هناك اكثر من طريقة لتحضير ألواح الليمون وسنذكر منها طريقتان الاولي بإستخدام الكاجو والثانية بإستخدام الموز وعليكي ان تختاري ما يناسبك حسب رغبتك
طريقة تحضيرألواح الليمون الكلاسيكية
المكونات
لصنع العجينة او القشرة
1 كوب دقيق (148 جم) خالي من الغلوتين إذا لزم الأمر
2 ملاعق طعام من شراب القيقب (30ML)
نصف كوب زيت + 1 ملعقة كبيرة إضافية إذا بدا جافًا جدًا
حشوة الليمون
1 كوب كاجو نيء غير مملح (148 جم) ، منقوع في ماء ساخن لمدة ساعة على الأقل
¾ كوب جوز الهند
3 ملاعق كبيرة نشا ذرة (30 جرام)
1/2 كوب عصير ليمون
¼ كوب +1 ملعقة كبيرة شراب القيقب (60ML)
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
⅛ إلى ¼ ملعقة صغيرة من الكركم للون
1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
طريقة التحضير
قم بتبطين طبق خبز مقاس 8 × 8 بورق زبدة ، بحيث يتم تعليق الورق على الجانب لسهولة إزالته.
اخلطي جميع مكونات القشرة معًا باستخدام ملعقة أو يديك حتى تلتصق ببعضها البعض.
اضغط بالتساوي في طبق الخبز. يمكنك استخدام ملعقة أو قاع كوب القياس لمساعدتك.
ستبدو لزجة بعض الشيء بسبب شراب القيقب. أضيفي ملعقة الزيت الزائدة إذا كانت جافة جدًا.
اخبزيها لمدة 10 دقائق بدون غطاء وأخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل إضافة خليط الحامض فوقها.
في خلاط عالي القوة ، أضف جميع مكونات حشوة الليمون. بالنسبة للكركم ، ابدئي بنصف ملعقة صغيرة ثم أضيفي المزيد إذا أردت (لا تضيف أي طعم بل لون فقط).
امزج جميع المكونات معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا جدًا. إذا كنت لا تستخدم خلاطًا عالي الطاقة ، اخلط مرة أخرى للتأكد من أن جميع قطع الكاجو ممزوجة تمامًا.
بمجرد أن تبرد القشرة ، اسكب الحشوة في الأعلى.
اخبزيها لمدة 23 إلى 25 دقيقة ، حتى يتماسك المركزواتركه يبرد على المنضدة حتى يبرد تمامًا (حوالي ساعة) ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يثبت.
يُسكب السكر البودرة (اختياري) ، ويُقطّع إلى قطع ، ويُقدّم
كيفية صنع ألواح الليمون النباتي (شاهد مقطع الفيديو أعلاه )
المكونات
للقشرة:
1 كوب دقيق
1/2 كوب زيت جوز الهند (مذاب)
1/2 كوب سكر بودرة
لحشوة الليمون:
1 موزة ناضجة
قشر وعصير 3-4 حبات ليمون
3/4 كوب سكر حبيبي
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
سكر بودرة (للتزيين)
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني مقلاة 8 × 8 واتركيها جانباً.
في وعاء صغير قلبي الدقيق وزيت جوز الهند والسكر البودرة معًا حتى تتماسك العجينة.
اضغطي في قاع الصينية المدهونة واخبزيها لمدة 7-9 دقائق ، حتى تصبح الحواف ذهبية اللون. لا ترغب في خبز القشرة أكثر من اللازم وإلا ستصبح قاسية جدًا بعد إضافة الحشو
في وعاء متوسط الحجم بخلاط يدوي ، اخفقي الموز وعصير الليمون والقشر والسكر وخلاصة الفانيليا ونشا الذرة والدقيق معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومختلطًا.
اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، حتى تمتلئ. يترك ليبرد ويبرد لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد.
