إذا كنت ترغب في صنع فطائر خالية من البيض لسبب أو لآخر ، فهذه هي الوصفة الوحيدة التي يجب أن تجربها. لا تضيع الوقت في البحث عن الوصفات وتصفح كل واحدة منها.
المكونات
1 كوب طحين لجميع الاستخدامات
1 ملعقة صغيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملاعق كبيرة زبدة
طريقة التحضير
اخفقي المكونات الجافة معًا.
أضف الي كوب حليب الزيت النباتي والماء وخلاصة الفانيليا.
قلبي المكونات الرطبة مع المكونات الجافة. لا تفرط في الخلط. الكتل جيدة تمامًا. توضع جانبا لبضع دقائق.
قم بتسخين صينية على نار متوسطة بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة ، أضيفي الزبدة واتركيها تذوب.
أضف الزبدة المذابة إلى خليط البانكيك وأعد المقلاة إلى الموقد اخلطي الزبدة في الخليط.
عندما تصبح المقلاة ساخنة بدرجة كافية ، اسكب مغرفة من الخليط على المقلاة لكل فطيرة. اطبخي حتى تظهر الفقاعات على وجه الفطيرة.
اقلب البان كيك بحذر واطهيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
قدمه مع العسل الأبيض او الزبدة او الفواكه المقطعه حسب رغبتك
تعتبر الحلوى المحمولة باليد ممتعة للأكل، لذلك يمكن أن تصبح المفضلة بسرعة ، يمكنك وضع الفاكهة في المخاريط المغموسة، إذا كنت ترغب في ذلك ومع ذلك، فهي رائعة عندما تكون مليئة بالفواكه وغيرها من الحلويات اللذيذة التي لن تذوب بالطريقة التي يذوب بها الآيس كريم.
طريقة عمل مخاريط الآيس كريم
من السهل جدًا صنع مخاريط الوافل هذه وجمعها معًا في وقت قصير جدًا! من السهل أيضًا صنع عجينة الوافل
ضعي الزبدة في قدر متوسطة الحجم وسخنيها على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
بعد ذلك، أضف السكر المحبب والحليب. حرك واستمر في الطهي حتى يذوب السكر ليس من الضروري غلي هذا الخليط.
نرفع الخليط عن النار، ثم نسكبه في وعاء خلط كبير، ونتركه حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
عندما يبرد الخليط، أضيفي البيض، خلاصة الفانيليا، والملح.
اخفقي لمدة دقيقة حتى يخفق البيض جيداً. بعد ذلك، أضيفي الدقيق واخفقي حتى لا تبقى أي كتل. تريد عجينة ناعمة.
قم بتسخين صانع مخروط الوافل إلى إعداد متوسط. بمجرد أن تصبح الآلة ساخنة وجاهزة، اسكب حوالي ملعقة كبيرة ونصف من الخليط في وسط أطباق التسخين.
أغلقي الآلة واطهي الخليط لبضع دقائق حتى يصبح الوافل ذهبي اللون.
أخرج الوافل من الآلة على الفور باستخدام ملعقة مطاطية وانقله إلى رف سلكي.
تحتاج كعكة الوافل إلى دحرجتها على الفور، وهي لا تزال ساخنة.
أوصي باستخدام القفازات المقاومة للحرارة. لفي كل وافل برفق إلى مخروط صغير أمسك المخروط بلطف في مكانه لمدة 20 ثانية تقريبًا حتى يبرد؛ وهذا سوف يصلب الشكل.
يمكنك أيضًا عمل لفات بدلاً من المخاريط. ما عليك سوى لف الوافل الساخن حول مقبض ملعقة خشبي دائري.
احتفظ بأقماع/لفائف الوافل على الرف السلكي حتى تبرد وتتصلب
طريقة عمل مخاريط الوافل المغطاة بالشوكولاتة مع الفاكهة
المكونات
1 كوب من رقائق الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة أو حلوى مذابة
12 مخروط آيس كريم
1/2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو زيت جوز الهند، اختياري
تعليق واحد