صلصة التفاح أو هريس التفاح صوص صحي يمكن استخدامه بمكونين أساسيين فقط - التفاح والماء يمكنك استخدامه لأغذية الأطفال ،او كبديل للبيض النباتي أو كوجبة خفيفة صحية بالإضافة إلى إضافته للعديد من الأطباق بما في ذلك العصيدة والعصائروالفطائر
طريقة عمل هريس التفاح
المكونات
5 تفاح
1/2 كوب ماء
قم بازالة نواة التفاح وقطعه. أترك القشر دائمًا على تفاحي لذلك لا أتخلى عن تقشيرها. اعتمادًا على حجم التفاحة ، سأقطع ما بين 4-8 قطع لكل تفاحة
انقل التفاح إلى قدر كبير واسكبه في الماء (أستخدم حوالي نصف كوب ماء لكل 5 تفاحات). سيساعد الماء على تبخير التفاح واتركه على نار هادئة أثناء طهيه وتليينه. سخني التفاح على نار متوسطة منخفضة واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح التفاح طريًا جدًا ويبدأ في التفتت ، مع التحريك من حين لآخر *
اهرسي عصير التفاح. إذا كنت ترغب في عمل هريس ، يمكنك نقل التفاح إلى الخلاط وخلطه حتى يصبح ناعمًا.
بالنسبة لعصير التفاح المكتنز ، استخدم إما شوكة أو هراسة بطاطس أو أدوات أخرى مثل الخلاط الغاطس لهرس التفاح برفق حتى الحصول على القوام المطلوب.
اتركه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل وضعه في الثلاجة أو الفريزر.
فيديو بديل شوكولاتة دبي الشهيرة: تمر محشو بالفستق بدون سكر مضاف وبطريقة صحية
شوكولاتة دبي الصحية بالتمر والفستق
هل تشعرين بالذنب عند تناول الحلويات وتشتهين تجربة ترند شوكولاتة دبي الشهير؟ إليك الحل المثالي! في هذا الفيديو ستتعلمين طريقة عمل تمر محشو بالفستق المقرمش، وهو البديل الصحي ولذيذ جداً لحلى الترند بدون سكر مكرر وبأعلى فائدة غذائية هذه الوصفة تمنحك نفس الطعم الفاخر والقرمشة المذهلة، لتستمتعي بـ سناك صحي ولذيذ للدايت أو لتقديم حلى فاخر وسريع للضيوف بدون أي تأنيب ضمير.
تمر الفستق المقرمش
بديل شوكولاتة دبي الشهيرة: تمر محشو بالفستق بدون سكر مضاف وبطريقة صحية
إذا كنت من عشاق ألواح الشوكولاتة على طريقة دبي، فستعشق هذه النسخة المنزلية الصحية - ولن تحتاج إلى الكنافة أو الطحينة تخيلها كنسخة صحية منزلية الصنع من حلوى "سنيكرز" الشهيرة التي ربما شاهدتها على وسائل التواصل الاجتماعي - باستثناء أن الحشوة هنا عبارة عن مزيج كريمي من الفستق مصنوع من الصفر، مما يجعلها أكثر فخامة.
مكونات الوصفة
12 تمرة مجدول كبيرة
كوب واحد من الفستق النيء
3 ملاعق كبيرة من السكر
3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند المذاب مقسمة
⅛ ملعقة صغيرة ملح
¾ كوب رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
فستق حلبي مفروم للتزيين
تعليمات التحضير
باستخدام سكين صغير، اصنعي شقًا على جانب واحد من كل تمرة، ثم أزيلي النوى، وافتحيها برفق. رصّي التمر في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة 2-5 سم بين كل تمرة.
ضع ورقة أخرى من ورق الزبدة فوقها، ثم استخدم قاع كوب قياس أو كوب شرب للضغط برفق على كل تمرة حتى تصبح مسطحة. انزع ورقة الزبدة العلوية برفق.
حضّري كريمة الفستق ضعي الفستق والسكر والملح وملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند في محضرة طعام صغيرة.
(سخّني زيت جوز الهند في الميكروويف حتى يذوب ويصبح ساخناً). اخلطي المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
أضيفي رقائق الشوكولاتة وملعقة الطعام المتبقية من زيت جوز الهند إلى وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف.
سخّني المزيج في الميكروويف لمدة 40-60 ثانية، مع التقليب كل 20 ثانية، حتى تذوب الشوكولاتة تماماً وتصبح ناعمة.
وزّعي حوالي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من كريمة الفستق على كل تمرة مفرودة.
ضعي الشوكولاتة المذابة فوقها بالملعقة أو رشيها - أفضل تغطية الجزء العلوي فقط، بحيث تبقى حشوة الفستق ظاهرة على الجوانب لإضفاء تباين لوني جميل.
أضف في النهاية رشة من الفستق المفروم وقليل من ملح البحر الخشن.
برّديها وقدّميها. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو حتى يتماسك الشوكولاتة تماماً. احفظي التمر في الثلاجة لحين التقديم.
ملحوظات الوصفة
الفستق: استخدم الفستق النيء غير المملح للحصول على أفضل نكهة وحشوة كريمية طبيعية. تجنب الفستق المحمص مسبقًا أو المملح.
تمر المجدول: أفضل تمر المجدول الطري لأنه سهل التسطيح وكبير الحجم بما يكفي لحمل كمية وفيرة من كريمة الفستق مع ذلك، فإن تمر النور مناسب أيضاً إذا كان متوفراً لديك.
التخزين: يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين - إنها مثالية للاحتفاظ بحلوى جاهزة للأكل في متناول اليد.
