فيديو طريقة تحضير حلويات الفراولة والموز
اقضِ طريقك نحو السعادة مع حلويات الموز والفراولة الرائعة
طريقة تحضير حلويات الفراولة والموز
بارفيه جرانولا بالفراولة والموز
- المكونات
- 6 تمرات كبيرة (منزوعة النوى)
- 3 ملاعق كبيرة من زبدة اللوز الطبيعية
- 3 ملاعق كبيرة عسل
- 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (مذاب)
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا الحقيقية
- 1 كوب شوفان ملفوف
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب من اللوز الخام (المفروم تقريبًا)
- 2 ملعقة كبيرة بذور عباد الشمس
- 2 كوب زبادي يوناني عادي
- 2 موز كبيرة (شرائح)
- 1 كوب من الفراولة الطازجة (شرائح)
- تعليمات التحضير
- في خلاط عالي الطاقة أو معالج طعام، قم بجمع التمر منزوع النوى وزبدة اللوز والعسل وزيت جوز الهند ومستخلص الفانيليا. امزجي حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
- انقلي خليط التمر إلى وعاء خلط كبير وأضيفي إليه الشوفان والقرفة والملح واللوز وبذور عباد الشمس. اخلطي المزيج جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا ويغطى الشوفان والمكسرات جيدًا.
- انقل خليط الجرانولا إلى طبق الخبز المجهز واتركه حتى يصبح طبقة متساوية.
- ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً وتحمص في الأعلى، لمدة 20 دقيقة تقريباً.
- اخرجه من الفرن و اتركه يبرد الى درجه حراره الغرفه. سوف تتفتت الجرانولا عند إخراجها من المقلاة، مع بعض القطع الأكبر حجمًا.
- للتقديم، قم بتبديل طبقات الزبادي اليوناني والجرانولا وشرائح الموز والفراولة الطازجة في 4 أطباق بارفيه أو مرطبانات ميسون.
كعكة الموز بالفراولة
- المكونات
- 1/2 كوب موز مهروس 1 موزة كبيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1/2 كوب من الفراولة المقطعة 10-12 حبة توت
- 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية
- 1/4 كوب سكر بني معبأ
- 1/3 كوب سكر أبيض
- 1 بيضة
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب لبن زبادي
- صقيع
- 2/3 كوب سكر بودرة
- 1/4 كوب جبنة كريمية
- 1/4 كوب كريمة ثقيلة
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- تعليمات التحضير
- في وعاء متوسط، أضيفي الموز المهروس وعصير الليمون
- قطّعي الفراولة إلى مكعبات وأضيفيها إلى وعاء الموز - لا داعي للتحريك - ولكنك ستضيفهما معًا.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني والأبيض معًا باستخدام خلاط يدوي على سرعة متوسطة حتى يمتزجوا معًا
- أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي المكونات على سرعة عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة (قوام كريمة الزينة تقريبًا). اجلس جانبا.
- في وعاء منفصل، اخلطي المكونات الجافة (الدقيق، البيكنج صودا، القرفة، الملح)
- قم بالتناوب بين إضافة خليط الدقيق واللبن إلى المكونات الرطبة (خليط السكر/البيض) في وعاء الخلط. مزيج على الإعداد المتوسط فقط حتى مجتمعة. اكشطي جوانب الوعاء أثناء الخلط لإدخال كل الدقيق إلى الخليط.
- أضيفي الموز والفراولة باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة مسطحة إلى خليط الكيك – فأنت تريدين الحفاظ على القطع سليمة.
- صب الخليط في طبق الخبز المبطن بالرق
- تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 40 دقيقة أو حتى يُدخل عود الأسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. (لا تبالغ في الخبز – تحقق بعد 35 دقيقة)
- أخرجه من الفرن. للحصول على أفضل النتائج، قم بتغطيتها بغطاء بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة 45 دقيقة. هذا يساعد على إبقاء الكعكة رطبة جدًا!
- أضيفي الكريمة الثقيلة والفانيليا واخفقيها بالخلاط حتى تصبح ناعمة
- ضع الصقيع علي الكيك وقدمها باردة
تعليق واحد