مارس 10, 2021

طريقة عمل كيك الفستق بالليمون

بالفيديو شاهد كعكة الفستق والليمون

طريقة عمل كيك الفستق والليمون

المقادير

  • 3/4 كوب زبدة غير مملحة
  • 1 1/2 كوب سكر
  • قشر 1 ليمون ما يقرب من 2 ملاعق كبيرة
  • 1 علبة بودينغ الفستق
  • 1/3 كوب زيت نباتي
  • 4 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
  • 2 كوب طحين
  • 1 1/4 كوب حليب
  • للتزيين
    • 1/4 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
    • 1 1/2 كوب سكر بودرة
    • 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
    • اختياري 1/2 كوب فستق مفروم للتزيين

طريقة التحضير

  • في وعاء للخلاط مزود بملحق مضرب ، اخلطي الزبدة والسكر معًا لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج رقيقًا. يُضاف مزيج البودنج ويُخلط حتى يتجانس.
  • أضف الزيت النباتي والبيض والملح ومسحوق الخبز. امزج لمدة دقيقة واحدة
  • اقلب الخلاط إلى درجة منخفضة وأضف الدقيق والحليب بالإضافات المتناوبة ، بدءًا من الدقيق وينتهي. بمجرد الدمج ، اقلب الخلاط إلى متوسط ​​واخلط لمدة 30 ثانية
  • يُسكب الخليط في صينية مُعدّة ويُخبز لمدة 60-65 دقيقة ، أو حتى يخرج عود الأسنان الذي تم إدخاله نظيفًا.
  • دع الكيك يبرد في الصينية لمدة 20 دقيقة ، ثم اقلب القالب على رف سلكي أو طبق كيك ليبرد تمامًا.
  • لتحضير كريمة التزيين
    • ضعي جميع المكونات في وعاءي واخلطيها على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين ، أو حتى تصبح كريمية وناعمة.
  • وزعي كريمة التزيين على الكيك المبرد وزينيه بالفستق المفروم