نوفمبر 2, 2021

كوكيز بصمة الإبهام الايطاليه

بالفيديو شاهد طريقة عمل كوكيز بصمة الأصبع.

طريقة عمل كوكيز بصمة الإبهام بأربع طرق مختلفة

كوكيز بصمة الابهام بالمربي

  • المكونات
    • 1 كوب (227 جم) زبدة طري
    • 6 ملاعق كبيرة حليب نستله المكثف المحلى كامل الدسم
    • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
    • 2½ كوب دقيق الكيك
    • 1 كوب جوز هند مجفف ناعم
    • 1 كوب مربى من اختيارك
  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وصواني الخبز الخط 3 بورق الخبز.
  • في وعاء كبير ، يُمزج المارجرين مع حليب نستله المكثف المحلى كامل الدسم وخلاصة الفانيليا واستخدمي الخلاط الكهربائي لخلط المزيج لمدة 30 ثانية حتى يصبح ناعمًا.
  • يُنخل الدقيق في الدقيق ويُخفق حتى يمتزج ويخلو من التكتلات.
  • تُسكب ملعقتان صغيرتان من عجينة البسكويت في يدك وتُلف على شكل كرة.
    • نصيحة الشيف: ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إذا كانت طرية جدًا.
  • اغمس الكرة في جوز الهند وتخلص من الفائض.
  • توضع على صينية الخبز المبطنة وتكرر مع الباقي.
  • باستخدام إبهامك ، اضغط على المسافة البادئة في وسط كل كرة.
  • ضعي المربى بالملعقة في وسط كل ملف تعريف ارتباط. * نصيحة الشيف: قلّب المربى مسبقًا لإزالة أي تكتلات.
  • اخبز لمدة 8 دقائق ، قم بتدوير صينية الخبز واخبزها لمدة 7 دقائق أخرى حتى تثبت حول الحواف.
  • اترك الكوكيز لتبرد على الدرج لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا واستمتع بها

كوكيز بصمة الابهام بالكاكاو والكراميل

  • المكونات
    • 1 كوب (227 جم) زبدة طري
    • 1 كوب سكر حبيبي
    • 1 بيضة كبيرة
    • 2 كوب دقيق الكيك
    • ربع كوب مسحوق كاكاو
    • 3 ألواح (49 جم لكل منها) شكولاته بطعم النعناع حسب رغبتك
    • نصف علبة (١٨٠ غ) حلويات نستله بالكراميل
  • في وعاء خلط كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر لمدة دقيقتين حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
  • ضيفي البيضة واخفقيها حتى تتجانس.
  • يُضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو من نستله ويُخفق المزيج حتى يتجانس.
  • تُقطّع ألواح الشكولاته إلى قطع صغيرة. قلبي نصف كمية الشوكولاتة في عجينة الكوكيز واحتفظي بالباقي.
  • سكب ملعقتان صغيرتان من عجينة البسكويت في يدك وتُلف على شكل كرة. توضع على صينية الخبز المبطنة وتكرر مع الباقي.
    • نصيحة الشيف: ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إذا كانت طرية جدًا.
  • باستخدام إبهامك ، اضغط على المسافة البادئة في وسط كل كرة.
  • تُسكب حلوى الكراميل بالملعقة في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف وميكروويف لمدة 30 ثانية حتى تصبح ناعمة وذائبة.
  • يُسكب مزيج الكراميل في وسط كل قطعة بسكويت.
  • خبزيها لمدة 5 دقائق ، ولفي صينية الخبز واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى حتى تتماسك حول الحواف.
  • اتركي البسكويت ليبرد على الصينية لمدة 10 دقائق قبل نثر المتبقي من الشكولاته المفرومة ناعماً.
  • نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا واستمتع به

