فيديو أشياء يجب عليك التخلص منها من ثلاجتك
بعض الأطعمة لا تبقى في ثلاجتك لأكثر من بضعة أيام، لأسباب تتراوح بين نمو البكتيريا والعفن والروائح الكريهة. إذا كانت هذه الأطعمة السبعة موجودة في ثلاجتك، فقد ترغب في تقييم ما إذا كان من الأفضل التخلص منها من الفاكهة المتعفنة إلى الصلصات المشتركة، إذا كان أي من هذه الأشياء موجودًا في ثلاجتك، فقد ترغب في التخلص منها.
الأشياء التي يجب التخلص منها في ثلاجتك
أشياء يجب عليك التخلص منها من ثلاجتك
الصلصات أو الصلصات القديمة المصنوعة منزليًا
- تحتوي الصلصات والتوابل الجاهزة على مواد حافظة، لكن نسخك المنزلية اللذيذة لا تحتوي عليها.
- لذلك، لا تدوم الصلصات والتوابل المنزلية لأكثر من أسبوع تقريبًا. إذا كان لديك أي منها أقدم من ذلك، فقد حان الوقت للتخلص منها.
- في المرة القادمة التي تُحضّر فيها صلصتك المفضلة، جرّب تحضير كمية كافية لعشاء الليلة. إذا تبقى لديك، دوّن عليها التاريخ واستخدمها في أسرع وقت ممكن.
الأطعمة المغموسة مرتين أو المشتركة
- للأسف، تنتقل الجراثيم من أنوفنا وأفواهنا بسهولة إلى الأطعمة التي نتناولها. أي شيء في ثلاجتك لامس فم شخص ما، يجب التخلص منه، حتى تلك الشطيرة التي لم تتناول منها سوى لقمتين!
- لتجنب هدر الطعام، جهّز أطباقًا صغيرة لكل شخص لتحضير الصلصات، واحرص على عدم شرب الماء من العلب الكرتونية.
- إذا كنت ترغب في إحضار بقايا الطعام إلى المنزل عند تناول الطعام بالخارج، فاطلب علبةً على الفور ووزّعها على وجبتك قبل البدء بتناولها. احفظ بقايا الطعام في الثلاجة فور عودتك إلى المنزل وتناولها خلال يومين.
منتجات الألبان في الباب
- مع أن بعض الثلاجات مزودة بحافظة بيض صغيرة وجذابة في الباب، إلا أنها ليست المكان الأكثر أمانًا لحفظ البيض أو منتجات الألبان.
- ذلك لأن الأرفف داخل الباب قد تبقى أكثر دفئًا بخمس درجات عن باقي أجزاء الثلاجة.
- خصص رفوف باب ثلاجتك للتوابل والمشروبات الغازية وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على مواد حافظة.
- إذا كنت تخزن منتجات الألبان أو البيض في باب الثلاجة، فعليك على الأقل تقييم مدى نضارتها، وربما التخلص منها.
فتح الحاويات
- إن الاحتفاظ بالطعام في حاوية غير مغطاة ليس دائمًا مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء، ولكن الأطعمة غير المغطاة يمكن أن تجف بسهولة وتفقد نكهتها (ناهيك عن أنها قد تملأ ثلاجتك بروائح الطعام!)
- تجنب هذه المشاكل سهل - فقط تأكد من تخزين طعامك في حاويات ذات أغطية أو غطِّها بغلاف بلاستيكي قبل التبريد.
- أما بالنسبة لما هو موجود حاليًا في ثلاجتك، فيجب التخلص من أي شيء جاف أو مغطى بغشاء صلب.
اللحوم المطبوخة القديمة
- أحب توفير المال والوقت بطهي عدة أرطال من اللحم المفروم أو دجاجتين دفعةً واحدة، ولكن لا ينبغي تخزين هذه البقايا في الثلاجة لأكثر من بضعة أيام.
- إذا كنت تطبخها مسبقًا لوجبات عشاء مستقبلية، فبَرّد الطعام في الثلاجة قبل لفّه أو تغليفه في علب محكمة الإغلاق، ثم سجّل تاريخه واحفظه في المُجمد.
مرق أو مخزون منزلي الصنع
- للأسف، مرقك المنزلي اللذيذ لن يدوم أكثر من أربعة أيام في الثلاجة.
- إذا كنت ترغب في تحضير كميات كبيرة منه للاستخدام لاحقًا، فقسّمها إلى حصص فردية، واكتب عليها التاريخ واسم المنتج، ثم جمّدها.
- (أفضّل استخدام كبسولات التجميد لهذا الغرض، فهي رائعة لتجميد الأطعمة بكميات مناسبة!)
الفاكهة المتعفنة
- قد تميل إلى إزالة الجزء المتعفن من فاكهة تبدو جميلة المظهر، لكن العفن لا يقتصر على السطح فقط.
- أي عفن مرئي على الفاكهة يعني وجود خيوط جذور بداخلها لا يمكنك رؤيتها، ولكنها قد تُسبب لك المرض . يا للعجب!
- أما بالنسبة للخضروات الأكثر صلابة مثل الجزر والملفوف والفلفل الحلو، فربما يكون من الجيد تقليم بوصة واحدة بعد أي بقع متعفنة،
- ولكن يجب التخلص من جميع الفواكه وأي خضروات طرية بها عفن في أسرع وقت ممكن.
