فيديو طريقة عمل شوربة البطاطس

يعد حساء البطاطس الكريمي والشهي هذا طبقًا كلاسيكيًا مريحًا مثاليًا لليالي الباردة أو التجمعات المريحة فسواء كنت تتوق إلى شيء جبني، أو دسم، أو خفيف، أو حتى حار قليلاً، فإن حساء البطاطس يلبي رغبتك في كل مرة.

طريقة عمل شوربة البطاطس فارم فريتس

البطاطس المقلية المجمدة (الفارم فريتس ) ليست للقلي فقط بل يمكنك صنع حساء لذيذ منه

شوربة البطاطس المقلية

• المكونات
  •  كيس (30 أونصة) من البطاطس المقلية المجمدة والمقطعة
  • 2 كوب مرق الدجاج
  • 1 (10.5 أونصة) علبة من حساء كريمة الدجاج
  • 1 (8 أونصة) عبوة من الجبن الكريمي، طرية
  • 1 ½ كوب من جبن الشيدر المبشور
  • ½ كوب بصل مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
• في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المقلية، والمرق، وحساء كريمة الدجاج، والبصل، ومسحوق الثوم، والملح والفلفل.
• يوضع على نار متوسطة حتى يغلي برفق، ثم يُخفف الحرارة ويُترك على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
• أضف الجبن الكريمي وحرك حتى يذوب تمامًا ويمتزج.
• أضيفي الجبن الشيدر المبشور واستمري في الطهي حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
• قدم الطبق ساخنًا مع إضافات اختيارية مثل قطع لحم الخنزير المقدد، أو الثوم المعمر، أو المزيد من الجبن المبشور.
• يقدم هذا الحساء الراحة في كل ملعقة بقاعدته الغنية بالجبن وملمس البطاطس الناعم.

شوربة البطاطس المقلية بالجبن

• المكونات
  • 1 (30 أونصة) عبوة من البطاطس المقلية المجمدة (فارم فريتس)
  • 4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار
  • 1 (10.5 أونصة) علبة من حساء كريمة الفطر
  • 1 كوب من الكريمة الثقيلة أو نصف ونصف
  • 2 كوب من جبن الشيدر المبشور الحاد
  • ½ كوب من الجزر المقطع إلى مكعبات
  • ½ كوب من الكرفس المفروم
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المقلية، والمرق، وحساء كريمة الفطر، والجزر، والكرفس، والبقدونس، والملح والفلفل.
• يوضع على النار حتى يغلي، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
• أضيفي الكريمة الثقيلة وجبن الشيدر.
• اتركيها على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق إضافية، مع التحريك حتى يذوب الجبن تمامًا ويصبح الحساء ناعمًا.
• قدم الطبق ساخنًا وزينه بالبقدونس أو الجبن الإضافي إذا رغبت في ذلك.
• هذا الحساء الغني بالجبن هو طعام كلاسيكي مريح يوازن بين الملمس الكريمي والمكونات البسيطة.
• إنه خيار رائع لأي محبي الجبن ويعمل بشكل جيد كطبق رئيسي أو مقبلات دسمة لأي وجبة.

شوربة دجاج هاش براون

• المكونات
  • 1 كيس (30 أونصة) من البطاطس المقلية المجمدة
  • 2 كوب من الدجاج المطبوخ والمقطع
  • 4 أكواب من مرق الدجاج
  • 1 (10.5 أونصة) علبة من حساء كريمة الدجاج
  • 1 كوب حليب أو كريمة ثقيلة
  • 1 ½ كوب من جبن الموزاريلا أو الشيدر المبشور
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • بقدونس طازج للتزيين (اختياري)
• في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المقلية، ومرق الدجاج، وكريمة حساء الدجاج، ومسحوق البصل، والملح والفلفل.
• يوضع على النار حتى يغلي، ثم يُخفف الحرارة ويُطهى لمدة 20 دقيقة.
• أضيفي الدجاج الممزق والحليب أو الكريمة.
• أضف الجبن المبشور وحرك حتى يذوب ويصبح ناعمًا.
• يقدم ساخنًا، ويمكن تزيينه بالبقدونس حسب الرغبة

شوربة البطاطس المقلية الحارة

• المكونات
  • 1 كيس (30 أونصة) من البطاطس المقلية المجمدة
  • 4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار
  • 1 (10 أونصة) علبة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر
  • 1 فلفل جالابينو صغير مفروم ناعماً (اختياري)
  • كوب واحد من جبن الفلفل الجاك المبشور
  • ½ كوب من القشدة الحامضة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• في وعاء الحساء، امزجي البطاطس المقلية، والمرق، والطماطم المقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر، والفلفل الحار (إذا كنت تستخدمينه)، ومسحوق الثوم، والملح والفلفل.
• يوضع على النار حتى يغلي، ثم يُخفف الحرارة ويُترك على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
• أضيفي الكريمة الحامضة والجبن المبشور، واتركي كل شيء يذوب معًا.
• اتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية، ثم قدميها ساخنة.
• مع كل ملعقة تقدم مزيجًا من الحرارة والكريمة، يعد هذا الحساء الحار مثاليًا لأولئك الذين يستمتعون بالنكهات الجريئة.

