بمزيج التوابل الإيطالية
  • أضيفي الطماطم المقطعة إلى اللحم البقري
  • استخدم جبنة الموزاريلا والبارميزان
  • ضعي طبقة من الريحان الطازج بين حبات البطاطس
  • غطّي الوجه بخليط من فتات الخبز والزبدة
• بطاطا مخبوزة محشوة على الطريقة التقليدية:
  • أضيفي الكريمة الحامضة إلى الطبقات
  • أضف قطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة
  • استخدم جبنة شيدر حادة للغاية
  • زيّنيها بالبصل الأخضر والثوم المعمر.
  • يُقدّم مع المزيد من الكريمة الحامضة