فيديو 4 وصفات فطائر بان كيك لا تُقاوم يمكنك صنعها في المنزل
نحن نتجاوز الفطائر التقليدية - هذه الوصفة بعيدة كل البعد عن الملل! لكل وصفة طابعها الخاص ونكهتها الفريدة، من لفائف القرفة إلى أكوام الشوكولاتة الرائعة إلى نفحات التوت الأزرق اللذيذة وتوابل اليقطين الخريفية.

طريقه عمل فطائر البان كيك؟
4 وصفات فطائر بان كيك لا تُقاوم يمكنك صنعها في المنزل
فطائر القرفة
تخيل فطائر القرفة ولكنها أسرع وأكثر رقة، مع دوامة لزجة وطلاء الجبن الكريمي
- المكونات المطلوبة
- 1 ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب حليب (أو لبن رائب)
- 1 بيضة كبيرة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- دوامة القرفة:
- ¼ كوب زبدة مذابة
- ¼ كوب سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة من القرفة
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق
- صلصة الجبن الكريمية (اختياري!):
- 2 أونصة من الجبن الكريمي
- ½ كوب سكر بودرة
- ملعقتان كبيرتان من الحليب
- ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- حضري الدوامة : اخلطي الزبدة والسكر البني والقرفة والدقيق. أضيفيها إلى كيس التزيين.
- مدة العجين : اخلط المكونات الجافة والرطبة على حدة، ثم امزجها جيدًا. اتركها ترتاح لمدة ٥-١٠ دقائق.
- اطبخ وحرّك : اسكب ربع كوب من الخليط في المقلاة، وحرّك مزيج القرفة بشكل حلزوني. اقلبها عندما تظهر فقاعات.
- التزجيج : اخلطي مكونات التزجيج ورشيها على الفطائر المكدس
بان كيك الشوكولاتة
فطائر غنية بالكاكاو تشبه الحلوى التي يمكن تناولها على الإفطار - بأفضل طريقة
- المكونات
- 1 ½ كوب دقيق
- ¼ كوب من مسحوق الكاكاو
- ¼ كوب سكر
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب حليب
- بيضتان
- ¼ كوب زبدة مذابة أو زيت
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ½ كوب من رقائق الشوكولاتة (اختياري ولكن لذيذ)
- قم بخلط المكونات الجافة والرطبة بشكل منفصل ، ثم قم بدمجها بلطف.
- أضف رقائق الشوكولاتة .
- طريقة التحضير : صبّ ربع كوب من العجين لكل فطيرة. اقلبها عندما تظهر فقاعات.
- التقديم : يمكن تزيينه بالكريمة المخفوقة، أو الشراب، أو الفراولة، أو حتى المزيد من الشوكولاتة
فطائر التوت الأزرق
خفيفة، غنية بالزبدة، وغنية بالتوت العصير. طبق كلاسيكي فاخر!
- المكونات
- 1 ½ كوب دقيق
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب من اللبن الرائب
- بيضة واحدة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب من التوت الأزرق (طازج أو مجمد)
- امزج المكونات الجافة والرطبة برفق. أضف التوت.
- دهن المقلاة بالزبدة واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون، مع التقليب مرة واحدة.
- قدمها مع شراب القيقب، أو السكر البودرة، أو المزيد من التوت
فطائر اليقطين الحارة
دافئة، متبلة، ومثالية لفصل الخريف (أو في أي وقت تريد فيه عناقًا في شكل فطيرة)
- المكونات
- كوب واحد من الدقيق
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البني
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 ½ ملعقة صغيرة من بهارات اليقطين
- 1 كوب حليب
- ½ كوب من هريس اليقطين
- بيضة واحدة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- اخفقي المكونات الجافة والرطبة معًا حتى تمتزج جيدًا .
- اطهيها في مقلاة مدهونة بالزبدة أو في مقلاة حتى تتكون الفقاعات.
- اقلبها و انتهي من ذلك ، ثم قدمها دافئة مع شراب القيقب أو قطعة من الزبدة
ماذا تقدم مع هذه الفطائر؟
- لحم الخنزير المقدد أو النقانق - الكمال الحلو والمالح.
- كومبوت الفواكه – خاصة مع التوت الأزرق أو اليقطين.
- القهوة أو الكاكاو الساخن – ضرورة لتناولها في وجبات الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع.
- الزبادي + بارفيه الجرانولا – لوجبة فطور متوازن