أبريل 21, 2025

طريقة عمل اومليت كب كيك للفطور

فيديو طريقة عمل اومليت كب كيك للفطور

كعكات البيض هذه سهلة التحضير، ولا تستغرق سوى 5 دقائق للتحضير مثالية وعملية لوجبة فطور صحية جاهزة، يمكن أخذها بسهولة إلى العمل أو المدرسة. اختر من بين 9 نكهات لذيذة! خيارات خالية من الغلوتين والحبوب، ومنخفضة الكربوهيدرات ومنتجات الألبان، ومناسبة لحمية الكيتو مع خيارات باليو وWhole30.

مافن البيض

أومليت كب كيك للفطور

ما هو مافن البيض؟

  • كعكات البيض تشبه فطائر البيض الصغيرة، أو الكعك المصنوع من البيض!
  • تُخبز هذه الكعكات بشكل رائع وهشّ، مع قطع شهية من الداخل - تمامًا مثل الكعكات التي تعرفونها وتحبونها، ولكنها لذيذة.
  • من أكثر ما يعجبني في كعكات البيض هذه سهولة حملها في الخارج ستحصلون على وجبات فردية شهية من فطور متوازن وغني بالبروتين بمجرد الانتهاء من طهيها!
  • هذه أكواب البيض الصحية ليست لذيذة وسهلة التحضير فحسب، بل إنها أيضًا:
    • خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، ومناسبة للنباتيين ، ومنخفضة الكربوهيدرات ، ومناسبة للكيتو والعديد منها متوافقة مع نظام باليو و Whole30
    • سريع وسهل التحضير في وعاء واحد
    • غنية بالبروتين ومنخفضة السعرات الحرارية
    • لذيذ كوجبة إفطار صحية أو وجبة خفيفة سريعة
    • يعمل بشكل رائع لتحضير الوجبات
  • من السهل تخصيصها بناءً على المكونات التي تفضلها أو المتوفرة في متناول يدك

طريقة عمل اومليت كب كيك للفطور

المكونات المطلوبة

  • المكونات الأساسية
    • 10 بيضات كبيرة
    • 1 - 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر، أو حسب الرغبة
    • 1/4 - 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، أو حسب الرغبة
  • البروكلي والجبن
    • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
    • 1 1/2 كوب من البروكلي، مطهو على البخار ومقطع (أو مجمد ومذاب)
    • 2/3 كوب من جبن الشيدر المبشور، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • دجاج بافلو
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
    • 1/3 كوب صلصة بافلو (استخدمت صلصة فرانك)
    • 1/3 كوب بصل أخضر مفروم
    • 1 كوب من الدجاج المطبوخ والمقطع (أو المشوي)
  • لحم الخنزير والجبن
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
    • 1/2 ملعقة صغيرة من الخردل المجفف أو خردل ديجون (اختياري)
    • 2/3 كوب من جبن الشيدر المبشور بالإضافة إلى المزيد للتزيين
    • 3/4 كوب من لحم الخنزير المفروم المطبوخ أو المسلوق
  • كيمتشي
    • نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص
    • 1/3 كوب كيمتشي مفروم ناعماً
    • 1/4 كوب فلفل أحمر مقطع مكعبات
    • 1/3 كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفتت (اختياري)
  • جالابينو بوبر
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
    • 3-4 حبات فلفل جالابينو منزوعة البذور ومقطعة، بالإضافة إلى شرائح دائرية للتزيين (إذا رغبت في ذلك)
    • 1/3 كوب من الجبن الكريمي الطري
    • نصف كوب من جبن الشيدر المبشور
    • 1/3 كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ والمفتت
  • لحم الخنزير المقدد والفطر والسبانخ
    • كوب واحد من السبانخ المفرومة
    • 1/2 كوب فطر مفروم (فطر أبيض أو فطر كريميني)
    • 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد المطبوخ والمفتت ، استخدم لحم الخنزير المقدد المتوافق مع نظام Whole30 حسب الحاجة
  • السبانخ والجبن
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
    • نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
    • 2 كوب سبانخ مفروم
    • 1 1/2 كوب من جبن البارميزان المبشور، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • طماطم مجففة بالشمس، بارميزان وسبانخ
    • 1/3 - 1/2 كوب طماطم مجففة بالشمس منقوعة في ماء دافئ جدًا حتى تصبح طرية ومفرومة (تخلص من ماء النقع)
    • 3/4 كوب سبانخ مفروم
    • 1/4 كوب من الريحان الطازج المفروم بشكل فضفاض
    • كوب واحد من جبن البارميزان المبشور بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • الطماطم والسبانخ
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
    • 3/4 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
    • 1 كوب من الطماطم الناضجة المقطعة إلى مكعبات
    • كوب واحد من السبانخ المفرومة
    • اختياري: لا تتردد في إضافة 3/4 كوب من جبن البارميزان المبشور إذا لم تكن من أنصار نظام باليو/Whole30 أو نظام خالٍ من منتجات الألبان

