فيديو عن طريقة عمل حلوى المارينج النباتية
المرينغ النباتي أو المارينج هي حلوى فرنسية مصنوعة من السكر والأكوافابا والأكوافابا هو ماء طهي الحمص والبقوليات الأخرى. إنه السائل الذي تجده داخل علبة الحمص وللحصول على أفضل قوام ونكهة ، تناول المرينغ النباتي في نفس اليوم الذي صنعته فيه كما يمكنك تخزينها في وعاء محكم في زاوية جافة من مطبخك لبضعة أيام.
طريقة عمل حلوى المارينج النباتية
- هتحتاج الي المكونات الآتية
- 120 جرام أكوافابا ( ماء الحمص )
- 160 جرام سكر
- خذ سائل علبة الحمص (أكوافابا) وصفيه في وعاء نظيف باستخدام مصفاة.
- باستخدام خفاقة كهربائية بأقصى سرعة ، اخفقي أكوافابا لمدة 5 دقائق كاملة.
- نصيحة: استخدم جهاز توقيت ، من المهم أن تضربه لمدة 5 دقائق كاملة.
- نصيحة: يجب أن يكون لديك رغوة سميكة جدًا.
- بعد 5 دقائق من الخفق ، أضيفي السكر مع الاستمرار في الخفق بأقصى سرعة ، 2 ملعقة كبيرة في كل مرة ، كل دقيقة ، حتى ينفد السكر.
- نصيحة : لا تضيف السكر دفعة واحدة
- بمجرد إضافة السكر بالكامل ، اخفقي بقوة كاملة لمدة دقيقتين كاملتين إضافيتين.
- نصيحة : تريد أن يذوب السكر تمامًا تقريبًا في الرغوة.
- سخني الفرن إلى 90 درجة مئوية (190 درجة فهرنهايت). غلف صينية الخبز بورق زبدة أو بساط سيليكون للخبز.
- شكلي المرينغ بملعقة أو كيس معجنات.
- يطهى في الفرن على درجة حرارة ثابتة 90 درجة مئوية (190 درجة فهرنهايت). لا تفتح باب الفرن في الساعة الأولى.
- اعتمادًا على حجم المرينغ ، قد تضطر إلى طهيها من 1.5 ساعة إلى 3 ساعات.
- بمجرد طهيها ، أطفئي الفرن وافتح باب الفرن واتركي المرنغ يجف لمدة 20 دقيقة.
كيفية تزيين حلوى المارينج النباتية
- المرينغ السادة:
- يمكنك أن تأكل المرينغ كما هو ، دون أي إضافات.
- في هذه الحالة ، نظرًا لكونها حلوة جدًا ، فمن الأفضل تقديمها بجانب القهوة أو الشاي.
- مرينغ الشوكولاتة:
- قم بإذابة بعض ماري الشوكولاتة الداكنة
- أضف بعض الحليب النباتي لجعل الشوكولاتة أرق
- اغمس المرينغ فيها واتركها تجف واستمتع.
- مرنغ الفستق بالشوكولاتة:
- يُسحق بعض الفستق ، ثم يُذوّب الشوكولاتة الداكنة مع بعض الحليب النباتي.
- اغمس المرينغ أولاً في الشوكولاتة ، ثم بالفستق. دعها تبرد واستمتع.
تعليق واحد