شوربة البروكلي والبطاطس المقلية

• المكونات
  • 1 كيس (30 أونصة) من البطاطس المقلية المجمدة
  • 3 أكواب من البروكلي المفروم (طازج أو مجمد)
  • 4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار
  • 1 (10.5 أونصة) علبة من كريمة البروكلي أو كريمة حساء الفطر
  • 1 كوب من نصف ونصف أو الحليب
  • 1 ½ كوب من جبن الشيدر المبشور
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
• في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المقلية، والبروكلي المفروم، والمرق، وحساء الكريمة، ومسحوق الثوم، والملح والفلفل.
• يُغلى المزيج ثم يُخفف الحرارة ويُترك على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج البروكلي والبطاطس المقلية.
• أضيفي نصف كمية الجبنة ونصف كمية الجبن الشيدر المبشور.
• استمر في الطهي حتى يذوب الجبن تمامًا ويصبح الحساء كريميًا.
• قدم الطبق ساخنًا مع قطع الخبز المحمص أو الجبن الإضافي في الأعلى.

شوربة البطاطس المقلية المحملة بالخضار

• المكونات
  • 1 كيس (30 أونصة) من البطاطس المقلية المجمدة
  • 3 أكواب من مرق الخضار قليل الصوديوم
  • 1 كوب من الجزر المفروم
  • 1 كوب من الكوسة المفرومة
  • ½ كوب من حبوب الذرة
  • ½ كوب من الفاصوليا الخضراء المفرومة
  • 1 كوب حليب أو بديل نباتي
  • ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• في قدر كبير، سخني زيت الزيتون وقلبيه الجزر والكوسا والفاصوليا الخضراء لمدة 5 دقائق تقريبًا.
• أضف البطاطس المقلية، والذرة، والمرق، والتوابل الإيطالية، والملح والفلفل.
• يوضع على النار حتى يغلي، ثم يُخفف الحرارة ويُترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج الخضروات.
• أضيفي الحليب واتركيه على النار حتى يغلي.
• يتم تقديم الطبق ساخنًا، ويمكن تزيينه بشكل اختياري برش الأعشاب أو جبن البارميزان.
• يقدم هذا الحساء النابض بالحياة والمليء بالخضروات كل الدفء والملمس الموجود في حساء البطاطس المقلية التقليدي مع كونه خفيفًا ومغذيًا.

طريقة عمل حساء بطاطس هاش براون بالنقانق

• المكونات
  • 1 كيس (30 أونصة) من البطاطس المقلية المجمدة
  • 1 رطل من نقانق الإفطار المفرومة
  • 1 (10.5 أونصة) علبة من كريمة الفطر أو كريمة الدجاج
  • 4 أكواب من مرق الدجاج
  • 1 كوب حليب أو كريمة ثقيلة
  • 1 كوب من جبن الشيدر المبشور
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• في قدر كبير، اطبخ السجق على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيًا. صفّ الدهون الزائدة.
• أضف البطاطس المقلية، المرق، حساء الكريمة، مسحوق الثوم، رقائق الفلفل الأحمر، الملح والفلفل.
• يوضع على النار حتى يغلي، ثم يُخفف النار ويُترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
• أضيفي الحليب والجبن المبشور، واتركي المزيج على نار هادئة حتى يذوب ويصبح ناعمًا.
• يتم تقديم الطبق ساخنًا مع الجبن الإضافي أو الأعشاب المفرومة حسب الرغبة.
• حساء السجق والهاش براون هو حساء جريء ومملوء ومليء بالنكهة المريحة.

شوربة البطاطس والذرة

• المكونات
  • 1 كيس (30 أونصة) من البطاطس المقلية المجمدة
  • 1 ½ كوب من حبوب الذرة (طازجة أو مجمدة أو معلبة)
  • 1 (10.5 أونصة) علبة من حساء كريمة الذرة
  • 4 أكواب من مرق الخضار
  • 1 بصلة صفراء صغيرة، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 كوب من الكريمة الثقيلة أو نصف ونصف
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • بصل أخضر مفروم أو بقدونس للتزيين
• تعليمات التحضير :
  • في وعاء حساء كبير، يُقلب البصل المفروم في كمية قليلة من الزيت حتى يذبل.
  • أضف البطاطس المقلية، والذرة، وحساء كريمة الذرة، والمرق، والزعتر، والملح والفلفل.
  • يوضع على نار هادئة حتى يغلي، ثم يُطهى على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
  • أضيفي الكريمة واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق إضافية.
  • يقدم ساخنًا ومزينًا بالبصل الأخضر أو البقدونس.
  • هذه الشوربة كريمية، غنية بالنكهة، وغنية بالقوام. مثالية كطبق رئيسي أو كمقبلات لوجبة كبيرة.

