فيديو كيف يمكنني تحضير عصير التوت الأزرق؟

التوت الأزرق فاكهةٌ خاليةٌ من الشعور بالذنب! فهو منخفض السعرات الحرارية، وخاليٌّ من الدهون، وغنيٌّ بالألياف، وفيتاميني سي وك ، والبوتاسيوم، والمنجنيز تشير الأبحاث إلى أنه يحتوي على أعلى نسبة مضادات أكسدة من أي فاكهة أخرى!

عصير التوت الأزرق

كيف يمكنني تحضير عصير التوت الأزرق؟

إضافة مشروبات التوت الأزرق هذه إلى نظامك الغذائي يُساعد أيضًا على تقليل الجذور الحرة والسموم، فماذا تنتظر؟ جهّز كميةً كافيةً من التوت الأزرق!

عصير ليمون بالتوت الأزرق

• المكونات
  • ½ كوب سكر محبب فائق النعومة من إمبريال شوجر
  • كوب واحد من التوت الأزرق
  • ¾ كوب من عصير الليمون الطازج
• لتحضير شراب التوت الأزرق البسيط، ضع السكر وكوبًا من الماء في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، مع التحريك حتى يذوب السكر.
• أضف التوت الأزرق واتركه حتى يغلي، ثم خفّض الحرارة واتركه على نار هادئة حتى يتفتت التوت، لمدة 3-4 دقائق تقريبًا.
• صفي خليط التوت الأزرق من خلال قطعة قماش شاش أو منخل ناعم، ثم اتركيه ليبرد.
• في إبريق كبير، اخفقي شراب التوت الأزرق البسيط وعصير الليمون وخمسة أكواب من الماء. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد.
• قدمها مع الثلج والتوت الأزرق، إذا رغبت في ذلك.

عصير ليمون بالتوت الأزرق والنعناع

• المكونات
  • كوب واحد من التوت الأزرق الطازج أو المجمد
  • نصف كوب سكر أكثر أو أقل حسب الرغبة
  • عصير 4-5 ليمونات حوالي ¾ كوب عصير
  • قشور 2-3 ليمونات اختيارية
  • كوب واحد من الماء لتحضير شراب بسيط
  • 4 أكواب ماء لليمونادة
  • النعناع، قشور الليمون وشرائحه، التوت الأزرق للتزيين اختياري
• تعليمات التحضير
  • قشري واعصري 4-5 ليمونات
  • لتحضير شراب السكر، أضيفي نصف قشر الليمون والتوت الأزرق والسكر والماء في قدر ثم قلبي حتى يذوب السكر وتبدأ التوت الأزرق في الظهور، لمدة 3-4 دقائق تقريبًا.
  • ارفعيها عن النار واتركيها لبضع دقائق حتى تبرد.
  • استخدمي مصفاة شبكية دقيقة أو قطعة قماش قطنية لتصفية التوت وقشر الليمون من الشراب البسيط.
  • أضف شراب التوت الأزرق البسيط إلى إبريق كبير، ثم أضف أربعة أكواب من الماء البارد. ثم برّد الخليط في الثلاجة.
  • عندما يبرد، اسكبيه فوق الثلج وأضيفي إليه الزينة الاختيارية واستمتعي به!

 عصير ليمون بالتوت الأزرق والخزامى

• المكونات
  • 1 كوب من التوت الأزرق الطازج
  • ملعقتان كبيرتان من أزهار اللافندر المجففة
  • 1 كوب ماء ساخن
  • 1/2 كوب من عصير الليمون الطازج
  • 1/4 كوب عسل (يمكن تعديله حسب الرغبة)
  • 4 أكواب من الماء البارد
  • مكعبات الثلج للتقديم
  • التوت الأزرق الطازج وأغصان اللافندر للتزيين
• في وعاء مقاوم للحرارة، امزج أزهار اللافندر المجففة مع الماء الساخن. اترك اللافندر منقوعًا لمدة عشر دقائق تقريبًا ليمتص الماء نكهته. صفّ ماء اللافندر باستخدام مصفاة دقيقة، مع التخلص من الأزهار.
• في إبريق، هرس التوت الأزرق الطازج باستخدام هراسة أو ظهر ملعقة لإخراج عصائره.
• صبّ عصير الليمون الطازج في الإبريق مع التوت الأزرق المهروس. أضف العسل لتحلية عصير الليمون حسب رغبتك.
• أضف شراب اللافندر إلى الإبريق مع خليط التوت الأزرق والليمون. أضف الماء المثلج وحرك جيدًا لتمتزج جميع النكهات.
• برّد عصير الليمون بالتوت الأزرق والخزامى في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. عند التقديم، قلّبه قليلاً.
• املأ الكؤوس بمكعبات الثلج، واسكب عصير الليمون بالتوت الأزرق والخزامى فوق الثلج. زيّن كل كوب بغصن من الخزامى الطازج وحفنة من التوت الأزرق الممتلئ.

