فيديو طريقة تحضير وصفات بالزبادي اليوناني

إن إضافة زبادي الفانيليا اليوناني إلى قائمة طبخك وخبزك يفتح آفاقًا واسعة من الإمكانيات الطهوية بقوامه الكريمي ونكهته الغنية، يُضفي نكهة مميزة على الأطباق الحلوة والمالحة، ويجعل كل وجبة لذيذة.

طريقة تحضير وصفات بالزبادي اليوناني

بارفيه زبادي الفانيليا اليوناني

• المكونات
  • 2 كوب من زبادي الفانيليا اليوناني
  • كوب واحد من الجرانولا
  • 2 كوب من التوت الطازج المختلط (الفراولة، التوت الأزرق، التوت الأحمر)
  • ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب (اختياري)
  • أوراق النعناع الطازجة للتزيين (اختياري)
• في كوب أو وعاء شفاف، ابدئي بإضافة طبقة من الزبادي اليوناني بنكهة الفانيليا في الأسفل.
• أضف طبقة من الجرانولا فوق الزبادي.
• بعد ذلك، قومي بوضع طبقة سخية من التوت الطازج المختلط فوق الجرانولا.
• كرر الطبقات حتى تصل إلى أعلى الكأس، وانتهي بطبقة من الزبادي.
• رش العسل أو شراب القيقب في الأعلى، إذا رغبت في ذلك، لمزيد من الحلاوة.
• تزيينها بأوراق النعناع الطازجة لإضافة لمسة من اللون والنكهة.
• قدميها فورًا واستمتعي بها!

صلصة الفاكهة بالزبادي والفانيليا اليونانية

• المكونات
  • كوب واحد من زبادي الفانيليا اليوناني
  • ملعقة كبيرة من العسل (يمكن تعديلها حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
  • فاكهة طازجة للتغميس (شرائح التفاح، الفراولة، شرائح الموز، الخ.)
• في وعاء الخلط، قم بخلط الزبادي اليوناني بنكهة الفانيليا والعسل وخلاصة الفانيليا والقرفة (إذا كنت تستخدمها).
• حركي حتى يصبح الخليط ناعمًا وتختلط جميع المكونات جيدًا.
• يمكنك ضبط الحلاوة عن طريق إضافة المزيد من العسل إذا رغبت في ذلك.
• انقلي الصلصة إلى وعاء التقديم وقدميها مع مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة للتغميس.
• استمتع بهذه الوجبة الخفيفة المنعشة!

وعاء سموثي الزبادي بالفانيليا اليوناني

• المكونات المطلوبة
  • كوب واحد من زبادي الفانيليا اليوناني
  • 1 موزة مجمدة
  • نصف كوب سبانخ (اختياري)
  • 1/2 كوب حليب اللوز (أو أي حليب حسب الرغبة)
  • الإضافات: فواكه مقطعة (كيوي، فراولة، موز)، جرانولا، بذور، رقائق جوز الهند، مكسرات، إلخ.
• في الخلاط، امزجي زبادي الفانيليا اليوناني والموز المجمد والسبانخ (إذا كنت تستخدمينها) وحليب اللوز.
• امزجي المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا. إذا كان المزيج كثيفًا جدًا، أضيفي القليل من حليب اللوز للحصول على القوام المطلوب.
• صب العصير في وعاء ثم قم بترتيب الإضافات المفضلة لديك بشكل فني في الأعلى.
• قدمها على الفور باستخدام ملعقة.

فطائر الزبادي بالفانيليا اليونانية

• المكونات
  • 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • كوب واحد من زبادي الفانيليا اليوناني
  • بيضتان كبيرتان
  • 1/4 كوب حليب (أو حليب اللوز)
  • ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب (اختياري)
  • الزبدة أو الزيت للطبخ
• في وعاء كبير، اخفقي الدقيق والبيكنج باودر والملح معًا.
• في وعاء منفصل، امزجي زبادي الفانيليا اليوناني مع البيض والحليب والعسل (إن وجد). اخلطي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• اسكبي المكونات الرطبة فوق المكونات الجافة، واخلطيهم برفق حتى يمتزج الخليط تمامًا احرصي على عدم الإفراط في الخلط، فلا بأس بوجود بعض الكتل.
• سخني مقلاة غير لاصقة أو صينية على نار متوسطة وأضيفي إليها القليل من الزبدة أو الزيت.
• صبّ ربع كوب من عجينة الفطائر في المقلاة لكل فطيرة. اطبخها حتى تتكون فقاعات على سطحها، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق تقريبًا، ثم اقلبها واطبخها لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين حتى يصبح لونها ذهبيًا.
• قدم الطبق دافئًا مع الفواكه الطازجة، أو شراب القيقب، أو الزبادي في الأعلى.

