بالفيديو شاهد طريقة عمل دجاج بالبابريكا
طريقة عمل دجاج البابريكا بطريقة جديدة
المكونات
- 1 1/2 رطل دجاج (مقطعة إلى قطع ، نستخدم صدور الدجاج).
- 2 ملاعق كبيرة زيت كانولا (أو زيت نباتي)
- 3/4 كوب بصل أبيض (مقطع مكعبات)
- 3 ملاعق كبيرة بابريكا
- 1 1/4 كوب مرق دجاج (حجز 1/4 كوب)
- 1 (14.5 أونصة) علبة طماطم مقطعة
- 3 ملاعق كبيرة طحين متعدد الاستعمالات
- 8 أونصات كريمة حامضة
- الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
- سخني الزيت (على نار متوسطة) في قدر عميق وأضيفي البصل ، اطهيه حتى يصبح طريًا وشفافًا ، ثم أضيفي الفلفل الحلو.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل. ضعه في إناء المرق.
- اسكبي الطماطم ومرق الدجاج بحذر.
- يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة. تأكد من طهي الدجاج بالكامل.
- بعد أن ينضج الدجاج ، أخرجه من المقلاة واتركه جانبًا.
- سخني ربع الكوب المتبقي من مرق الدجاج حتى يسخن. يمكنك تسخين في الميكروويف الخاص بك.
- اخلطي المرق والدقيق وقلبي حتى يتشكل خليط سميك. هذا هو الرو.
- أضيفي الكريما الحامضة والملح والرو إلى الإناء واخفقيها حتى تمتزج. استمر في الخفق على نار خفيفة حتى يصل المرق إلى السمك المطلوب.
- قدمي الدجاج والمرق فوق سبايتزل أو نودلز البيض الأخرى.