فيديو طريقة تحضير كروكيت البروكلي بالجبنة
تشبه كروكيت البروكلي هذه الفطائر المقلية إلى حد كبير فهي سهلة الصنع وهي طريقة رائعة لإضافة الخضراوات إلى أطباق أولئك الذين قد لا يحبون فكرة تناول البروكلي ، تضفي كروكيت البروكلي هذه لمسة مميزة على الطبق. ولأنها مخبوزة وليست مقلية، فهي أكثر صحة من الكروكيت التقليدي ولكن لا تعتقد أنها تفتقر إلى الطعم فهي مليئة بالنكهة، ومقرمشة من الخارج، وطرية من الداخل.
فطائر البطاطس والبروكلي
طريقة تحضير كروكيت البروكلي بالجبنة
هذه الفطائر ليست لذيذة فحسب، بل إنها أيضًا طريقة ممتعة ومبتكرة للاستمتاع بالخضروات إنها بديل رائع للأطباق الجانبية التقليدية وهي مثالية للتغميس في الصلصات المفضلة لديك. لذا فلنبدأ في صنع هذه الفطائر الجبنية اللذيذة!
المكونات المطلوبة
- 2 كوب من براعم البروكلي المطبوخة والمقطعة ناعماً
- 1 كوب من جبن الشيدر المبشور
- حاول استخدام جبن الموزاريلا، أو الجبن السويسري، أو جبن الفلفل الجاك للحصول على نكهة مختلفة
- 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 2 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
- 1/4 كوب فتات الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون للقلي
- أضف المزيد من الخضروات : أضف بعض الكوسة أو الجزر المبشور أو البطاطس المهروسة للحصول على نسخة مليئة بالخضروات
تعليمات التحضير
- ابدأ بطهي براعم البروكلي في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق حتى تنضج. صفي البروكلي المطبوخ وافرميه ناعماً.
- في وعاء كبير، ضعي البروكلي المفروم وجبن الشيدر المبشور والدقيق والبيض وفتات الخبز ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل. اخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- باستخدام يديك، قم بتشكيل الخليط إلى فطائر صغيرة، يبلغ قطرها حوالي 2-3 بوصات.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن الزيت، أضيفي الفطائر إلى المقلاة، واطهيها على دفعات إذا لزم الأمر.
- اقليها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة.
- أخرج الفطائر من المقلاة وصفيها على مناشف ورقية. قدمها دافئة مع صلصة الغمس المفضلة لديك على الجانب.
- اخبزيها بدلاً من قليها :
- للحصول على نسخة أخف، اخبزي الفطائر في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 15-20 دقيقة، واقلبيها في منتصف المدة.