كوكيز بصمة الإبهام بكريمة الليمون

  • المقادير
    • 1 كوب (227 جم) زبدة طري
    • 3 ملاعق كبيرة سكر خروع
    • ربع كوب حليب نستله المكثف المحلى كامل الدسم
    • 2½ كوب دقيق الكيك
    • 2 كوب حليب مجفف سريع التحضير من نستله كليم كامل الدسم
    • 1 كوب ليمون خثارة يتم شراؤه من المتجر
  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وصواني الخبز الخط 3 بورق الخبز.
  • في وعاء خلط كبير ، يُمزج المارجرين مع السكر وحليب المكثف المحلى كامل الدسم واستخدام الخلاط الكهربائي لخلط المزيج لمدة 30 ثانية حتى يصبح ناعمًا.
  • يُصفّى الدقيق ومسحوق حليب نستله كليم كامل الدسم سريع التحضير في وعاء الخلط مع المزيج الرطب.
  • اخفقي المزيج لبضع ثوان حتى يمتزج واستخدمي يديك لتقليب الخليط معًا لتشكيل عجينة.
  • تُسكب ملعقة صغيرة ونصف من عجينة البسكويت في يدك وتُلف على شكل كرة. * نصيحة الشيف: ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إذا كانت طرية جدًا.
  • توضع على صينية الخبز المبطنة وتكرر مع الباقي.
  • باستخدام إبهامك ، اضغط على المسافة البادئة في وسط كل كرة.
  • اخبز لمدة 8 دقائق ، قم بتدوير صينية الخبز واخبزها لمدة 7 دقائق أخرى حتى تثبت حول الحواف.
  • اترك الكوكيز لتبرد على الدرج لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا
  • اسكبي خثارة الليمون في وسط كل قطعة بسكويت واستمتع!

موكا كوكيزبصمة الإبهام

  • المكونات
    • 1 كوب (227 جم) سمن طري
    • 1 كوب سكر حبيبي
    • 1 بيضة كبيرة
    • 2 ملعقة كبيرة نسكافيه
    • 2 كوب دقيق الكيك
    • ربع كوب مسحوق كاكاو نستله
    • 3 ألواح (85 جم لكل منها) شوكولاتة نستله أيرو الداكنة
    • نصف كوب كريمة
  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وصواني الخبز
  • في وعاء خلط كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر لمدة دقيقتين حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
  • يُضاف البيض و 3 ملاعق صغيرة من النسكافيه ويُخفق المزيج حتى يتجانس.
  • يضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو من نستله ويُخفق المزيج حتى يتجانس.
  • تُسكب ملعقتان صغيرتان من عجينة البسكويت في يدك وتُلف على شكل كرة.
  • توضع على صينية الخبز المبطنة وتكرر مع الباقي. =
    • نصيحة الشيف: ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إذا كانت طرية جدًا.
  • باستخدام إبهامك ، اضغط على المسافة البادئة في وسط كل كرة.
  • اخبزيها لمدة 5 دقائق ، ولفي صينية الخبز واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى حتى تتماسك حول الحواف.
  • اترك الكوكيز لتبرد لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا

شاهد أيضاً

أبريل 26, 2024

اكواب الوافل المغطاة بالشوكولاتة المملوءة بالفواكه والحلويات

فيديو اكواب الوافل المغطاة بالشوكولاتة المملوءة بالفواكه والحلويات

تعتبر الحلوى المحمولة باليد ممتعة للأكل، لذلك يمكن أن تصبح المفضلة بسرعة ، يمكنك وضع الفاكهة في المخاريط المغموسة، إذا كنت ترغب في ذلك ومع ذلك، فهي رائعة عندما تكون مليئة بالفواكه وغيرها من الحلويات اللذيذة التي لن تذوب بالطريقة التي يذوب بها الآيس كريم.

