فيديو كيف تحصل على سمك سلمون مطهو بشكل مثالي.
وداعاً للعشاء الممل! اكتشف أسهل وألذ طريقة لتحضير سمك السلمون بالزبدة والثوم والليمون. هذه الوصفة لا تُقاوَم! السلمون المشوي/المقلي بعناية يمتزج مع صلصة كريمية من الزبدة المذابة والثوم والليمون الطازج، ليقدم لك تجربة طعام فاخرة في منزلك.
سمك السلمون بصوص الزبدة والليمون
كيف تحصل على سمك سلمون مطهو بشكل مثالي بصوص الزبدة والليمون
- المكونات المطلوبة
- 4 شرائح سمك سلمون (حوالي 6 أونصات لكل منها)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ليمونة (مبشورة ومعصورة)
- 3/4 كوب كريمة ثقيلة
- 1/4 كوب زبدة غير مملحة
- 2 فص ثوم مفروم
- بقدونس طازج مفروم ناعماً (للتزيين)
- اضبطي الفرن على 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) للتحضير للخبز ، ادهني صينية الخبز بقليل من زيت الزيتون.
- ضعي شرائح السلمون في الصينية. رشي زيت الزيتون وتبلي بالملح والفلفل ونصف قشر الليمون.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج السلمون ويتفتت بسهولة بالشوكة.
- في قدر متوسط الحجم، ذوبي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى تفوح رائحته، لمدة 1-2 دقيقة تقريبًا.
- اسكبي الكريمة الثقيلة واخلطي جيدًا. اتركيها حتى تغلي على نار هادئة.
- أضف عصير الليمون وقشر الليمون المتبقي. اترك المزيج على نار هادئة لمدة ٣-٤ دقائق حتى يصبح سميكًا قليلًا بعد نضج السلمون، أخرجه من الفرن. وزّع الصلصة بسخاء على كل شريحة.
- رشّ البقدونس الطازج لإضافة لمسة من النكهة واللون ، استمتع بطبق السلمون السريع واللذيذ وهو دافئ.
- رتب شرائح السلمون في أطباق فردية. رش المزيد من صلصة كريمة الزبدة بالليمون فوقها للحصول على لمسة نهائية جميلة.
- قدمها مع الهليون المطهو على البخار أو الخضار المشوية أو سلطة خفيفة لموازنة ثراء الصلصة.
- أضف شرائح الليمون بجانب كل طبق، مما يسمح للضيوف بتخصيص طبقهم بشكل أكبر بعصير الليمون الطازج.
- لتناول الطعام على الطريقة العائلية، قدم سمك السلمون على طبق كبير، مزينًا بالأعشاب الطازجة، مما يسمح للجميع بمساعدة أنفسهم.
تنويع الوصفة
أطلق العنان لإبداعك في تحضير سمك السلمون المخبوز سريعًا مع صلصة كريمة زبدة الليمون. إليك بعض الخيارات اللذيذة:
- سمك السلمون بقشرة الأعشاب : امزج فتات الخبز مع أعشاب مثل الشبت والبقدونس. انثر الخليط على سمك السلمون قبل الخبز لمزيد من القوام.
- نكهة حارة : أضف رشة من الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الأحمر إلى الصلصة لإضفاء لمسة حارة تُكمل نكهة الليمون.
- نكهة الحمضيات : أضف نكهات حمضية مختلفة بإضافة عصير الليمون أو البرتقال وقشره إلى الصلصة لمذاق جديد ومثير.
- إضافات الخضار : أضف بعض السبانخ المفرومة أو الطماطم المجففة إلى الصلصة لنكهة غنية ومغذية.
هذه الوجبة ليست فقط لذيذة، بل هي أيضاً غنية بـ أوميغا 3 والبروتينات! سنريك في هذا الفيديو كل الخطوات، من تتبيل السمك إلى عمل الصلصة، بالإضافة إلى نصائح مهمة لضمان أفضل نتيجة. الوصفة مكتوبة بالكامل في صندوق الوصف أعلاه
لا تنسَ الاشتراك والإعجاب!
