فيديو طرق تحضير الآيس كوفي في البيت
أحيانًا يكون فنجان قهوة مثلجة بسيط كافيًا لبدء يومك. وفي أحيان أخرى، تُعدّ القهوة المثلجة متعةً لا تُضاهى في فترة ما بعد الظهر. مهما كانت حالتك المزاجية، لدينا كل ما تحتاجه لتحضير قهوة مثلجة رائعة في مطبخك. أتقن أساسيات تحضير القهوة، ثم جرّب تحضير مشروبات لذيذة في المنزل!
طرق تحضير الآيس كوفي في البيت
- أضف حبوب البن الكاملة إلى مطحنة القهوة وقم بطحنها حتى تصبح متوسطة إلى خشنة.
- قم بقياس مسحوق القهوة والماء بدرجة حرارة الغرفة بنسبة 1/4 كوب من القهوة إلى 1 كوب من الماء.
- أضف تفل القهوة والماء إلى إبريق أو كوب قياس كبير. قلّب المزيج جيدًا. غطِّ الوعاء واترك القهوة في درجة حرارة الغرفة مع التحريك من حين لآخر لمدة ١٢ ساعة أو طوال الليل.
- صفّ القهوة باستخدام فلتر القهوة. تخلّص من بقايا القهوة والفلتر.
- إذا رغبت، خفف القهوة بما يصل إلى 50% من الماء. صبّها فوق الثلج، وأضف شرابًا بسيطًا وكريمة حسب رغبتك.
- كيفية تقديم القهوة الباردة
- عندما تتبع طريقة تحضير القهوة الباردة، ستحصل على تركيز يُفضل الاستمتاع به عند تخفيفه بنسبة 1:1 بالماء أو الحليب المفضل لديك.
- يمكنك أيضًا تحضير صودا القهوة عن طريق تخفيف القهوة الباردة بالماء الفوار، ولكن استخدم 2 أو 3 أجزاء من الماء الفوار إلى جزء واحد من القهوة الباردة وأضف القليل من الشراب البسيط.
- هناك خيار آخر وهو تقديم القليل من القهوة الباردة فوق آيس كريم الفانيليا وترك الطبق يذوب لمدة دقيقة أو دقيقتين لصنع أفوجاتو مزيف.
 
- ما هي مدة صلاحية القهوة الباردة؟
- على الرغم من تحضير القهوة الباردة في درجة حرارة الغرفة، إلا أنه يجب حفظها في الثلاجة بعد تصفيتها. بعد وضعها في الثلاجة، ستحتفظ بنكهتها الطازجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
- بعد مرور أسبوع، ستفقد نكهتها بشكل واضح.
 
كيفية تحضير قهوة مثلجة ومنعشة في المنزل

قهوة مثلجة
قهوة مثلجة مع رغوة الشوكولاتة الباردة
ابدأ صباحك بشيء حلو، مثل رغوة الشوكولاتة الشعيرية الباردة البسيطة هذه.
- المكونات
- 1/4 كوب كريمة ثقيلة
- 4 ملاعق صغيرة من سكر الحلويات
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو
- ملعقة صغيرة من مسحوق الشعير بالشوكولاتة
- ملعقتين كبيرتين من الحليب
- القهوة المثلجة
 
- امزج الكريمة الثقيلة، وسكر الحلويات، ومسحوق الكاكاو، ومسحوق الشعير بالشوكولاتة في كوب طويل أو كوب قياس.
- اخفقها بخفّاق الحليب حتى يصبح المزيج كثيفًا ورقيقًا، لمدة دقيقة تقريبًا.
- أضف الحليب تدريجيًا لتخفيف قوام المزيج قليلًا. ضعه فوق القهوة المثلجة.
سلاشي اللوز والقهوة
هذه قهوة تُشرب كالحلوى. تُجمّد القهوة الباردة والحليب المكثف المُحلى وقليل من خلاصة اللوز، ثم تُكشط معًا لتُشكّل قوامًا طريًا. أضف المزيد من القهوة الباردة واشربها فورًا.
- المكونات
- 2 كوب من القهوة الباردة
- 1 كوب من الحليب المكثف المحلى
- ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز
 
- اخفقي القهوة الباردة مع الحليب المكثف المحلى وخلاصة اللوز.
- اسكبي المزيج في صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصات؛ جمّديها حتى تتجمد حوافها، لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
- استخدمي شوكة لكشط البلورات باتجاه منتصف طبق الخبز، ثم واصلي التجميد، وكشطها كل 30 دقيقة، حتى تتجمد، لمدة 4 ساعات تقريبًا.
- ضع الثلج في أكواب ثم أضف المزيد من القهوة الباردة إلى الأعلى.
صودا القهوة المثلجة
- لتحضير الشراب البسيط: 
- سخّن السكر المحبب مع كوبين من الماء في قدر صغير على نار متوسطة، مع التحريك حتى يذوب السكر. اتركه يبرد، ثم برّده.
 
- حضّر مشروب القهوة الغازية: 
- املأ كوبًا بالثلج، ثم أضف نصف كوب من القهوة الباردة
 - و 1/2 كوب من الماء الفوار أو التونيك
 
- حلّيه بملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من شراب السكر أو حسب الرغبة، وزيّنه بشريحة ليمون.
فرابيه جوز الهند والقهوة
هذا المشروب المُجمد مثالي لعشاق جوز الهند. تُمزج القهوة الباردة مع الثلج وحليب جوز الهند وكريمة جوز الهند الحلوة حتى يصبح المزيج ناعمًا وكثيفًا. يُزيّن بنقطة من كريمة جوز الهند لإضفاء لمسة فرابيه كلاسيكية.
- المكونات
- 1 كوب من القهوة الباردة
- 1/4 كوب حليب جوز الهند المخفوق جيدًا
- 3 ملاعق كبيرة من كريمة جوز الهند المخفوقة جيدًا
- كريمة جوز الهند المخفوقة للتزيين
 
- امزج القهوة الباردة مع كوبين من الثلج وحليب جوز الهند وكريمة جوز الهند في الخلاط. اخلط حتى يصبح الفرابيه ناعمًا وكثيفًا.
- صب الفرابيه في كوب طويل وقم بتغطيته بكريمة جوز الهند المخفوقة.
 
					