فيديو فوائد غذائية خارقة لطحالب السبيرولينا
السبيرولينا ، هي طحالب خضراء، خسارة الوزن، وتحسين وظائف الدماغ، وخصائصها المضادة للالتهابات، وغيرها الكثير! سنتحدث عن فوائدها الصحية العديدة، وسنتعرف في هذا المقال فوائد غذائية خارقة لطحالب السبيرولينا
طحالب السبيرولينا الخضراء
لماذا يجب عليك تناول السبيرولينا؟
يمكن أن تساعدك السبيرولينا على إنقاص الوزن
- هي ليست حبة سحرية لإنقاص الوزن، لكن السبيرولينا تساعدك على الحفاظ على وزن صحي.
- فهي غنية بالعناصر الغذائية ، وتحتوي على 4 غرامات من البروتين والألياف في ملعقة كبيرة واحدة فقط (20 سعرة حرارية).
- عندما يحصل جسمك على التغذية التي يحتاجها، يقل احتمال إرساله إشارات تدفعك إلى الإفراط في تناول أطعمة تُنعشك بسرعة، مثل السكر.
- يساعد البروتين العالي على بناء العضلات والشعور بالشبع لفترة أطول بعد تناوله.
السبيرولينا تعمل على تحسين وظائف المخ
- على الرغم من أننا لا نستطيع ضمان حصولك على نقاط الذكاء، إلا أنه يمكنك منع فقدان الذاكرة الناتج عن الإجهاد التأكسدي لخلايا المخ إذا كنت تتناول السبيرولينا
- تُظهر الأبحاث أيضًا أن تناول غرامين فقط يوميًا يُحسّن الأداء الأكاديمي ، كما أن تناول السبيرولينا يُحسّن إنتاجيتك وتركيزك
- وجد العلماء أن تناول السبيرولينا يُمكن أن يُقلّل من خطر إصابتك باضطرابات الدماغ التنكسية، مثل الزهايمر أو باركنسون
السبيرولينا مضادة للالتهابات
- تشير بعض الدراسات المعملية إلى أن السبيرولينا فعالة مثل الأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية في تقليل الالتهاب
- الفيكوسيانين، أحد المركبات التي تُعطي السبيرولينا لونها الأخضر المزرقّ الزاهي، يُمكن أن يُعيق إنتاج الجزيئات التي تُشير إلى الالتهاب وقد وُجد أنه يُقلّل التورم وإطلاق الهيستامين في الأنسجة الملتهبة.
يمكن أن تساعدك السبيرولينا في علاج الحساسية
- إذا كنت تعاني من الحساسية أو حمى القش، فإن جهازك المناعي يستجيب للجزيئات في البيئة مسببًا لك العطس والحكة. قد تشعر باحتقان الأنف وسيلان الأنف.
- غالبًا ما تُستخدم السبيرولينا كعلاج عشبي للحساسية الموسمية، ولسبب وجيه تشير الأدلة إلى أن السبيرولينا يمكن أن تقلل من أعراض الحساسية دون التسبب في آثار جانبية
يمكن للسبيرولينا تعزيز مناعتك
تُحفّز السبيرولينا جسمك على إنتاج المزيد من خلايا الدم الحمراء والبيضاء. هذا يُساعدك على مُحاربة الفيروسات والبكتيريا
السبيرولينا يمكنها مكافحة السرطان
- كلما رأيتَ عبارةً تفيد بأن مكملًا غذائيًا يُحارب السرطان، يبدو الأمر مُبالغًا فيه مع ذلك، تُشير الأدلة بالفعل إلى أن المستويات العالية من مضادات الأكسدة في السبيرولينا
- يُمكن أن تُساعد في قتل الخلايا السرطانية وهو فعال بشكل خاص في تقليص الآفات السرطانية في الفم
- هذا لا يجعل السبيرولينا علاجًا سحريًا للسرطان. مع ذلك، يُشير إلى أن إضافتها إلى نظام غذائي صحي يمكن أن يُساعد في الحفاظ على صحة خلاياك وحمضك النووي، مما قد يُقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
السبيرولينا مفيدة للكبد
- إذا لم تكن من مُدمني الكحول أو لا تُعاني من أمراض الكبد، فقد تُغفل هذا الأمر. مع ذلك، فإن الحفاظ على صحة الكبد يُساعد على الهضم، وإدارة الوزن، وامتصاص العناصر الغذائية.