نقدم اليوم عشر حلويات شهية يُمكنكِ تحضيرها بثلاثة مكونات فقط من حلويات الشوكولاتة الغنية إلى ابتكارات الفواكه المنعشة، ستُضفي هذه الوصفات لمسةً من البهجة على مطبخكِ مع الحفاظ على بساطةٍ مُذهلة.
حلويات سريعة بثلاث مكونات فقط
10 حلويات لذيذة بثلاثة مكونات فقط
كعكة نوتيلا في الكوب
المكونات:
4 ملاعق كبيرة نوتيلا
بيضة واحدة
ملعقتان كبيرتان من الدقيق متعدد الاستخدامات
في كوب مناسب للميكروويف، امزجي نوتيلا والبيضة جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ، أضف الدقيق وحركه حتى يمتزج تمامًا.
قم بتسخينها في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 1-2 دقيقة، أو حتى تنضج الكعكة ولكن لا تزال لزجة في المنتصف.
اتركها تبرد قليلاً، ثم تناولها واستمتع بها!
كوكيز زبدة الفول السوداني
المكونات:
1 كوب زبدة الفول السوداني
1 كوب سكر
بيضة واحدة
اختياري: رشة ملح (لتعزيز النكهة)
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
في وعاء الخلط، امزجي زبدة الفول السوداني والسكر والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة قليل من الملح لتعزيز نكهة زبدة الفول السوداني.
اغرفي قطع العجين بحجم ملعقة كبيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
قم بتسطيح كل قطعة بسكويت قليلاً باستخدام شوكة، مما يؤدي إلى إنشاء نمط متقاطع.
اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون قليلاً.
اتركيها لتبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
فطائر الموز
المكونات:
2 موز ناضج
بيضتان كبيرتان
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
في وعاء الخلط، اهرسي الموز حتى يصبح ناعمًا.
أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا إلى الموز واخفقي حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ادهنيها بالقليل من الزيت أو الزبدة.
اسكبي كميات صغيرة من العجين في المقلاة لتشكيل الفطائر. اطهيها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تتكون فقاعات على سطحها، ثم اقلبيها واطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين.
يتم تقديمه دافئًا مع الفاكهة الطازجة أو القليل من شراب القيقب.
نصيحة احترافية: يمكنك تزيين الطبق بالفاكهة الطازجة أو القليل من شراب القيقب
فادج الشوكولاتة
المكونات:
1 علبة (14 أونصة) من الحليب المكثف
2 كوب من رقائق الشوكولاتة
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
اختياري: ملح البحر للتزيين
قومي بتبطين صينية مقاس 8×8 بوصة بورق البرشمان.
في قدر على نار هادئة، امزج الحليب المكثف ورقائق الشوكولاتة والزبدة. قلّب حتى يذوب المزيج ويصبح ناعمًا.
صب الخليط في القالب المجهز ووزعه بالتساوي.
اختياري: رش ملح البحر في الأعلى لمزيد من النكهة.
قم بتبريده لمدة 2-3 ساعات أو حتى ينضج.
قطعيها إلى مربعات وقدميها.
سوربت الفراولة (هريس الفراولة المجمد )
المكونات:
2 كوب من الفراولة الطازجة أو الناضجة (مقشرة)
نصف كوب سكر
نصف كوب ماء
قومي بخلط الفراولة والسكر والماء حتى يصبح الخليط ناعمًا.
صفي الخليط لإزالة البذور (اختياري).
يُسكب في وعاء ضحل ويُجمد لمدة 3-4 ساعات، مع التحريك كل ساعة لتفتيت بلورات الثلج.
قم بتقديم شربات الفراولة المنعش واستمتع به!
كرات الأوريو
المكونات
1 عبوة من بسكويت أوريو (36 بسكويت)
1 (8 أونصة) عبوة من الجبن الكريمي المخفف
2 كوب من الشوكولاتة المذابة (شوكولاتة بالحليب، أو داكنة، أو بيضاء)
اطحني بسكويت أوريو حتى يصبح ناعمًا باستخدام محضرة الطعام أو ضعيه في كيس محكم الغلق واستخدمي مرقاق العجين. احتفظي بكمية صغيرة من الفتات للتزيين، حسب الرغبة.
