بالفيديو شاهد طريقة عمل 4 أنواع حليب غير حيواني من البذور

الحليب النباتي هو حليب لذيذ يمكن أن يحل محل حليب البقر في العديد من الاستعدادات و يتم الحصول عليها من البقوليات والحبوب وهي مناسبة بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوزكما أنه يزود أجسامنا بالمواد المفيدة ولكن بدون كوليسترولكما إنها صحية وخفيفة لأنها لا تحتوي عمومًا على السكر ، وتحتوي على كمية منخفضة من الأحماض الدهنية المشبعة واليك أربع طرق لعمل حليب نباتي مغذي

1- حليب بذور عباد الشمس

المكونات

• 1 كوب بذور عباد الشمس
• 3 أكواب ماء
• 2 ملعقة كبيرة محلي مثل شراب القيقب أو العسل (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
• قليل من الملح

طريقة التحضير

• إنقع بذور عباد الشمس في الماء مع قليل من الملح.
• يترك لمدة 8 ساعات أو طوال الليل ثم يصفى ويشطف.
• أضيفي البذور والماء إلى الخلاط واخلطيهم على سرعة عالية لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح جميع البذور مطحونة جيدًا.
• تصب في مصفاة مع وعاء كبير تحته.
• اعصر كل الرطوبة ثم أضف التحلية أو الفانيليا إذا رغبت في ذلك.
• استمتع بحليب بذور عباد الشمس صالح لمدة 3 أيام. شرط حفظه في الثلاجة.
• استخدم الألياف المتبقية في المخبوزات والعصائر.

2- وصفة حليب القرع والجزر والزنجبيل

المكونات

• 1 كوب بذور اليقطين
• 3 أكواب ماء
• 2 جزر
• 1 زنجبيل
• 1 ملعقة كبيرة قرفة
• 3-6 تمرات
• قليل من الملح

طريقة التحضير

• إنقع بذور اليقطين في الماء مع قليل من الملح.
• يترك لمدة 8 ساعات أو طوال الليل ثم يشطف ويصفى.
• أضف كل شيء إلى الخلاط واخلطه لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح جميع البذور مطحونة جيدًا.
• يتم تصفيته باستخدام مصفاة
• ة ثم استمتع بحليب بذور اليقطين الجزري
• يظل صالح لمدة 3 أيام شرط تخزينه بالثلاجة

3- وصفة حليب الكاكاو ببذور القنب

المكونات

• 1 كوب بذور قنب
• 3 أكواب ماء
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو
• 3-6 تمور
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• قليل من الملح

طريقة التحضير

• ضع كل شيء في الخلاط واخلطه على سرعة عالية لمدة 2-3 دقائق حتى تمتزج جميعًا
• استمتع بحليب قنب الكاكاو صالح لمدة 3 أيام مع حفظه في الثلاجة.

4- وصفة حليب بذور السمسم والقرفة

المكونات

• 1 كوب / 130 جم بذور سمسم
• 3 أكواب / 700 مل ماء
• 3-6 تمور منزوعة النوى
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
• قليل من الملح

طريقة التحضير

1. نقع بذور السمسم في الماء مع قليل من الملح.
2. اتركيه لمدة 8 ساعات أو طوال الليل ثم صفيه من الماء واشطفه تحت الصنبور
3. أضف البذور والتمر والماء إلى الخلاط واخلطهم على سرعة عالية لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح جميع البذور مطحونة جيدًا.
4. تصب في مصفاة مع وعاء كبير تحته.
5. تخلصي من كل الرطوبة باستخدام يديك ثم أضيفي القرفة أو الفانيليا إذا رغبت في ذلك.
6. استمتع بحليب بذور السمسم في غضون 3 أيام. 
7. احفظه في الثلاجة.