يناير 10, 2023

طريقة عمل كوكيز زبدة الفول السوداني

فيديو عن طريقة عمل كوكيز زبدة الفول السوداني بـ 3 مكونات فقط

كعكات زبدة الفول السوداني المكونة من ثلاث مكونات فقط وصفة نباتية خالية من الغلوتين ولا تحتوي على بيض أو منتجات ألبان.

طريقة عمل كوكيز زبدة الفول السوداني
كوكيز زبدة الفول السوداني

طريقة عمل كوكيز زبدة الفول السوداني بـ 3 مكونات فقط

المكونات

  • 1 كوب زبدة الفول السوداني (غير مملحة)
  • ربع كوب دقيق الشوفان
  • 5 ملاعق كبيرة من شراب القيقب

تعليمات التحضير

  • يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
  • في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي زبدة الفول السوداني المملحة السائلة الطازجة مع شراب القيقب.
  • يُمزج مع ملعقة حتى تشكل عجينة كريمية.
  • أضيفي الدقيق وقلبي حتى تتشكل كرة كعك العجين
  • تقسم عجينة البسكويت إلى 12 قطعة.
  • قم بلف كل قطعة على شكل كرة بين يديك
  • ضع كل كرة على ورقة البسكويت المجهزة ، وباستخدام شوكة ، قم بتسطيح البسكويت.
  • كرر حتى تتشكل جميع الكوكيز واترك مسافة إبهام بين كل واحدة
    • لن تتوسع أثناء الخبز ، لكنك لا تريد أن تلمس بعضها البعض.
  • اخبزيها لمدة 12-18 دقيقة أو حتى يصبح لون الجانبين بنياً ذهبياً.
  • قم بتبريدها لمدة 10 دقائق على الدرج ، ثم انقلها على رف التبريد.
  • قم بتخزينها لمدة تصل إلى أسبوعين في وعاء بسكويت زجاجي محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل بسكويت الشوفان بزبدة الفول السوداني

المكونات

  • ربع كوب زبدة الفول السوداني (غير مملحة)
  • ربع كوب شراب القيقب - أو شراب الأرز البني
  • 3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند أو زيت نباتي من اختيارك
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب شوفان ملفوف
  • 1 كوب دقيق اللوز
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • كوب رقائق شوكولاتة

تعليمات التحضير

  • في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، أضف جميع المكونات السائلة: زبدة الفول السوداني وشراب القيقب وزيت جوز الهند المذاب والفانيليا.
    • استخدم الميكروويف لمدة 30 ثانية لتليين زبدة الفول السوداني ، ثم اخلطه مع ملعقة حتى تشكل خليطًا لامعًا ومتسقًا. لن يستغرق الأمر أكثر من دقيقة واحدة.
  • يُضاف الشوفان الملفوف ودقيق اللوز ومسحوق الخبز.
  • يُمزج المزيج حتى يشكل عجينة البسكويت يصبح أكثر جفافا كلما تقدمت.
  • قلّب رقائق الشوكولاتة إذا استخدمت واستمر في التقليب حتى تتجانس.
  • شكل كرة من عجينة البسكويت إذا كانت جافة جدًا أو متفتتة ، أضف القليل من الماء (فكر في ملعقة كبيرة كحد أقصى) لتجميع المكونات معًا.
  • نقطع العجينة إلى 8 أجزاء متساوية. دحرج كل جزء في كرة بين يديك.
  • ضع كل كرة من عجين البسكويت على ورقة البسكويت التي أعددتها من قبل.
  • اترك مسافة صغيرة بين كل بسكويت
  • اضغط على كل كرة من عجينة البسكويت بأصابعك لتسطيحها.
  • إذا انهارت الجوانب قليلاً ، فاستخدم أصابعك لتنعيم الحواف
    • شاهد الفيديو للحصول على النصائح والحيل.
  • تُخبز في درجة حرارة 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية) لمدة 12-14 دقيقة أو حتى تصبح الجوانب ذهبية.
  • تبرد لمدة 10 دقائق على ورقة البسكويت ، ثم انقلها إلى رف التبريد.
  • حرك الملعقة أسفل كل كوكيز لنقلها بحرص من الصينية إلى رف التبريد.
  • انتظر حتى يبرد تمامًا للاستمتاع حيث تصبح أكثر هشاشة مع مرور الوقت.

