فيديو طريقة عمل نودلز الكوسا مع دجاج العسل والسريراتشا

هل تبحث عن وجبة صحية، سريعة، ومليئة بالنكهات؟ في فيديو اليوم سنحضر معاً "نودلز الكوسا" (Zoodles) بطريقة مبتكرة ولذيذة جداً، مع قطع دجاج مقرمشة ومغلفة بصوص العسل والسريراتشا (حار وحلو) الأسطوري!

نودلز الكوسا مع دجاج العسل والسريراتشا

طريقة عمل نودلز الكوسا مع دجاج العسل والسريراتشا

هذه الوصفة مثالية لمن يتبع نظام دايت قليل الكربوهيدرات (Low-Carb) أو الكيتو، أو ببساطة لمن يريد بديلاً صحياً وخفيفاً للنودلز العادية دون حرمان من الطعم الخيالي

المكونات المطلوبة للوصفة

• 230 غرام ( 10 أونصة) من الكوسا
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• فصان من الثوم المفروم​
• 350 غرام (12 أونصة) من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى مكعبات
• ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم
• السمسم الأبيض ، للتزيين
• صلصة:
  • ملعقتان كبيرتان من العسل
  • ملعقة كبيرة من صلصة سريراتشا
  • ملعقة ونصف كبيرة من صلصة الصويا
  • ملعقة صغيرة من زيت السمسم
  • نصف ملعقة كبيرة من نشا الذرة
  • ملعقتان كبيرتان من الماء

تعليمات التحضير

• اقطعي 2.5 سم من طرفي الكوسا، واستخدمي قطاعة حلزونية لتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
• ضعي الشرائح في وعاءين للتقديم. في وعاء منفصل، اخلطي جميع مكونات الصلصة جيداً.
• سخّني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون. شوّحي الثوم حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يصبح لونه أبيض.
• بعد ذلك، أضيفي الصلصة وقلّبي باستمرار حتى ينضج الدجاج تماماً وتتكاثف الصلصة.
• أخيراً، أضيفي البصل الأخضر وقلّبي المكونات.
• ضعي الدجاج فوق شرائح الكوسا وقلبيها جيداً. زينيها ببذور السمسم الأبيض وقدميها فوراً.