وصفة آيس كريم كيتو خالية من الألبان ومنخفضة الكربوهيدرات
المكونات
2 كوب حليب جوز الهند المعلب
1/3 كوب محلي من الاختيار
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
مكونات اختيارية للنكهة المرغوبة
قم بتقليب المكونات جيدا
بتجميد الخليط في صواني مكعبات الثلج ثم امزج المكعبات المجمدة في خلاط عالي السرعة م
تناول الآيس كريم كما هو ، أو قم بتجميده لمدة ساعة تقريبًا للحصول على قوام أكثر تماسكًا.
نظرًا لعدم وجود أي مواد حافظة أو مثبتات ، فإن آيس كريم كيتو هو الأفضل في يوم صنعه ، ولكن يمكنك تقنيًا تجميد بقايا الطعام لمدة تصل إلى شهر وتذويبها قبل التقديم.
وصفة آيس كريم التوت
المكونات
1 كوب كريمة ثقيلة (أو كريمة جوز الهند)
2 كوب توت مجمد
1/3 كوب إريثريتول بودرة (أو أي محلي - حسب الرغبة )
صب الكريمة في الخلاط. امزج حتى تتشكل قمم صلبة (يمكنك أيضًا استخدام خلاط يدوي إذا لم يكن الخلاط قويًا بما يكفي لخفق الكريمة).
أضف التوت المجمد والمحليات إلى الخلاط. اهرسها حتى تتجانس.
اضبط المُحلي حسب الرغبة ، وإذا لزم الأمر ، اهرسه مرة أخرى.
اختياري: هذا الآيس كريم كما هو قوامه ناعم. إذا كنت تفضل آيس كريم أكثر صلابة ، يمكنك تمرير الخليط في آلة صنع الآيس كريم أو وضعه في الفريزر حتى يتماسك. في حالة استخدام الفريزر ، قلبه كل 30-60 دقيقة لأول ساعتين لتفتيت أي بلورات ثلجية.
3- طريقة عمل آيس كريم زبدة البقان
المكونات
1 فنجان كريمة ثقيله
2 ملعقة كبيرة زبدة
1/3 فنجان محلي من اختيارك
1 ملعقة شاي خلاصة الفانيليا
2 صفار البيض
2/3 فنجان جوز أمريكي مقطع
1/8 ملعقة شاي صمغ زنتان
ابدأ بإذابة الزبدة في مقلاة على نار منخفضة واتركها بنية خفيفة جدًا. سيخرج هذا المزيد من نكهة الزبدة.
أضيفي الكريمة واتركيها تنضج.
اخفض الحرارة إلى أدنى درجة وأضف المحلي وقلبه ثم دعه يذوب تمامًا مع التحريك برفق.
أثناء الخلط بسرعة متوسطة ، أضف صمغ الزانثان لمساعدة المكونات على الترابط والتكثيف.
في وعاء صغير ، افصل صفار البيض وأضف مستخلص الفانيليا. اضربهم قليلاً وأضفهم ببطء إلى وعاء الخلط أثناء خفق خليط الكريما.
أخيرًا ، أضيفي جوز البقان المفروم وقلبيه بملعقة. يمكنك تحميص الجوز في القليل من الزبدة لإخراج المزيد من نكهته الحلوة والجوز!
ضع وعاءك (أو في أي مكان تريد تخزين الآيس كريم فيه) في الفريزر. نظرًا لأن هذا الآيس كريم يحتوي على قطع من البقان ، أقترح التقليب بملعقة كل 30-45 دقيقة للتأكد من امتزاج البقان جيدًا وعدم تجميده في قاع الآيس كريم. بالطبع ، إذا كان لديك صانع آيس كريم ، فلا تتردد في استخدام ذلك واستخدام تعليمات الشركة المصنعة.
اتركيه يتجمد لمدة 3 ساعات أو حتى يمكنك تناوله. إذا تركته يتجمد طوال الليل ، اتركه على المنضدة لبضع دقائق حتى يلين حتى تتمكن من تناوله بسهولة. يتمتع!