تعليمات التحضير

  • سخّن الفرن إلى ٤٠٠ درجة فهرنهايت. بطّني قالب مافن (١٢ قالبًا) ببطانات سيليكون أو ادهنيه برذاذ طهي غير لاصق. اتركيه جانبًا.
  • في كوب قياس كبير سعة 4 أكواب أو وعاء خلط، قم بكسر البيض واخفقه مع الملح والفلفل الأسود.
    • (انظر أدناه لتعديل النكهات المختلفة أو اتركها كما هي للنكهة العادية)
  • وزّعي العجينة بالتساوي في قوالب الكب كيك، املئي كل قالب بمقدار ثلثيه تقريبًا. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة ١٢-١٥ دقيقة، أو حتى تنضج.
  • اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى تنضج.
  • البروكلي والجبن الشيدر
    • اخفقي مسحوق الثوم والزعتر حتى يمتزج. أضيفي البروكلي وجبن الشيدر.
    • وزّعي الخليط بالتساوي في قوالب الكب كيك، املئي كل قالب بمقدار ثلثي سعته تقريبًا.
    • رشّ المزيد من جبنة الشيدر حسب الرغبة. اخبزها في فرن مسخّن مسبقًا لمدة ١٢-١٥ دقيقة، أو حتى تنضج.
  • دجاج بافلو
    • اخفقي مسحوق الثوم وصلصة البافلو حتى يمتزج الخليط. أضيفي البصل الأخضر.
    • وزّعي المزيج بالتساوي في أكواب المافن، املئي كل كوب بمقدار ثلثيه تقريبًا.
    • استخدم ملعقة لتوزيع الدجاج بالتساوي في أكواب المافن (حوالي ٢-٣ ملاعق كبيرة لكل كوب).
    • اخبزه في فرن مسخن مسبقًا لمدة ١٢-١٦ دقيقة، أو حتى ينضج. قدّمه مع رشة من صلصة البافلو حسب الرغبة.
  • لحم الخنزير والجبن الشيدر
    • اخفقي مسحوق الثوم ومسحوق البصل حتى يمتزج الخليط. أضيفي لحم الخنزير المقدد وجبن الشيدر.
    • وزّعي الخليط بالتساوي في أكواب المافن، املئي كل كوب بمقدار ثلثي سعته تقريبًا.
    • زيّنها بالمزيد من لحم الخنزير والجبن إذا رغبت. اخبزها في فرن مسخن مسبقًا لمدة ١٢-١٥ دقيقة، أو حتى تنضج.
  • كيمتشي
    • اخفقي زيت السمسم حتى يمتزج جيدًا. أضيفي الكيمتشي والجبن ولحم الخنزير المقدد (إن وجد). وزّعي المزيج بالتساوي في أكواب المافن، واملأي كل كوب بحوالي ثلثيه.
    • زيّن الطبق بمزيد من الكيمتشي المفروم ولحم الخنزير المقدد إذا رغبت. اخبزه في فرن مسخن مسبقًا لمدة ١٢-١٥ دقيقة أو حتى ينضج.
  • جالابينو بوبر
    • اخفقي مسحوق الثوم ومسحوق البصل وجبنة الكريمة حتى تمتزج المكونات.
    • أضيفي جبن الشيدر والفلفل الحار المفروم ولحم الخنزير المقدد. وزّعي المزيج بالتساوي في أكواب المافن، واملأي كل كوب بحوالي ثلثيه.
    • ضع شريحة هالبينو دائرية واحدة فوق كل قالب مافن، حسب الرغبة. اخبزها في فرن مسخن مسبقًا لمدة ١٢-١٧ دقيقة، أو حتى تنضج.
  • الفطر والفلفل الأخضر والسبانخ
    • اخفقي التوابل الإيطالية حتى تمتزج. أضيفي الفطر والفلفل والسبانخ (أضيفي السجق إن وجدتِ).
    • وزّعي المزيج بالتساوي في أكواب المافن، بحيث يمتلئ كل كوب بمقدار ثلثي الكمية تقريبًا.
    • اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 12-16 دقيقة، أو حتى تنضج.
  • السبانخ والجبن
    • اخفقي مسحوق الثوم والريحان حتى يمتزج جيدًا. أضيفي السبانخ والجبن. وزّعي المزيج بالتساوي في أكواب المافن، واملأي كل كوب بحوالي ثلثيه.
    • رشّ المزيد من الجبن إذا رغبت. اخبزها في فرن مسخّن مسبقًا لمدة ١٢-١٥ دقيقة، أو حتى تنضج.
  • طماطم مجففة بالشمس، بارميزان وسبانخ
    • أضيفي الطماطم المجففة والسبانخ والريحان والجبن. وزّعي الخليط بالتساوي في أكواب المافن، بحيث تمتلئ كل كوب بمقدار ثلثيها تقريبًا.
    • رشّ المزيد من الجبن إذا رغبت. اخبزها في فرن مسخّن مسبقًا لمدة ١٢-١٦ دقيقة، أو حتى تنضج.
  • الطماطم والسبانخ
    • اخفقي مسحوق الثوم والتوابل الإيطالية حتى تمتزج المكونات. أضيفي الطماطم والسبانخ.
    • يمكنكِ إضافة الجبن إذا رغبتِ. وزّعي المزيج بالتساوي في أكواب المافن، بحيث يمتلئ كل كوب بمقدار ثلثي الكمية تقريبًا.
    • رشّ المزيد من الجبن إذا رغبت. اخبزها في فرن مسخّن مسبقًا لمدة ١٢-١٦ دقيقة، أو حتى تنضج.
  • تُحفظ كعكات البيض الفردية بشكل أفضل عند تغطيتها بغلاف بلاستيكي محكم ووضعها في الثلاجة، ولكن يمكنك أيضًا تخزينها في كيس أو وعاء محكم الإغلاق. استمتع بها خلال 4 أيام.
  • كيفية إعادة التسخين:
    • الميكروويف : قم بتسخين كل قطعة من البيض في الميكروويف لمدة 30-40 ثانية.
    • الفرن: قم بإعادة تسخين أكواب البيض المخبوزة في الفرن أو فرن الخبز المحمص على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 8-10 دقائق، أو حتى تصبح دافئة.
    • مقلاة الهواء: يمكنك أيضًا إعادة تسخينها في مقلاة الهواء أو الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى تصبح دافئة.

