بالفيديو شاهد طريقة تحضير المايونيز النباتي بدون بيض في البيت
وصفة المايونيز النباتية المصنوعة منزليًا تستخدم 5 مكونات بسيطة وهي خاليه من الأبان والبيض
طريقة عمل المايونيز النباتي
- المكونات
- 1/2 كوب حليب صويا
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب زيت كانولا أو أي زيت آخر ذو نكهة محايدة
- أضف الزيت وحليب الصويا وعصير الليمون وخل التفاح. والملح في الخلاط واتركيه لمدة دقيقتين. (سيبدأ هذا في تخثر حليبك).
- امزج عاليًا لمدة 30 ثانية. وامزجها مرة أخرى لمدة 30 ثانية.
- قدمها علي الفور او احفظها في الثلاجة
طريقة تحضير المايونيز في المنزل
- هتحتاج الي المكونات الأتية :
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة خردل اختياري
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون معصور طازج
- 1 1/4 كوب زيت زيتون
- ضعي البيض والخردل وعصير الليمون وربع كوب من زيت الزيتون في محضر الطعام.
- قم بإضافة باقي زيت الزيتون ببطء حتى يصبح المزيج سميكًا
- يصب في في برطمان أو وعاء محكم الغلق ويوضع في الثلاجة لمدة 3-5 أيام
طريقة عمل المايونيز في البيت بدون بيض
- هتحتاج الي المكونات الآتية :
- 3 ملاعق كبيرة أكوافابا(ماء الحمص أو الفاصوليا )
- بديل البيض النباتي بطريقة صحية ومناسبة للنباتين
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 1/2 ملعقة صغيرة خردل مجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب زيت زيتون / زيت فول الصويا
- يمزج كلا من أكوافابا وعصير الليمون والخردل والملح في وعاء متوسط.
- حتى تمتزج جيدًا حوالي 30 ثانية.
- يُضاف الزيت تدريجيًا مع الخفق باستمرار حتى يصبح المايونيز كثيفًا حوالي 8 دقائق.
- يصب في في برطمان أو وعاء محكم الغلق ويوضع في الثلاجة لمدة 3-5 أيام
تعليق واحد