بالفيديو تعلمي طريقة عمل العوامة او الزلابية المقرمشة الذهبية بالبيت
العوامة او الزلابيه او لقمة القاضي كلها مصطلحات لنوع مشهور من الحلويات الشرقية المقرمشة الذهبية اللذيذة
المكونات
- كوب ونص دقيق
- ملعقة لبن بودرة
- ملعقه كاسترد
- 2ملعقة سكر
- ملعقه بينكج بودر
- ملعقة خميرة
- 2 ملعقه كاسترد
- كوب ماء دافئ
- ملعقه زيت
طريقه التحضير
- نضع في بوله عميقة الدقيق
- نضيف عليه الكاسترد -اللبن -السكر
- البيكنج بودر -الزيت - الخميرة ونقلبهم جيدا
- ننزل بالماء بالتدريج مع التقليب حتي نحصل علي القوام المطلوب
- نتركها ساعه لتتخمر
- نسخن زيت لدرجه الغليان
- نضع كرات العوامه بالزيت المغلي
- نتركها حتي تصبح ذهبية اللون
- نصفيها جيدا
- نقدمها في طبق التقديم
يمكن تزيينها برش السكر البدرة او الشربات او الشكولاته او جوز الهند المبشور حسب الرغبة
لمتابعه طرق اكثر عن العوامه يمكنك قراءة مقالتنا الاتيه