فيديو معجون التوفي العثماني أشهر الحلويات التركية

هل زرت تركيا من قبل؟ إذا كنت زرتها فلابد أنك شاهدت سكر ملون على عصا. يقف الرجال حولهم، ويحركون هذه الحلوى اللزجة في وعاء معدني، ثم يلفونها ويدورون حول عصا خشبية وينهونها بقليل من الليمون ليصنعوا "مصاصة" ملونة (وحلوة للغاية) هي بالتأكيد رائعة الجمال وتستحق المحاولة في زيارتك القادمة إلى تركيا.

كل ما تود معرفته حول معجون التوفي العثماني أشهر الحلويات التركية

• الكادي العثماني عبارة عن معجون توفي تركي تقليدي لزج وحلو وملون، كما هو معروف في "ماكون" التركية.
• كان يباع عادة في الشوارع في العهد العثماني. إنه في الواقع طعام الشارع.
• عادة ما يفضله الأطفال ويتم تقديمه ملفوفًا على عصا خشبية صغيرة تم استهلاكها لأنها صحية وليست مثل الحلوى التي تباع في السوبر ماركت

طريقة عمل حلي المعجون العثماني في المنزل

• المكونات المطلوبة
  • 3 أكواب سكر
  • 1,5 عصير ليمونة
  • نصف كوب ماء
  • قشر وعصير برتقال
  • زنجبيل، مسحوق قرنفل،
  • زيت نعناع،
  • ​​ملون طعام،
  • مسحوق الكركديه
• تعليمات التحضير
  • ضعي السكر وعصير الليمون والماء في وعاء واطهيهم. ثم نخلطها حتى تصبح مثل الماكون أو الشمع.
  • سأعطيك 4 أنواع من الماكون، بالبرتقال والليمون والنعناع. لذلك، عندما يصبح المزيج جاهزًا، اسكبيه في ثلاث صواني مختلفة بالتساوي.
    • ماكون بالنعناع: اسكبي ملعقة صغيرة من زيت النعناع وملون الطعام (ليس ضروريًا) واجعليه متجانسًا.
    • ماكون بالبرتقال: أضف قشر البرتقال وعصيره إلى (برتقالة واحدة) واعمل أيضًا في الخلاط واخلطه. عندما يصبح جاهزًا، امزجيه في الصينية.
    • ماكون بالليمون : : أضف قشر الليمون وعصيره إلى (1 ليمونة) وكذلك مسحوق القرنفل (1 ملعقة صغيرة) في
  • الخلاط واخلطه. عندما يصبح جاهزًا، امزجيه في الصينية.
  • معكرونة باللون الأحمر: أضيفي القليل من مسحوق الكركديه ومسحوق القرنفل ثم قومي بخلطها في الصينية.
  • عندما تبرد يمكن تقديمها ملفوفة على عود خشبي أو بطريقة أخرى. الأمر متروك لك.