اذا كنت من محبي الدجاج فالبتأكيد ستعجبك فطائر أو كفتة الدجاج لا تتطلب منك الا مكونات بسيطة وتصبح لديك طبق مميز يمكنك تناوله مع الصوص او انك تضعها بالخبز مع طبقات من الخضروات مثل البرجر
المكونات
1 رطل دجاج مفروم
حبة كوسة متوسطة الحجم ، مبشورة ومعصورة جيدًا من الرطوبة الزائدة (يجب أن تكون حوالي نصف كوب بعد عصرها)
1 فص ثوم مفروم
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف (اختياري ،)
1 1/2 ملعقة طعام زيت
طريقة التحضير
يُمزج جميع المكونات (باستثناء الزيت) ويُحرّك حتى يتجانس تمامًا. سيكون الخليط رطبًا.
تشكل في شكل فطائر صغيرة ، بعرض حوالي 1 1/2 بوصة ، وتوضع على طبق.
يجب أن يكون حوالي 1/4 كوب من الخليط لكل فطيرة.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
أضيفي الفطائر ، واعمل على دفعات إذا لزم الأمر ، واطهيها على نار متوسطة عالية لمدة 5-6 دقائق ، ثم اقلبها وانتهي من الطهي ، 4-5 دقائق أخرى ، حتى ينضج الدجاج.
سواء كنت تقيم حفل استقبال ، أو تستضيف حفلة عيد الميلاد ، هناك شيء واحد موجود دائمًا في قائمة المقبلات الكيش الصغير مع قشور الفطائر القشرية والزبدانية ، وملمس البيض الرقيق ، وأطنان من النكهة من الوظائف الإضافية اللذيذة.
طريقة تحضير الكيش
في أقل من 45 دقيقة، يمكنك إعداد 4 دستة من هذه المقبلات اللطيفة ذات الحجم الصغير ويمكنك مزج الحشوات وملاءمتها حسب رغبة قلبك.من اللحم المقدد والثوم المعمر، والفطر والسبانخ، أو حتى مجموعة متنوعة من الفلفل والأعشاب. خيارات النكهة لا حصر لها!