- كل هذه الأمور تؤثر على صحتك. الكبد مسؤول عن تنظيم الكوليسترول ويفرز إنزيمات تساعد على الهضم.
- إذا لم يعمل الكبد بشكل صحيح، فإن الكثير من عملية الهضم وصحتك ستعاني أيضًا.
طرق استخدام السبيرولينا
يمكنك تناولها على شكل أقراص ، ولكن قد يكون من الصعب تذكر تناول حبة يوميًا بالإضافة إلى ذلك، من الممتع أكثر تحويله إلى وصفة لذيذة، والطهي باستخدام مسحوق السبيرولينا هو وسيلة جيدة لإضافته إلى طعام الأطفال.
إليك 5 طرق للحصول على السبيرولينا على مدار اليوم.
سموثي السبيرولينا الخضراء
- لتحضير سموثي السبيرولينا الأخضر، امزج حفنة من السبانخ مع كوب من الأناناس، ونصف حبة خيار، وثلج، وشاي الكومبوتشا أو الماء.
- أضف ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من مسحوق السبيرولينا.
سلطة السبيرولينا
رش ملعقة صغيرة من السبيرولينا على طبق السلطة المفضل لديك لتعزيز قيمته الغذائية.
لفائف سبيرولينا الخضراء
- نها وجبة خفيفة أو غداء رائعة. إنها خفيفة ولذيذة وغنية بالعناصر الغذائية.
- خذ بعضًا من أكبر أوراق الكرنب التي يمكنك إيجادها. اقطع الجزء البارز من الساق، وانقعها في الماء المغلي لمدة 5 ثوانٍ
- اهرسي حبة أفوكادو مع ملعقة كبيرة من مسحوق السبيرولينا، وعصير الليمون، ورشة من الكمون، ورشة من ملح البحر، ورشة من البابريكا. افرديها على ورقة كرنب مفتوحة.
- أضيفي بعض الجزر المبشور والخيار المفروم ناعماً وملعقة كبيرة من بذور القنب ثم لفيها مثل البوريتو.
آيس كريم بالنعناع
- إذا كنتِ من محبي آيس كريم رقائق الشوكولاتة بالنعناع، لكنكِ لا تحبين ألوان الطعام الخضراء، جربي تحضيره باستخدام السبيرولينا هذه الوصفة خالية من منتجات الألبان.
- انقع كوبين من الكاجو النيء غير المملح في الماء طوال الليل. صفّ الكاجو وأضفه إلى خلاط عالي الطاقة مع حفنة من أوراق النعناع الطازجة (أو ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع)
- وربع كوب من شراب القيقب، وربع كوب من الماء، وملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند، وربع ملعقة صغيرة من السبيرولينا.
- امزجيها حتى تصبح ناعمة، ثم ضعيها في وعاء مغطى في المُجمد. حرّكيها كل ساعة حتى تتجمد وتصبح كالآيس كريم.
- اختياري: أضف حبيبات الكاكاو قبل تجميده
كرات الطاقة من سبيرولينا
- في خلاط عالي الطاقة، اخلط ربع كوب من الكاجو مع ربع كوب من الشوفان المطحون حتى يصبح المزيج ناعمًا كالدقيق الخشن.
- أضف تمرتين مفرومتين، وملعقتين كبيرتين من شراب القيقب، وملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور، وربع ملعقة صغيرة من مسحوق السبيرولينا.
- امزجي المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة. أخرجيها من الخلاط وشكّليها على شكل كرات.
- قومي بتغليف الكرات بالسمسم إذا رغبتِ في ذلك، ثم قومي بتخزينها في الثلاجة
فادج زبدة الفول السوداني والسبيرولينا
- قومي بتذويب 1/3 كوب من زيت جوز الهند، 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو الخام ، 1 ملعقة كبيرة من مسحوق سبيرولينا و 1/3 كوب من العسل أو شراب القيقب.
- اسكبي المزيج في صينية خبز أو وعاء أو طبق مبطن بورق زبدة. يجب أن يكون صغيرًا بما يكفي ليملأه المزيج بسمك نصف بوصة تقريبًا. أضيفي ثلث كوب من زبدة الفول السوداني المذابة.
- ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك. قطّعيها إلى قطع بالسكين.
- يجب أن تؤكل باردة، وإلا فإنها سوف تذوب.