نقدم اليوم عشر حلويات شهية يُمكنكِ تحضيرها بثلاثة مكونات فقط من حلويات الشوكولاتة الغنية إلى ابتكارات الفواكه المنعشة، ستُضفي هذه الوصفات لمسةً من البهجة على مطبخكِ مع الحفاظ على بساطةٍ مُذهلة.
حلويات سريعة بثلاث مكونات فقط
10 حلويات لذيذة بثلاثة مكونات فقط
كعكة نوتيلا في الكوب
المكونات:
4 ملاعق كبيرة نوتيلا
بيضة واحدة
ملعقتان كبيرتان من الدقيق متعدد الاستخدامات
في كوب مناسب للميكروويف، امزجي نوتيلا والبيضة جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ، أضف الدقيق وحركه حتى يمتزج تمامًا.
قم بتسخينها في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 1-2 دقيقة، أو حتى تنضج الكعكة ولكن لا تزال لزجة في المنتصف.
اتركها تبرد قليلاً، ثم تناولها واستمتع بها!
كوكيز زبدة الفول السوداني
المكونات:
1 كوب زبدة الفول السوداني
1 كوب سكر
بيضة واحدة
اختياري: رشة ملح (لتعزيز النكهة)
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
في وعاء الخلط، امزجي زبدة الفول السوداني والسكر والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة قليل من الملح لتعزيز نكهة زبدة الفول السوداني.
اغرفي قطع العجين بحجم ملعقة كبيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
قم بتسطيح كل قطعة بسكويت قليلاً باستخدام شوكة، مما يؤدي إلى إنشاء نمط متقاطع.
اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون قليلاً.
اتركيها لتبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
فطائر الموز
المكونات:
2 موز ناضج
بيضتان كبيرتان
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
في وعاء الخلط، اهرسي الموز حتى يصبح ناعمًا.
أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا إلى الموز واخفقي حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ادهنيها بالقليل من الزيت أو الزبدة.
اسكبي كميات صغيرة من العجين في المقلاة لتشكيل الفطائر. اطهيها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تتكون فقاعات على سطحها، ثم اقلبيها واطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين.
يتم تقديمه دافئًا مع الفاكهة الطازجة أو القليل من شراب القيقب.
نصيحة احترافية: يمكنك تزيين الطبق بالفاكهة الطازجة أو القليل من شراب القيقب
فادج الشوكولاتة
المكونات:
1 علبة (14 أونصة) من الحليب المكثف
2 كوب من رقائق الشوكولاتة
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
اختياري: ملح البحر للتزيين
قومي بتبطين صينية مقاس 8×8 بوصة بورق البرشمان.
في قدر على نار هادئة، امزج الحليب المكثف ورقائق الشوكولاتة والزبدة. قلّب حتى يذوب المزيج ويصبح ناعمًا.
صب الخليط في القالب المجهز ووزعه بالتساوي.
اختياري: رش ملح البحر في الأعلى لمزيد من النكهة.
قم بتبريده لمدة 2-3 ساعات أو حتى ينضج.
قطعيها إلى مربعات وقدميها.
سوربت الفراولة (هريس الفراولة المجمد )
المكونات:
2 كوب من الفراولة الطازجة أو الناضجة (مقشرة)
نصف كوب سكر
نصف كوب ماء
قومي بخلط الفراولة والسكر والماء حتى يصبح الخليط ناعمًا.
صفي الخليط لإزالة البذور (اختياري).
يُسكب في وعاء ضحل ويُجمد لمدة 3-4 ساعات، مع التحريك كل ساعة لتفتيت بلورات الثلج.
قم بتقديم شربات الفراولة المنعش واستمتع به!