المشروب الفوار بنكهة التوت الأزرق

• المكونات
  • شراب التوت الأزرق البسيط
    • 3/4 كوب سكر حبيبي
    • 1 كوب ماء
    • 1 كوب من التوت الأزرق الطازج
  • عصير الليمون
    • 1 (12 أونصة) علبة من مركز عصير الليمون المذاب
    • 1 لتر من مشروب الصودا المبرد
    • 2 كوب ماء بارد
  • للخدمة
    • صودا إضافية للتزيين
    • التوت الأزرق الطازج للتزيين
    • شرائح ليمون للتزيين
    • أغصان النعناع للتزيين
• اصنع شرابًا بسيطًا
  • أضف الماء والسكر المحبب إلى قدر صغير، وسخّنه على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.
  • أضيفي التوت الأزرق الطازج واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق، حتى ينضج التوت الأزرق.
  • يُصفى الخليط في وعاء صغير من خلال مصفاة دقيقة، ويُترك جانبًا حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
  • اصنع عصير ليمون
• في إبريق كبير، أضف مُركّز الليمون المُذاب، والماء البارد، ثم صبّ ببطء مشروب الصودا المُبرّد. انتبه، فسيفور كثيرًا.
• اخلطي المكونات جيدًا ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد.

لاتيه التوت الأزرق

• 1 كوب من حليب البقر غير الألباني (استخدمت حليب جوز الهند)
• كوب واحد من الثلج
• ملعقة كبيرة من مسحوق أكاي العضوي (اختياري)
• كوب واحد من التوت الأزرق
• نصف كوب ماء
• ملعقة كبيرة من شراب الشعير الأرزي/المحلي السائل المفضل لديك
• ١. أضف التوت الأزرق والماء وشراب الشعير إلى قدر صغير واتركه حتى يغلي. خفّض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا حتى يتشكل شراب. اتركه يبرد. سيظل الشراب متكتلًا، لكنك ترغب في أن يكون ناعمًا وسهل السكب، لذا أضفه إلى الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعمًا وسائلًا، مع إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر. أضف مسحوق الآساي واخلطه مرة أخرى.
• ٢. أضف الثلج إلى البرطمان أو الكوب، واسكب الحليب غير المُصنّع من الألبان فوق الثلج حتى يمتلئ ثلثيه. ثم صبّ شراب التوت الأزرق والتوت الآساي فوقه.

شاي مثلج بالتوت الأزرق

• المكونات
  • شراب التوت
    • كوب واحد من التوت
    • كوب واحد من التوت الأزرق
    • كوب واحد من التوت الأسود
    • 1½ كوب سكر
    • 4 أكواب من الماء
  • شاي مثلج
    • 8 أكواب ماء مقسمة
    • 6 أكياس شاي أسود
    • ¼ ملعقة صغيرة من صودا الخبزتعليمات
• اصنع شراب التوت البسيط
  • اغسل التوت، ثم ضعه في قدر متوسط الحجم مع السكر والماء. اطبخه على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي.
  • بعد الغليان، خفّض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
  • في وعاء مقاوم للحرارة أو برطمان زجاجي كبير، صفّ الشراب باستخدام مصفاة دقيقة. تخلّص من المواد الصلبة واحتفظ بالشراب للشاي.
• اغسل القدر، ثم أضف إليه أربعة أكواب من الماء، ثم ضعه على الموقد حتى يغلي. بعد أن يغلي الماء، أطفئ النار وأضف أكياس الشاي. اترك الشاي منقوعًا لمدة 15 دقيقة.
• قم بإزالة أكياس الشاي، ثم قم بعصر أي سائل زائد، ثم أضف صودا الخبز.
• ضع الأكواب الأربعة المتبقية من الماء في إبريق كبير، ثم أضف القطر والشاي. قلّب المزيج جيدًا، ثم ضعه في الثلاجة حتى موعد التقديم.