لحاء زبادي الفانيليا اليوناني المجمد

• المكونات
  • 2 كوب من زبادي الفانيليا اليوناني
  • 1 كوب من التوت المختلط (الفراولة، التوت الأزرق، التوت الأحمر)
  • 1/2 كوب من المكسرات المفرومة (اللوز أو الجوز أو الفستق)
  • ملعقتان كبيرتان من العسل أو شراب القيقب (اختياري)
  • ملعقة كبيرة من بذور الشيا (اختياري)
• تعليمات التحضير :
  • قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان.
  • في وعاء، اخلطي زبادي الفانيليا اليوناني مع العسل أو شراب القيقب إذا كنت تفضلينه أكثر حلاوة.
  • اسكبي الزبادي على صينية الخبز المجهزة، ووزعيه بالتساوي حتى يصل سمكه إلى حوالي 1/4 بوصة.
  • رشّ خليط التوت والمكسرات المفرومة بالتساوي فوق طبقة الزبادي. أضف بذور الشيا إن وجدت.
  • ضعي صينية الخبز في الفريزر لمدة 4-6 ساعات تقريباً أو حتى يتجمد الزبادي تماماً.
  • بمجرد تجميدها، قومي بتقسيم قشرة الزبادي إلى قطع وقدميها على الفور أو قومي بتخزينها في وعاء محكم الغلق في الفريزر.

شوفان ليلي بنكهة الزبادي اليوناني والفانيليا

• مكونات:
  • 1 كوب من الشوفان المدلفن
  • كوب واحد من زبادي الفانيليا اليوناني
  • 1/2 كوب حليب اللوز (أو أي حليب حسب الرغبة)
  • ملعقة كبيرة من بذور الشيا (اختياري)
  • ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب (اختياري)
  • الإضافات: فواكه طازجة، مكسرات، بذور، زبدة الجوز، أو جرانولا
• في وعاء متوسط أو جرة، امزجي الشوفان المطحون، وزبادي الفانيليا اليوناني، وحليب اللوز، وبذور الشيا (إذا كنت تستخدمينها)، والعسل أو شراب القيقب (إذا رغبت في ذلك).
• اخلطي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا.
• قومي بتقسيم الخليط في حاويات أو مرطبانات فردية، وأغلقيها بالأغطية.
• قم بتبريده طوال الليل (أو على الأقل لمدة 4-6 ساعات) للسماح للشوفان بالنقع والنعومة.
• في الصباح، قومي بتقليب الشوفان وأضيفي إليه الإضافات المفضلة لديك قبل التقديم.

تشيز كيك الزبادي والفانيليا اليوناني

• المكونات
  • 1 كوب من فتات بسكويت الجراهام
  • 1/4 كوب زبدة مذابة
  • ملعقتين كبيرتين من السكر
  • 2 كوب من زبادي الفانيليا اليوناني
  • 1 كوب من الجبن الكريمي، طري
  • نصف كوب سكر
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
  • بيضتان كبيرتان
  • قشر ليمونة واحدة (اختياري)
• قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
• في وعاء متوسط، امزجي فتات بسكويت غراهام مع الزبدة المذابة والسكر جيدًا. افردي الخليط في قاع قالب كيك بقاعدة دائرية مقاس 9 بوصات للحصول على قشرة متساوية.
• في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي والسكر معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
• أضيفي زبادي الفانيليا اليوناني، وخلاصة الفانيليا، وقشر الليمون (إذا كنت تستخدمينه) إلى خليط الجبن الكريمي، واخلطي حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
• أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع التقليب جيدًا بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط ناعمًا.
• صب الحشوة فوق القشرة المحضرة ووزعها بالتساوي.
• اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج المركز ولكن لا يزال يهتز قليلاً.
• أطفئ الفرن واترك كعكة الجبن تبرد فيه مع ترك بابها مفتوحًا قليلًا لمدة ساعة تقريبًا. ثم ضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل أو طوال الليل قبل التقديم.

