بالفيديو شاهد طريقة عمل صلصة تزاتزيكي
سلطة تزاتزيكي tzatziki هي عبارة عن مزيج من الزبادي وصلصة الخيار مع الأعشاب الطازجة و تزاتزيكي هي صلصة منعشة أو غمس ، ومن السهل جدًا تحضيرها
المكونات
- 2 كوب من الخيار المبشور
- 1 1/2 كوب زبادي
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة من النعناع الطازج المفروم و / أو الشبت
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 فص ثوم متوسط الحجم مضغوط أو مفروم
- ½ ملعقة صغيرة من ملح ا
طريقة التحضير
- قم بعصر الخيار المبشور برفق بين راحة يدك فوق الحوض لإزالة الرطوبة الزائدة.
- انقل الخيار المعصور إلى وعاء التقديم ، وكرر الأمر مع الخيار المتبقي.
- يُضاف الزبادي ، وزيت الزيتون ، والأعشاب ، وعصير الليمون ، والثوم ، والملح إلى الوعاء ، ويقلب المزيج جيدًا.
- دع الخليط يرتاح لمدة 5 دقائق للسماح للنكهات بالاندماج.
- تذوق وأضف المزيد من الأعشاب الطازجة المفرومة وعصير الليمون و / أو الملح ، إذا لزم الأمر
- قدمي التزاتزيكي على الفور أو اتركيه في البرد لوقت لاحق.
- يبقى tzatziki المتبقي جيدًا ومبردًا لمدة 4 أيام تقريبًا.