بالفيديو شاهد طريقة تحضير شاي الخوخ المثلج بالمنزل
الشاي المثلج المحلى هو مشروب شائع في جنوب الولايات المتحدة ويعتقد أن أقدم وصفة مكتوبة تعود إلى كتاب طبخ عام 1879
طريقة تحضير شاي الخوخ المثلج بالمنزل
المقادير
1 كوب سكر
1 كوب ماء
2 خوخ ناضج (مقطع إلى شرائح رفيعة / بالإضافة إلى المزيد للتقديم)
2-3 ملاعق كبيرة من الشاي الأسود ذو الأوراق السائبة (3-4 أكياس شاي // حسب رغبتك )
8 أكواب من الماء
طريقة التحضير
يُغلى السكر والماء والخوخ في قدر صغير. ثم خففي الحرارة واستخدمي ملعقة خشبية لتقليب وسحق الخوخ لإضفاء النكهة.
بمجرد أن يذوب السكر يغطى ، يُرفع عن النار ويترك لمدة 25-30 دقيقة.
في غضون ذلك قم بتخمير الشاي باستخدام قدر كبير أو آلة صنع الشاي. أستخدم هذا الشاي ذو الأوراق السائبة.
ملحوظة: استخدم كمية أقل من الشاي إذا كنت تفضله أضعف أو أكثر إذا كنت تفضله أقوى ، وحاول ألا تتركه ينقع لمدة تزيد عن 4-5 دقائق وإلا سيصاب بالمرارة.
بمجرد التخمير قم بإزالة أكياس الشاي أو قم بتصفيته من أوراق الشاي السائبة ونقلها إلى إبريق.ثم ضعه في الثلاجة ليبرد.
بمجرد الانتهاء من شرابك البسيط ، اسكبه في زجاجة أو وعاء فوق مصفاة شبكية دقيقة لتصفية الخوخ. يمكنك حجز الدراق لاستخدامه لاحقًا ، مثل وضعه على الشوفان أو الآيس كريم.
للتقديم ،ضع شرابًا بسيطًا وأضف القدر الذي تريده إلى الشاي ، أو أضف كل الشراب البسيط إلى الشاي وحركه.
حليب الفول السوداني هو مشروب نباتي يتم تحضيره من الفول السوداني والماء وأحيانًا السكر والملح. إنه مشروب شائع في آسيا، وخاصة في الصين وفيتنام، حيث يتم بيعه غالبًا في الشارع.
هناك إصدارات مختلفة من حليب الفول السوداني. يتم إعداد بعضها باستخدام الفول السوداني الخام، مما ينتج عنه لون فاتح ونكهة رقيقة جدًا، بينما يتم تحضير البعض الآخر من الفول السوداني المحمص، مما ينتج عنه حليب جوزي جدًا. في هذه الوصفة، سنقوم بإعداد الأخير.
حليب الفول السوداني
كيفية صنع حليب الفول السوداني
نظرًا لأن حليب الفول السوداني غير متوفر في المتاجر بعد، فاصنعيه بنفسك ، العملية بسيطة بشكل لا يصدق! بالإضافة إلى ذلك من خلال صنع حليب الفول السوداني الخاص بك، سوف تنتج أيضًا دقيق الفول السوداني الغني بالألياف، والذي يمكنك استخدامه في المخبوزات، مثل الكعك والبسكويت حاول استبدال ربع الدقيق التقليدي في الوصفة بدقيق الفول السوداني.
انقعي كوبين من الفول السوداني الخام أو المحمص غير المملح في ماء بدرجة حرارة الغرفة لمدة ثماني ساعات أو طوال الليل.
اشطفيه وصفيه في مصفاة موضوعة في الحوض.
أضيفي المكسرات المصفاة إلى الخلاط عالي السرعة، مع خمسة أكواب من الماء العذب واهرسه حتى تصبح ناعمة، حوالي دقيقة واحدة.
باستخدام كيس حليب الجوز، أو القماش القطني، أو مصفاة ناعمة، قم بتصفيته.
يجب أن تنتج خمسة أكواب من حليب الفول السوداني احتفظ بمواد الفول السوداني الصلبة في كيس حليب الجوز.
استمتع بحليب الفول السوداني السادة، أو أضف ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من رحيق الصبار (أو العسل)، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
في هذه الأثناء، سخني الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت، ثم غلفي صينية الخبز بورق البرشمان.
صب المواد الصلبة الفول السوداني على الرق في طبقة واحدة.
اخبزيها حتى تجف تمامًا، لمدة 2-1/2 ساعة تقريبًا. اطحنها في محضرة الطعام حتى تتشكل وجبة ناعمة أو دقيق لمدة 30 ثانية تقريبًا.
يجب أن تنتج حوالي كوب واحد من دقيق الفول السوداني.
طريقة تقديم حليب الفول السوداني
يعتمد لون الحليب على مستوى تحميص الفول السوداني ، يمكننا استخدام حليب الفول السوداني النباتي بطرق مختلفة:
بمفرده: يقدم مع الثلج خلال الصيف أو كمشروب ساخن خلال الشتاء.
فوق الحبوب أو الشوفان: استبدل حليب اللوز بحليب الفول السوداني وقدمه مع الحبوب المفضلة لديك
في العصائر: استخدمه كقاعدة لصنع العصائر أو الميلك شيك يتناسب بشكل جيد مع التوت الأزرق والتوت!
في القهوة أو الشاي: امزج الإسبريسو مع بعض حليب الفول السوداني لعمل لاتيه الفول السوداني.
لعمل المخبوزات فهو بديل رائع للحليب في المخبوزات لانه يعطي طعم زبدة الفول السوداني
لا تتردد في إضافة ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو لشوكولاتة حليب الفول السوداني أو المزيد من خلاصة الفانيليا!