طريقة عمل كوكيز زبدة الفول السوداني بالحمص

المكونات

  • 1 1/2 كوب من الحمص المعلب - مصفى
  • 1/2 كوب زبدة فول سوداني ناعمة
  • نصف كوب شراب القيقب - أو شراب الصبار
  • كوب دقيق الشوفان - أو طحين اللوز (البسكويت سيكون هشًا مع هذا الخيار) أو دقيق لجميع الأغراض أو دقيق الحنطة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ربع كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

تعليمات التحضير

  • اغسل وصفي الحمص تحت ماء الصنبور في غربال.
  • انقلي الحمص على منشفة وجففيه
  • ضعي الحمص في محضر الطعام مع باقي المكونات ماعدا رقائق الشوكولاتة
  • امزج بسرعة عالية عدة مرات حتى يصبح الخليط ناعمًا ولا تكاد توجد كتل من الحمص
  • انزع الشفرة وقلّب رقائق الشوكولاتة الداكنة بملعقة.
  • امسك بعض الخليط من الوعاء ( حوالي 2 ملعقة كبيرة) ولف عجينة البسكويت في كرة بسكويت بين يديك.
  • توضع كرة عجين الحمص على الصينية المجهزة ، مع ترك مسافة 1 سم بين كل قطعة بسكويت.
  • بلل يديك قليلًا مرة أخرى وقم بتسطيح كل لسكويت بيديك في شكل كوكيزدائري.
  • اخبزيها لمدة 12-14 دقيقة أو حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً ومقرمشاً من الأعلى.
  • تبرد على الرف لمدة 10 دقائق ، ثم حرك الملعقة أسفل كل واحدة لنقلها على رف التبريد.
  • تبرد لمدة ساعة أو حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل تناولها.

طريقة عمل بسكويت الكينوا بزبدة الفول السوداني

مكونات كوكيز زبدة الفول السوداني

  • ربع كوب كينوا غير مطبوخ
  • 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف كوب زبدة الفول السوداني (غير مملحة)
  • 3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب
  • 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند المذاب
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 كوب دقيق الشوفان
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ربع كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة

تعليمات التحضير

  • في منخل ، ضعي الكينوا واشطفه تحت الماء البارد لإزالة الشوائب
  • في مقلاة غير لاصقة ، يُسخن زيت جوز الهند ويُذوب ثم يُضاف الكينوا المغسولة والقرفة.
  • قم بطهي الكينوا لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخراستمر في الطهي حتى تجف الكينوا وتصبح رائحتها طيبة مثل القرفة المحمصة والحبوب ذهبية ومقرمشة.
  • توضع جانبا في وعاء كبير وتبرد لمدة 5 دقائق.
  • في الوعاء السابق ، أضيفي دقيق الشوفان وزبدة الفول السوداني وزيت جوز الهند المذاب والقرفة وخلاصة الفانيليا والبيكنج باودر.
  • قلّب رقائق الشوكولاتة - تأكد من أن الخليط ليس دافئًا وإلا ستذوب الرقائق
  • اغرف حوالي 2 ملاعق كبيرة من الخليط ، ودهن اليدين بزيت جوز الهند ، ولفها على شكل كرة.
  • ضع كل كرة من عجين البسكويت على صينية الخبز المُعدّة اضغط على الكرات لأسفل لتسطيح.
  • اخبزيها لمدة 12-14 دقيقة أو حتى تصبح جوانب البسكويت ذهبية اللون.
  • تبرد على ورقة الخبز لمدة 15 دقيقة - ويجب أن تبرد على ورقة الخبز لتتماسك.

المزيد من وصفات كوكيز زبدة الفول السوداني