في وعاء، اخلطي قطع الأوريو المطحونة مع الجبن الكريمي المخفف حتى تمتزج جيدًا.
قومي بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة الحجم ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
قومي بتبريد كرات الأوريو في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتماسك.
اغمس كل كرة في الشوكولاتة المذابة، وتأكد من تغطيتها بالكامل، ثم ضعها مرة أخرى على ورق البرشمان.
رشي فتات الأوريو المحفوظ في الأعلى للتزيين بينما الشوكولاتة لا تزال رطبة.
برّديها حتى تتماسك الشوكولاتة. قدّميها واستمتعي بها!
آيس كريم المانجو
مكونات:
2 مانجو ناضجة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
1 كوب من الكريمة الثقيلة
نصف كوب سكر
قم بتجميد مكعبات المانجو لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
في الخلاط، امزج المانجو المجمدة مع الكريمة الثقيلة والسكر. اخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
انقلي الخليط إلى وعاء آمن للاستخدام في الفريزر، ثم قومي بتسوية السطح واتركيه في الفريزر لمدة 2-3 ساعات حتى يصبح متماسكًا.
حلوى رايس كريسبي
المكونات:
6 أكواب من حبوب رايس كريسبيز
4 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
نذوب الزبدة في قدر كبير على نار هادئة.
أضف المارشميلو وحركه حتى يذوب تمامًا ويصبح ناعمًا. ارفعه عن النار.
قم بطي حبوب الأرز الكريسبي برفق حتى يتم تغطيتها بالتساوي.
اضغطي الخليط برفق في صينية مدهونة بالزبدة مقاس 9×13 بوصة. تجنبي الضغط بقوة للحفاظ على طراوة الحلويات وهشاشتها.
اتركيها لتبرد ثم قومي بتقطيعها إلى مربعات واستمتعي بها!
الفراولة المغطاة بالشوكولاتة
المكونات:
الفراولة الطازجة
الشوكولاتة (الحليب، الداكنة، أو البيضاء)
اختياري: رشات أو إضافات حسب اختيارك
اغسلي الفراولة وجففيها جيدًا.
قم بتذويب الشوكولاتة في وعاء مناسب للميكروويف أو باستخدام حمام مائي حتى تصبح ناعمة.
قم بغمس كل حبة فراولة في الشوكولاتة المذابة، بحيث تغطيها من المنتصف أو بالكامل.
أضف الرشات أو الإضافات بينما الشوكولاتة لا تزال رطبة.
ضعي الفراولة المغموسة على ورق البرشمان لتبرد وتتصلب.
ماكارون جوز الهند
المكونات:
2 ½ كوب جوز الهند المبشور
⅔ كوب حليب مكثف محلى
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
سخني الفرن على درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية) وقومي بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان.
في وعاء، اخلطي جوز الهند المبشور والحليب المكثف وخلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
خذي كمية من الخليط بحجم ملعقة كبيرة وشكليها على شكل أكوام صغيرة على صينية الخبز المجهزة.
اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي اللون.
اتركها تبرد تمامًا. لمزيد من المتعة، اغمس قاع الماكارون في الشوكولاتة المذابة واتركه يجف على ورق زبدة.
الآن وقد أصبحتَ مُسلّحًا بعشر وصفات حلويات سهلة التحضير، حان وقت مشاركة حبّك. التقط صورةً لإبداعاتك، ووسمنا على [حساب التواصل الاجتماعي] - يسعدنا أن نرى ما أبدعته! هل لديك أفكارٌ عبقريةٌ لحلوياتٍ بثلاثة مكونات؟ شاركها في التعليقات لإلهام الآخرين.