بالفيديو شاهد طريقة تحضير مربي البرسيمون / الكاكا
تعرف على كيفية صنع مربى الكاكي
المكونات
- 2.2 رطل من البرسيمون
- 4 أكواب سكر
- 1 عصير ليمونة واحدة
- أنصاف ليمون
طريقة التحضير
- يُشطف البرسيمون ويُترك ليجف.
- قطع الكاكي إلى أرباع. قطع جزء الجذع. قشر الفاكهة. تحتوي بعض أصناف الكاكي على حبة جيلي مثل البذور في الفاكهة ، أخرجها إذا وجدت واحدة.
- قطع الكاكي إلى قطع.
- ضعي الفاكهة في قدر كبير مع السكر وعصير الليمون واعصري نصفين ليمون نظيفين.
- يقلب كل شيء جيدًا ويحفظ على نار عالية.
- يُغلى المزيج على نار خفيفة مع خفض الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة.
- اسمح للمربى بالطهي والتقليل. قد يستغرق ذلك 30-50 دقيقة.
- عندما تعتقد أنه يبدو مطبوخًا ، اخلط المربى بسلاسة
- اختبر ما إذا كان المربى قد تم ضبطه عن طريق إسقاط بعض المربى الساخن على لوح مثلج وحرك اللوحة. إذا كان الانحشار قيد التشغيل ، فيجب تقليله أكثر. إذا لم يكن يتحرك ، فسيتم ضبطه. كرر العملية حتى يبدو مضبوطًا. يمكنك أيضًا اختبار ما إذا كان المربى الخاص بك مضبوطًا بميزان حرارة الحلوى ، 105 درجة مئوية / 220 فهرنهايت.
- صب المربى الساخن في برطمانات نظيفة ومعقمة.
- أغلق البرطمانات بإحكام مع الأغطية واقلبها رأسًا على عقب لإنشاء فراغ. يُترك ليبرد ويُخزن الغطاء على الرف ، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ، في مكان بارد وجاف.
تعليق واحد