مخاريط الفاكهة

طريقة عمل مخاريط الآيس كريم

من السهل جدًا صنع مخاريط الوافل هذه وجمعها معًا في وقت قصير جدًا! من السهل أيضًا صنع عجينة الوافل

  • المكونات
    • 1/2 كوب زبدة غير مملحة
    • 1 كوب سكر أبيض حبيبات
    • 1 1/3 كوب حليب كامل الدسم
    • 2 بيضة كبيرة
    • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحري
    • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • ضعي الزبدة في قدر متوسطة الحجم وسخنيها على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
  • بعد ذلك، أضف السكر المحبب والحليب. حرك واستمر في الطهي حتى يذوب السكر ليس من الضروري غلي هذا الخليط.
  • نرفع الخليط عن النار، ثم نسكبه في وعاء خلط كبير، ونتركه حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
  • عندما يبرد الخليط، أضيفي البيض، خلاصة الفانيليا، والملح.
  • اخفقي لمدة دقيقة حتى يخفق البيض جيداً. بعد ذلك، أضيفي الدقيق واخفقي حتى لا تبقى أي كتل. تريد عجينة ناعمة.
  • قم بتسخين صانع مخروط الوافل إلى إعداد متوسط. بمجرد أن تصبح الآلة ساخنة وجاهزة، اسكب حوالي ملعقة كبيرة ونصف من الخليط في وسط أطباق التسخين.
  • أغلقي الآلة واطهي الخليط لبضع دقائق حتى يصبح الوافل ذهبي اللون.
  • أخرج الوافل من الآلة على الفور باستخدام ملعقة مطاطية وانقله إلى رف سلكي.
  • تحتاج كعكة الوافل إلى دحرجتها على الفور، وهي لا تزال ساخنة.
  • أوصي باستخدام القفازات المقاومة للحرارة. لفي كل وافل برفق إلى مخروط صغير أمسك المخروط بلطف في مكانه لمدة 20 ثانية تقريبًا حتى يبرد؛ وهذا سوف يصلب الشكل.
  • يمكنك أيضًا عمل لفات بدلاً من المخاريط. ما عليك سوى لف الوافل الساخن حول مقبض ملعقة خشبي دائري.
  • احتفظ بأقماع/لفائف الوافل على الرف السلكي حتى تبرد وتتصلب

طريقة عمل مخاريط الوافل المغطاة بالشوكولاتة مع الفاكهة

المكونات

  • 1 كوب من رقائق الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة أو حلوى مذابة
  • 12 مخروط آيس كريم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو زيت جوز الهند، اختياري
  • الطبقة الزخرفية أو الرشات اختياري
  • فاكهة مفضلة مثل العنب والكرز والفراولة وغيرها

تعليمات التحضير

  • احصل على الطبقة الخاصة بك أو الرشات جاهزة.
  • أضفها إلى أوعية صغيرة واسعة بما يكفي لتناسب الجزء العلوي من المخاريط. ضع أيضًا ورقة من ورق الشمع لتجفيف المخاريط.
  • في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف، قم بإذابة الشوكولاتة في الميكروويف على فترات مدتها 20 ثانية، مع التحريك باستمرار.
  • إذا رغبت في ذلك، أضف كمية صغيرة من الزيت النباتي أو زيت جوز الهند للحصول على قوام ناعم إضافي.
  • أمسك المخروط من الطرف السفلي واغمر الفتحة ببطء في الشوكولاتة المذابة.
  • ارفع المخروط من الشوكولاتة ببطء ثم قم بهز المخروط بلطف ذهابًا وإيابًا فوق الشوكولاتة المذابة لإزالة أي شوكولاتة زائدة.
  • لف المخاريط على الفور في الطبقة أو الرشات.
  • ضع المخاريط على ورق الشمع حتى تقف إذا وضعت المخاريط بشكل مسطح لتجف، فسوف ينتهي بك الأمر بمساحة مسطحة من الشوكولاتة على الجزء الخلفي من المخروط.
  • اعمل بسرعة على دفعات صغيرة، ثم ضع كل دفعة من المخاريط في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة (أو حتى تصلب تمامًا) للسماح للشوكولاتة بالتماسك.
  • أضف الفواكه المفضلة لديك واستمتع به!
  • يمكنك اضافة خثارة الفاكهة أو الفواكه المجففه الي الكونو الاضافات حسب رغبتك
المزيد من الفيديوهات

تعليق واحد

  1. تنبيه: طريقة عمل بسكويت كانتوتشيني الإيطالي باللوز - عقل

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *