بالفيديو شاهد كيفية صنع عجينة الكركم
تعلم كيفية صنع عجينة الكركم (معجون ذهبي) باستخدام مسحوق الكركم الطازج أو البودرة ، في 20 دقيقة فقط ، وهي طريقة رائعة لإضافة هذا المكون الفائق إلى نظامك الغذائي يوميًا بأقل مجهود
المكونات
- 1.5 كوب ماء
- نصف كوب من مسحوق الكركم أو حوالي 40 غ من الكركم الطازج (مقشر)
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق زنجبيل
- نصف كوب زيت جوز الهند
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجاً
- 1 ملعقة صغيرة هيل اختياري
- 1 ملعقة صغيرة قرفة ، اختياري
طريقة التحضير
- إذا كنت تستخدم الكركم الطازج أو الزنجبيل ، فستحتاج إلى تقشيره وتقطيعه وخلطه في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. إذا كنت تستخدم البودرة ، فانتقل ببساطة إلى الخطوة التالية.
- يُمزج الكركم والزنجبيل والماء في قدر صغير ويُسخن على نار متوسطة منخفضة.
- يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخرخلال هذا الوقت ، سيقل الماء وسيصبح المعجون سميكًا.
- يُرفع عن النار ويُترك ليبرد لمدة تصل إلى دقائق. يجب أن يكون الخليط دافئًا وليس ساخنًا. أضف الفلفل الأسود المطحون الطازج وزيت جوز الهند. أيضا ، اخلطي أي توابل إضافية في هذه المرحلة.
- انقله إلى وعاء / وعاء زجاجي محكم الغلق.
- كيفية تخزين المعجون الذهبي: قم بتخزين معجون الكركم في وعاء محكم الغلق داخل الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
- يمكن أيضًا تجميد المعجون إلى أجزاء فردية. ما عليك سوى وضع ملعقة صغيرة من الأجزاء على قطعة من ورق البرشمان وتجميدها ، ثم نقلها إلى حاوية / كيس مناسب للمجمد.
3 تعليقات