كعك الزبادي اليوناني بالفانيليا

• المكونات
  • 1 1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
  • نصف كوب سكر
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • كوب واحد من زبادي الفانيليا اليوناني
  • 1/4 كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة
  • بيضتان كبيرتان
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • إضافات اختيارية: كوب واحد من التوت الأزرق، أو رقائق الشوكولاتة، أو المكسرات المفرومة
• سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) وقومي بتغطية صينية الكعك ببطانات ورقية أو دهنها بالقليل من الزيت.
• في وعاء كبير، اخفقي معًا الدقيق والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح.
• في وعاء آخر، اخلطي الزبادي اليوناني بنكهة الفانيليا والزيت النباتي (أو الزبدة المذابة) والبيض وخلاصة الفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
• صبّ المكونات الرطبة فوق المكونات الجافة، واخلطها برفق حتى تمتزج. احرص على عدم الإفراط في الخلط.
• إذا كنت تستخدم إضافات، قم بطيها برفق في الخليط.
• قومي بتقسيم الخليط بالتساوي بين أكواب الكعك، بحيث تملأ كل كوب بحوالي 2/3.
• اخبزيها لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
• اتركي الكعكات لتبرد في الصينية لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

سموثي الزبادي اليوناني بالفانيليا

• المكونات
  • كوب واحد من زبادي الفانيليا اليوناني
  • 1 موزة ناضجة
  • كوب واحد من السبانخ أو الكرنب (اختياري لمزيد من التغذية)
  • 1/2 كوب حليب (حليب أو نباتي)
  • ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب (اختياري)
  • 1/2 كوب من التوت المجمد (الفراولة، التوت الأزرق، أو التوت المختلط)
  • مكعبات الثلج (اختياري، للحصول على قوام أكثر سمكًا)
• في الخلاط، امزجي الزبادي اليوناني بنكهة الفانيليا والموز والسبانخ أو الكرنب (إذا كنت تستخدمينه) والحليب والعسل أو شراب القيقب والتوت المجمد.
• قم بخلط المكونات على سرعة عالية حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا، وأضف مكعبات الثلج إذا رغبت في ذلك للحصول على قوام أكثر سمكًا.
• تذوقي المكونات واضبطي مستوى الحلاوة إذا لزم الأمر، ثم اخلطي المكونات مرة أخرى لتمتزج.
• صب العصير في كوب واستمتع به على الفور.

شوفان ليلي بنكهة الزبادي اليوناني والفانيليا

• المكونات
  • 1/2 كوب من الشوفان المدلفن
  • نصف كوب من زبادي الفانيليا اليوناني
  • 1/2 كوب حليب (حليب أو نباتي)
  • ملعقة كبيرة من بذور الشيا (اختياري)
  • ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب (اختياري)
  • 1/2 كوب من الفواكه الطازجة (التوت، الموز، أو التفاح المقطع)
  • إضافات اختيارية: المكسرات، والبذور، أو الجرانولا
• في وعاء زجاجي أو وعاء محكم الغلق، امزجي الشوفان المطحون، وزبادي الفانيليا اليوناني، والحليب، وبذور الشيا (إذا كنت تستخدمينها)، والعسل أو شراب القيقب.
• قلّبي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
• أضيفي الفواكه الطازجة واخلطي بلطف لتوزيعها في جميع أنحاء الخليط.
• قم بإغلاق البرطمان أو الحاوية وضعها في الثلاجة طوال الليل (أو لمدة 4 ساعات على الأقل).
• في الصباح، قلّب الشوفان جيدًا، وأضف المزيد من الحليب إذا كنت تفضل قوامًا أخف. زيّنه بمزيد من الفواكه أو المكسرات أو الجرانولا قبل التقديم.