شاهد أيضاً

سبتمبر 17, 2025

أطباق إفطار بالجبن القريش

فيديو أطباق إفطار بالجبن القريش

الفطور بالصباح أمر صعب و لكن طبق كريمي غني بالبروتين (أو خبز محمص، أو فطيرة!) من الجبن القريش؟ هذا هو نوع الفطور الذي يُشعرك بالحماس للنهوض من السرير هذه الأفكار الخمس سريعة، غنية بالنكهات، ومرنة، سواءً كنت تُفضل الحلويات، أو المالح، أو القليل من كليهما.

إفطار بالجبن القريش

أطباق إفطار بالجبن القريش

وعاء تشيز كيك التوت مع طبقة من اللوز المقرمش

  • المكونات
    • كوب واحد من الجبن القريش كامل الدسم أو 2%
    • 1/2 كوب من التوت المختلط (الفراولة، التوت الأزرق، التوت الأحمر)
    • ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب (حسب الرغبة)
    • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
    • نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون
    • ملعقتان كبيرتان من اللوز المقطع
    • ملعقة كبيرة من بسكويت الجراهام المطحون أو الجرانولا (اختياري ولكن ممتع)
    • رشة من ملح البحر
  • في وعاء، اخلطي الجبن القريش مع الفانيليا وقشر الليمون وقليل من الملح حتى يصبح المزيج مخفوقًا قليلاً وكريميًا.
  • في مقلاة صغيرة جافة على نار متوسطة، حمّص شرائح اللوز لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا وتفوح منها رائحة زكية. حرّكها باستمرار حتى لا تحترق.
  • قومي بتغطية الجبن القريش بالتوت، ورشي عليه العسل، ثم قومي بإنهاء الطبق باللوز المحمص وبسكويت الجراهام المطحون أو الجرانولا.
  • قدّمها باردةً لنكهة تشيز كيك مميزة. جرّب استبدال التوت بالكرز أو الخوخ، أو أضف ملعقةً من مربى الشيا.
  • هل ترغب ببروتين إضافي؟ أضف مغرفةً من مسحوق بروتين الفانيليا، وأضف قليلًا من الحليب للحفاظ على قوامها الناعم.

