فيديو طريقة عمل بودينغ الشيا الصحي

هل تبحث عن وجبة خفيفة صحية أو فكرة إفطار يسهل تحضيرها؟ تعد بودنغ الشيا واحدة من أسهل الوصفات التي يمكنك إعدادها معًا ، وصفات بودنغ الشيا هذه مصنوعة من مكونات صحية وبسيطة يمكن صنع نكهات مذهلة بإضافات سهلة وعلى غرار وصفات الشوفان الليلية ، فهي غنية بالألياف والدهون الصحية ووجبة إفطار رائعة!

طريقة عمل بودينغ الشيا الصحي

بودنغ الشيا والفانيليا

• المكونات
  • نصف كوب حليب - ألبان أو غير ألبان
  • 2 ملعقة كبيرة بذور الشيا
  • 2 ملعقة صغيرة شراب القيقب - عسل، أو مُحلي فاكهة الراهب
  • ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • الطبقة الاختيارية - زبادي يوناني عادي، توت طازج، شرائح موز
• تعليمات التحضير
  • أضف نصف كوب حليب، وملعقتين كبيرتين من بذور الشيا، وملعقتين صغيرتين من شراب القيقب (أو العسل) ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إلى مرطبان أو وعاء.
  • نخلط المكونات معًا، ثم نغلقها بغطاء ونتركها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، ولكن يفضل طوال الليل.
  • أضف الطبقة قبل التقديم، بما في ذلك الزبادي اليوناني العادي والتوت الطازج وجوز الهند المبشور وشرائح الموز.

بودنغ الشيا والشوكولاتة

• المكونات
  • نصف كوب حليب - ألبان أو غير ألبان
  • 2 ملعقة كبيرة بذور الشيا
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
  • 2 ملعقة صغيرة شراب القيقب - عسل، أو مُحلي فاكهة الراهب
  • ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • الإضافات الاختيارية - زبادي يوناني عادي، جوز الهند المبشور، ورقائق الشوكولاتة الداكنة
• تعليمات التحضير
  • أضف نصف كوب حليب، وملعقتين كبيرتين من بذور الشيا، وملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو، وملعقتين صغيرتين من شراب القيقب (أو العسل)، ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إلى مرطبان أو وعاء.
  • نخلط المكونات معًا، ثم نغلقها بغطاء ونتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات، ولكن يفضل طوال الليل.
  • أضف الطبقة قبل التقديم، بما في ذلك الزبادي اليوناني العادي ورقائق الشوكولاتة.

بودنغ زبدة الفول السوداني وجيلي الشيا

• المكونات
  • نصف كوب حليب - ألبان أو غير ألبان
  • 2 ملعقة كبيرة بذور الشيا
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة الجوز - أو زبدة البذور (مثل زبدة الشمس)
  • 2 ملعقة صغيرة شراب القيقب - عسل، أو مُحلي فاكهة الراهب
  • ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 ملعقة كبيرة مربى الفراولة قليل السكر
  • الطبقة الاختيارية - زبدة الجوز أو زبدة البذور والمكسرات والبذور
• تعليمات التحضير
  • أضف نصف كوب حليب، وملعقتين كبيرتين من بذور الشيا، وملعقة كبيرة من زبدة الجوز (أو زبدة البذور)
  • وملعقتين صغيرتين من شراب القيقب (أو العسل)، ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إلى وعاء أو وعاء ماسون.
  • نخلط المكونات معًا، ثم نغلقها بغطاء ونتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات، ولكن يفضل طوال الليل.
  • بمجرد أن يصبح بودنغ الشيا سميكًا، ضعي فوقه 1-2 ملاعق كبيرة من مربى الفراولة.
  • أضف ملعقة كبيرة من زبدة الجوز أو زبدة البذور، ثم رش القليل من المكسرات أو البذور في الأعلى.

