فيديو عن طريقة عمل سناكس صحي من البريتزل

إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة سهلة التحضير وتكون نباتية وخالية من الغلوتين جرب وصفة اليوم طريقة عمل سناكس صحي من البريتزل

طريقة عمل مقرمشات البريتزل

المكونات

• عجينة البريتزل
  • 50 جرام من العجين المخمر المرتجع
  • 20 جرام ماء
  • 20 جرام زيت
  • 100 غرام دقيق لجميع الأغراض
  • 6 جرام سكر بني
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• خليط صودا الخبز
  • 1/2 كوب ماء
  • 1/2 ملعقة كبيرة صودا الخبز
  • ملح خشن للتزيين

طريقة التحضير

• تخلط بالتساوي العجين المخمر والماء والزيت والملح والسكر.
• نضيف الدقيق ونخلط ونعجن حتى تتشكل عجينة قاسية. دعها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
• بعد الراحة ، اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة واتركها ترتاح لمدة ساعتين.
• اصنع خليط صودا الخبز عن طريق الجمع بين الماء وصودا الخبز.
• يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي ورق برشمان أو بساط خَبز على صينية خبز.
• ادهني البسكويت المملح بمزيج صودا الخبز ورشي القليل من الملح.
• اخبزيها لمدة 10 دقائق في الفرن.
• أخرجيها من الفرن ودعيها تبرد حتى تبرد بدرجة كافية.
• اغمس البسكويت نصف المخبوز في خليط صودا الخبز وتخلص من الماء الزائد.
• ضعه مرة أخرى على صينية الخبز ، مع توجيه الجانب الآخر لأعلى. كرري العملية مع باقي رقائق البطاطس نصف المخبوزة.
• يرش القليل من الملح ويوضع في الفرن ويخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• اتركها تبرد في صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف التبريد.
• خزينها في حاوية محكمة الإغلاق عندما تبرد تماما.

بريتزل بزبدة الفول السوداني مغطي بالشوكولاتة

المكونات

• كيس واحد من البسكويت المملح (البريتزل)
• 1/2 كوب زبدة فول سوداني طبيعية
• 1/2 كوب سكر بودرة
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب شوكولاتة داكنة أو رقائق شوكولاتة

طريقة التحضير

• اخلطي زبدة الفول السوداني والفانيليا والسكر البودرة في وعاء.
• برد لمدة نصف ساعة تقريبًا ، حتى تصبح زبدة الفول السوداني أقل لزوجة.
• شكلي مزيج زبدة الفول السوداني على شكل كرات 1/2 بوصة.
• خذ قطعة من البسكويت المملح وضع كرة زبدة الفول السوداني في منتصف البسكويت المملح.
• ثم ضع قطعة بسكويت أخرى فوقها واضغط عليها برفق حتى تحصل على شطيرة من زبدة الفول السوداني.
• كرر هذا حتى تنفد المعجنات. يجب أن يكون لديك حوالي 25-30 ساندويتش مملح.
• تذوب الشوكولاتة في وعاء وتغمس المعجنات في منتصفها في الشوكولاتة.
• قم بتبريد المعجنات لمدة ساعة تقريبًا واستمتع بها.

طريقة عمل بريتزل بالقرفة والسكر

المكونات

• ¾ كوب زيت جوز الهند
• ¾ كوب السكر
• 3 ملاعق كبيرة قرفة
• كيس بريتزل

طريقة التحضير

• في وعاء كبير ، اخلطي زيت جوز الهند والسكر والقرفة معًا.
• يقلب في لفائف البريتزل حتى يتجانس.
• على مقلاة كبيرة وزعي المعجنات بالتساوي.
• يُخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى يجف المزيج.
• اتركه يبرد ثم ضعه بوعاء محكم

طريقة عمل بريتزل بتوابل الرانش

المكونات

• كيس بريتزل
• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 1/2 كوب زيت
• 1 ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا (معجون الفلفل الحار)
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 2 ونصف ملعقة كبيرة صلصة الرانش
• 1 ملعقة صغيرة توابل كاجون
• 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

طريقة التحضير

• اخفقي الزبدة المذابة وزيت وصلصة سريراتشا ومزيج صلصة رانش ومسحوق الثوم وتوابل الكاجون ومسحوق البصل معًا.
• يُسكب فوق عيدان البسكويت ويُحرّك حتى يغطى.
• يرش جبن البارميزان المبشور ويقلب حتى يغطى.
• اخبزيها على حرارة 220 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة مع التحريك بعد 15 دقيقة.

طريقة عمل كاندي بار بريتزل بايتس

• قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة ضع 30 قطعة من مقرمشات البريتزل المربعة
• قم بوضع كاندى او شكولاتة وضعها على المعجنات
• يُسخن في الفرن على حرارة 300 درجة لمدة 3 دقائق تقريبًا حتي تذوب الشكولاتة
• ضعي المزيد من المعجنات فوقها واضغطي لأسفل برفق ثم دع الشوكولاتة تتماسك.
• اغمس جانب واحد من المقرمشات في طبقة شكولاتة بيضاء مذابة ودعها تتماسك
• ارجعي إلى صينية الخبز المغطاة وأضيفي الحبيبات الحمراء (سبرينكلز )