خبز محمص بالجبن القريش والأفوكادو اللذيذ مع الفلفل الحار المقرمش

هذا هو بديل خبز الأفوكادو المحمص الجريء والغني بالبروتين. قوامه كريمي، وحار قليلاً، ومُرضٍ للغاية، مع لمسة من الليمون ونكهة الفلفل الحار المقرمشة. مثالي لوجبات الإفطار المتأخرة

  • المكونات
    • شريحتان من خبز العجين المخمر أو خبز الحبوب الكاملة، محمصتان
    • 3/4 كوب من الجبن القريش
    • نصف حبة أفوكادو ناضجة، مقطعة إلى شرائح
    • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
    • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
    • ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المقرمش أو زيت الفلفل الحار (حسب الرغبة)
    • بصل أخضر أو ​​ثوم طازج، مقطع إلى شرائح رفيعة
    • ملح البحر المتقشر والفلفل الأسود
    • اختياري: بيضة مسلوقة أو بيضة مربى مقطعة إلى نصفين
  • في وعاء صغير، اخلطي الجبن القريش مع عصير الليمون ومسحوق الثوم والملح والفلفل حتى تمتزج جيدًا.
  • افردي خليط الجبن القريش على الخبز المحمص، ثم وزّعي شرائح الأفوكادو عليه.
  • رشّها بفلفل حار مقرمش أو زيت فلفل حار، ثمّ رشّها بالثوم المعمر.
  • أضف البيضة إذا كنت ترغب في نكهة غنية.
  • قدّمه فورًا بعد أن يصبح مقرمشًا. استبدل الفلفل الحار المقرمش بالعسل الحار
  • إذا كنت تحب الحرارة الحلوة. لنكهة متوسطية، أضف شرائح الخيار والطماطم الكرزية ورشة من الزعتر.

بان كيك بالجبن القريش

هذه الفطائر غنية بالبروتين ، وهشة، وطرية طبيعيًا بفضل الجبن القريش كل شيء يُحضّر في الخلاط، لذا التنظيف سهل للغاية. إنها مناسبة لعطلة نهاية الأسبوع، لكنها مناسبة لأيام العمل - حضّر كمية وجمّد الفائض.

  • المكونات
    • 1 كوب من الجبن القريش
    • بيضتان كبيرتان
    • 1 كوب من الشوفان المدلفن
    • ملعقة كبيرة من شراب القيقب أو السكر
    • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
    • نصف ملعقة صغيرة من القرفة
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
    • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
    • 2-4 ملاعق كبيرة من الحليب (حسب الحاجة للقوام)
    • زبدة أو زيت للمقلاة
    • إضافات اختيارية: شرائح الموز، التوت، الزبادي، شراب القيقب، زبدة الجوز
  • أضيفي الجبن القريش، والبيض، والشوفان، وشراب القيقب، ومسحوق الخبز، والقرفة، والملح، والفانيليا، وملعقتين كبيرتين من الحليب إلى الخلاط.
  • امزج حتى يصبح المزيج ناعمًا وقابلًا للسكب. إذا كان كثيفًا جدًا، أضف قليلًا من الحليب.
  • سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع قليل من الزبدة أو الزيت. صبّ ربع كوب من العجين واطبخه لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب حتى يصبح ذهبي اللون وينضج.
  • كرري هذه العملية مع الخليط المتبقي، مع ضبط الحرارة حسب الحاجة لمنع الاحتراق.
  • قدّمها مع فواكه طازجة وقليل من شراب القيقب. لفطائر رقائق الشوكولاتة، أضف رقائق الشوكولاتة إلى العجين بعد الخلط.
  • هل ترغب في فطائر خالية من الغلوتين؟ استخدم شوفانًا معتمدًا خاليًا من الغلوتين صدقني، تُسخن هذه الفطائر بسرعة فائقة في محمصة الخبز.