بودينج الشيا والتوت

• المكونات
  • نصف كوب حليب - ألبان أو غير ألبان
  • نصف كوب من التوت الأزرق – طازج أو مجمد
  • 2 ملعقة كبيرة بذور الشيا
  • 2 ملعقة صغيرة شراب القيقب - عسل، أو مُحلي فاكهة الراهب
  • ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة زبادي يوناني عادي - اختياري
  • الطبقة الاختيارية - الزبادي اليوناني العادي والتوت الطازج
• تعليمات التحضير
  • أضف نصف كوب حليب ونصف كوب توت إلى الخلاط. حتى مزيج سلس.
  • أضف مزيج التوت مع ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا، وملعقتين صغيرتين من شراب القيقب (أو العسل)، ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إلى وعاء
  • نخلط المكونات معًا، ثم نغلقها بغطاء ونتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات، ولكن يفضل طوال الليل.
  • يُقلب المزيج معًا ثم يُضاف إليه الإضافات مثل الزبادي اليوناني العادي والتوت الطازج.

بودينج الفراولة وكريمة الشيا

• المكونات
  • ¾ كوب حليب - ¼ كوب الطبقة الأولى، ½ كوب الطبقة الثانية
  • نصف كوب من الفراولة - الطازجة أو المجمدة
  • 2 ½ ملعقة كبيرة بذور الشيا - 1 ملعقة صغيرة الطبقة الأولى، 2 ملعقة كبيرة الطبقة الثانية
  • 2 ملعقة صغيرة شراب القيقب - عسل، أو مُحلي فاكهة الراهب
  • ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • الطبقة الاختيارية - الزبادي اليوناني العادي والفراولة الطازجة
• تعليمات التحضير
  • أضيفي نصف كوب من الفراولة، وربع كوب من الحليب، وملعقة صغيرة من بذور الشيا إلى الخلاط حتى مزيج سلس ودسم.
  • نسكب الخليط في وعاء زجاجي، ونحكم إغلاقه، ونتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
  • لتحضير الطبقة العليا، اجمعي نصف كوب حليب، ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا، ملعقتين صغيرتين من شراب القيقب (أو العسل)
  • ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا في وعاء واخلطيهم.
  • يغطى ويضاف إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
  • بعد أن تبرد لمدة 3 ساعات، حرك كل طبقة ثم اسكب الطبقة العلوية الوردية فوق الطبقة السفلية في مرطبان زجاجي.
  • أضف الطبقة مثل الزبادي اليوناني العادي والفراولة الطازجة.

بودنغ الموز سبليت الشيا

• المكونات
  • ½ موزة - مهروسة بالشوكة
  • نصف كوب حليب - ألبان أو غير ألبان
  • 2 ملعقة كبيرة بذور الشيا
  • 2 ملعقة صغيرة شراب القيقب - عسل، أو مُحلي فاكهة الراهب
  • ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • الطبقة الاختيارية - الزبادي اليوناني العادي وشرائح الموز
• تعليمات التحضير
  • اهرسي نصف موزة ناضجة بالشوكة.
  • أضف الموز المهروس، ونصف كوب حليب، وملعقتين كبيرتين من بذور الشيا، وملعقتين صغيرتين من شراب القيقب (أو العسل)، ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إلى وعاء أو وعاء ماسون.
  • نخلط المكونات معًا، ثم نغلقها بغطاء ونتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات، ولكن يفضل طوال الليل.
  • يُقلب المزيج معًا ثم يُضاف إليه الإضافات مثل الزبادي اليوناني وشرائح الموز.

ملاحظات الوصفة

• لا تتردد في تبديل أفكار الطبقة المفضلة لديك جميعها ذات مذاق رائع كطبقة علوية مثل :
  • الزبادي، كريمة جوز الهند، الفواكه الطازجة، الفواكه المجففة،
  • الشوكولاتة، المكسرات والبذور، جوز الهند المبشور، المربى وزبدة الجوز
• يمكن تخزين بودنغ الشيا في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق (مثل جرة ماسون) لمدة تصل إلى أسبوع واحد. أضف الطبقة في اليوم الذي تخطط لتناول الطعام فيه.