يناير 13, 2020

طريقة عمل صينية جلاش حلو

بالفيديو تعلمي طريقة عمل جلاش محشو بالمكسرات والنوتيلا

يعتبر طريقة عمل الجلاش من أسهل أنواع الحلويات الشرقية اللي ممكن تعمليها في بيتك بنتيجة مضمونه 100% ويمتاز الجلاش بالنوتيلا او المكسرات كمان غير أنه سهل التحضير أنه لذيذ ويعشقه الكبار والصغار وشيكجدا في التقديم لوجالك حد من الضيوف

طريقة عمل الحشوة

  • هتحتاجي الي سوداني مفروم مش مملح
  • هضيفي عليه جوز الهند الناعم المبشور
  • هنضيف اليهم ملعقة كبيرة او اتنين من عسل النحل عشان اضمن ان الحشوة مش تقع مني
  • هنقلبهم كويس مع بعض
  • هنجيب روول الجلاش من السوبر ماركت
  • هنفرد الجلاش كويس واحنا بناخذ من الطبقات عشان مش تبوظ مني
  • كمان هغطيها بفوطة ناشفه عشان مش تنشف مني وانا بشتغل
  • هحضر الشربات بتاع الجلاش اللي هو زى المعتاد باي شربات
    • 2كوب ماء و2 كوب سكر علي النار ونقلبهم جيدا
    • طبعا هنعمله من بدري لانه لازم يبرد قبل مانحطه علي الجلاش
  • هندهن الجلاش بالسمنة هنحط اربع طبقات فوق بعضهم
  • ثم نضيف الحشوة علي حرف الجلاش
  • هنلف الجلاش علي شكل رول
  • ندهنها بالسمنه و هقطعها بالسكينه علي شكل قطع
  • هنرصصها في صينية مدهونة بالسمنة
  • هتكرري نفس الخطوات لحد ماتملي صنيتك حسب احتياجاتك ورغبتك
  • دخليها الفرن السخن حتي تبقي لونها ذهبي وبعدين تحت الشواية دقيقتين لحط ماتاخذ اللون المفضل ليكي
  • لما تخرج هنسيبها ترتاح وبعدين نسقيها بالشربات البارد

طريقة عمل الجلاش علي شكل العش -عش العصفور -عش البلبل

  • هتهني ورق الجلاش بالسمنه
  • هتلفيها كويس علي عصا الشيش طاووق او خلة او قلم طويل
  • هتكشكشيها بشويش او تضغيها وانتي بتسحبي العصا
  • هتلفيها دائرة هتطلع معاكي شبه العش
  • امليها بحشوتك وحطيها بصنيتك
  • او حطيها بالصينيه ولما تتحمر غرقيها بالنوتيلا بتبقي واو لذيذه
  • هندهنها بالسمنه بالفرشه
  • وهندخلها الفرن
  • لما تخرج هنسقيها بالشربات البارد