لفائف الجبن القريش 

هذه اللفافة فطورٌ غنيٌّ بالخضراوات، يمكنك تناوله بيدٍ واحدة. يذوب الجبن القريش في البيض، ليُكوّن بيضًا كريميًا بالأعشاب، بنكهةٍ تُشبه وجبةً فطورًا متأخرةً من مقهاك المُفضّل. مثاليةٌ لصباحاتٍ سريعةٍ أو غداءٍ خفيف.

  • المكونات المطلوبة :
    • 3 بيضات كبيرة
    • 1/3 كوب جبن قريش
    • كوب واحد من السبانخ الصغيرة، مفرومة خشنًا
    • ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم أو البقدونس
    • 1 بصلة خضراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
    • 1 فص ثوم صغير مفروم (اختياري)
    • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة
    • 1 تورتيلا كبيرة من القمح الكامل أو السبانخ
    • ربع حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح
    • الملح والفلفل الأسود
    • شريحة ليمون، للتشطيب
  • اخفقي البيض مع رشة ملح وفلفل، ثم أضيفي الجبن القريش والشبت والبصل الأخضر.
  • سخّن التورتيلا في مقلاة جافة حتى تصبح طرية، ثم ضعها جانبًا. في المقلاة نفسها، سخّن الزيت أو الزبدة على نار متوسطة.
  • أضف الثوم (إذا كنت تستخدمه) والسبانخ؛ اقلي لمدة 30 إلى 60 ثانية حتى يذبل.
  • صبّ خليط البيض. ادفع البيض برفق من الحواف نحو المنتصف باستخدام ملعقة مسطحة، واطبخه حتى يصبح طريًا ومتماسكًا، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • اعصري القليل من الليمون على البيض المخفوق. ضعيه فوق التورتيلا الدافئة مع شرائح الأفوكادو، ثم لفيها بإحكام.
  • قطّعها إلى نصفين واستمتع بها فورًا.
  • أضف سمك السلمون المدخن أو الديك الرومي لمزيد من البروتين، أو استبدل الأعشاب بالريحان والثوم المعمر. لمزيد من النكهة، ادهن طبقة رقيقة من البيستو أو الصلصة الحارة قبل الحشو.

بارفيه الشوفان بالجبن القريش والكمثرى والقرفة

  • المكونات
    • 1/2 كوب من الشوفان المدلفن
    • 1/2 كوب حليب (حليب أو غير ألبان)
    • ملعقة كبيرة من بذور الشيا
    • ملعقة كبيرة من شراب القيقب (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
    • نصف ملعقة صغيرة من القرفة
    • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
    • رشة ملح
    • 3/4 كوب من الجبن القريش
    • 1 كمثرى ناضجة مقطعة إلى مكعبات (أو تفاحة)
    • ملعقة كبيرة من الجوز أو البقان المفروم
    • اختياري: رشة من العسل، أو قرفة إضافية، أو ملعقة من الزبادي اليوناني
  • في مرطبان أو وعاء، امزج الشوفان والحليب وبذور الشيا وشراب القيقب والقرفة والفانيليا ورشة ملح. قلّب جيدًا واتركه لمدة 5 دقائق، ثم قلّب مرة أخرى لمنع تكتل بذور الشيا.
  • قم بتبريده لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى يصبح سميكًا وكريميًا.
  • عند التقديم، وزّع الشوفان على طبقات من الجبن القريش ومكعبات الكمثرى. زيّن الطبق بالمكسرات ورشة خفيفة من العسل إذا رغبت في إضافة حلاوة إضافية.
  • حضّر مرطبانين أو ثلاثة في آنٍ واحد، فهي صالحة للاستخدام لمدة ثلاثة أيام.
  • استبدل الكمثرى بالتوت أو تفاح القرفة المقلي عندما تشعر بالدفء. للحصول على قرمشة تدوم طويلًا، أضف المكسرات قبل الأكل مباشرةً.

في الختام : الجبن القريش هو وجبة الإفطار متعددة الاستخدامات التي لم تكن تعلم أنك بحاجة إليها - حلو، مالح، ساخن، بارد، ممزوج، أو يُؤكل مباشرة من العبوة اختر إحدى هذه الأفكار وجرّبها غدًا. ثم جرّب الباقي وابحث عن وجبتك المفضلة دائمًا - حقًا، أصبح الإفطار الآن مثيرًا.

وجبات فطور
الجبن القريش
المزيد من الفيديوهات