كرات الأوريو
المكونات
1 عبوة من بسكويت أوريو (36 بسكويت)
1 (8 أونصة) عبوة من الجبن الكريمي المخفف
2 كوب من الشوكولاتة المذابة (شوكولاتة بالحليب، أو داكنة، أو بيضاء)
اطحني بسكويت أوريو حتى يصبح ناعمًا باستخدام محضرة الطعام أو ضعيه في كيس محكم الغلق واستخدمي مرقاق العجين. احتفظي بكمية صغيرة من الفتات للتزيين، حسب الرغبة.
في وعاء، اخلطي قطع الأوريو المطحونة مع الجبن الكريمي المخفف حتى تمتزج جيدًا.
قومي بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة الحجم ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
قومي بتبريد كرات الأوريو في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتماسك.
اغمس كل كرة في الشوكولاتة المذابة، وتأكد من تغطيتها بالكامل، ثم ضعها مرة أخرى على ورق البرشمان.
رشي فتات الأوريو المحفوظ في الأعلى للتزيين بينما الشوكولاتة لا تزال رطبة.
برّديها حتى تتماسك الشوكولاتة. قدّميها واستمتعي بها!
آيس كريم المانجو
مكونات:
2 مانجو ناضجة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
1 كوب من الكريمة الثقيلة
نصف كوب سكر
قم بتجميد مكعبات المانجو لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
في الخلاط، امزج المانجو المجمدة مع الكريمة الثقيلة والسكر. اخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
انقلي الخليط إلى وعاء آمن للاستخدام في الفريزر، ثم قومي بتسوية السطح واتركيه في الفريزر لمدة 2-3 ساعات حتى يصبح متماسكًا.
حلوى رايس كريسبي
المكونات:
6 أكواب من حبوب رايس كريسبيز
4 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
نذوب الزبدة في قدر كبير على نار هادئة.
أضف المارشميلو وحركه حتى يذوب تمامًا ويصبح ناعمًا. ارفعه عن النار.
قم بطي حبوب الأرز الكريسبي برفق حتى يتم تغطيتها بالتساوي.
اضغطي الخليط برفق في صينية مدهونة بالزبدة مقاس 9×13 بوصة. تجنبي الضغط بقوة للحفاظ على طراوة الحلويات وهشاشتها.
اتركيها لتبرد ثم قومي بتقطيعها إلى مربعات واستمتعي بها!
الفراولة المغطاة بالشوكولاتة
المكونات:
الفراولة الطازجة
الشوكولاتة (الحليب، الداكنة، أو البيضاء)
اختياري: رشات أو إضافات حسب اختيارك
اغسلي الفراولة وجففيها جيدًا.
قم بتذويب الشوكولاتة في وعاء مناسب للميكروويف أو باستخدام حمام مائي حتى تصبح ناعمة.
قم بغمس كل حبة فراولة في الشوكولاتة المذابة، بحيث تغطيها من المنتصف أو بالكامل.
أضف الرشات أو الإضافات بينما الشوكولاتة لا تزال رطبة.
ضعي الفراولة المغموسة على ورق البرشمان لتبرد وتتصلب.
ماكارون جوز الهند
المكونات:
2 ½ كوب جوز الهند المبشور
⅔ كوب حليب مكثف محلى
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
سخني الفرن على درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية) وقومي بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان.
في وعاء، اخلطي جوز الهند المبشور والحليب المكثف وخلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
خذي كمية من الخليط بحجم ملعقة كبيرة وشكليها على شكل أكوام صغيرة على صينية الخبز المجهزة.
اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي اللون.
اتركها تبرد تمامًا. لمزيد من المتعة، اغمس قاع الماكارون في الشوكولاتة المذابة واتركه يجف على ورق زبدة.
الآن وقد أصبحتَ مُسلّحًا بعشر وصفات حلويات سهلة التحضير، حان وقت مشاركة حبّك. التقط صورةً لإبداعاتك، ووسمنا على [حساب التواصل الاجتماعي] - يسعدنا أن نرى ما أبدعته! هل لديك أفكارٌ عبقريةٌ لحلوياتٍ بثلاثة مكونات؟ شاركها في التعليقات لإلهام الآخرين.