شوربة تاكو البطاطس

يضفي حساء تاكو هاش براون لمسة مكسيكية مستوحاة من حساء البطاطس التقليدي.

• المكونات
  • 1 كيس (30 أونصة) من البطاطس المقلية المجمدة
  • 1 رطل من لحم البقر المفروم أو الديك الرومي
  • 1 (1 أونصة) من توابل التاكو
  • 1 (15 أونصة) علبة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر
  • 4 أكواب من مرق اللحم أو الدجاج
  • 1 كوب من جبن الشيدر المبشور
  • ½ كوب من القشدة الحامضة
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
• حمّر اللحم المفروم في قدر حساء كبير. صفّ الدهون الزائدة.
• أضيفي توابل التاكو والطماطم المقطعة إلى الفلفل الأخضر.
• أضف البطاطس المقلية والمرق، ثم اتركها على نار هادئة لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة.
• قلّبي الكريمة الحامضة والجبن حتى تذوب وتمتزج.
• قدمها مع رقائق التورتيلا، أو الأفوكادو، أو الجبن الإضافي في الأعلى.
• هذا الحساء المستوحى من التاكو جريء وحار ومُرضي تمامًا.

شوربة البطاطس مع الفطر الكريمي

• المكونات
  • 1 كيس (30 أونصة) من البطاطس المقلية المجمدة
  • 2 كوب من شرائح الفطر (فطر زر أو فطر كريمني أو فطر مختلط)
  • 1 (10.5 أونصة) علبة من حساء كريمة الفطر
  • 4 أكواب من مرق الخضار
  • 1 كوب حليب أو كريمة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • زعتر طازج أو بقدونس للتزيين
• تعليمات التحضير
  • في قدر كبير، يُقلب الفطر والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح الفطر ذهبي اللون.
  • أضف البطاطس المقلية، وحساء كريمة الفطر، والمرق، والملح والفلفل.
  • اتركيها على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
  • أضيفي الحليب أو الكريمة واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا وساخنًا.
  • تزيين الطبق بالزعتر أو البقدونس وتقديمه ساخناً.
  • يتميز هذا الحساء الغني بالفطر بنكهة كريمية وملمس غني، مما يوفر تجربة مريحة تبدو أكثر دقة.

شوربة ألفريدو بالبطاطس المقلية

• المكونات
  • 1 كيس (30 أونصة) من البطاطس المقلية المجمدة والمقطعة
  • 4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار
  • 1 كوب من الكريمة الثقيلة
  • كوب واحد من جبن البارميزان المبشور
  • 1 (10.5 أونصة) علبة من كريمة الدجاج أو كريمة الفطر
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • بقدونس مفروم للتزيين
• في قدر كبير، يُقلب الثوم المفروم لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
• أضف البطاطس المقلية، وحساء الكريمة، والمرق، والتوابل الإيطالية، والملح والفلفل.
• نتركها تغلي ثم نخفف النار ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
• قلّبي الكريمة الثقيلة وجبن البارميزان حتى تذوب تمامًا وتصبح كريمية.
• قدم الطبق ساخنًا، مع إضافة البقدونس الطازج والجبن الإضافي حسب الرغبة.
• يعتبر هذا الحساء على طراز ألفريدو كريميًا، وجبنيًا، ومليئًا بالنكهة، وهو فاخر ومريح في نفس الوقت.

شوربة الملفوف البني والهاش براون

• المكونات:
  • 1 كيس (30 أونصة) من البطاطس المقلية المجمدة
  • 3 أكواب من الملفوف الأخضر المفروم
  • 4 أكواب من مرق الخضار
  • 1 كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات (معلبة أو طازجة)
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات
  • فص ثوم مفروم
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• في وعاء الحساء، يُقلب البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبحا شفافين.
• أضف الملفوف، والبطاطس المقلية، والطماطم المقطعة، والمرق، والفلفل الحلو، والملح والفلفل.
• يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج الكرنب والبطاطس.
• تذوّقها وعدّل التوابل. قدّمها دافئة مع خبز مقرمش.
• حساء البطاطس المقلية الغني بالكرنب، خفيف ومغذي ومليء بالنكهة الطبيعية، وهو رائع لتناول طعام صحي أو عندما تشتهي شيئًا بسيطًا ومرضيًا.

شوربة البطاطس المقلية مع التفاح والجبن الشيدر

• المكونات
  • 1 كيس (30 أونصة) من البطاطس المقلية المجمدة
  • تفاحة متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة ناعماً (جراني سميث أو هونيكريسب)
  • 4 أكواب من مرق الدجاج
  • 1 (10.5 أونصة) علبة من حساء كريمة الكرفس
  • 1 كوب حليب
  • 1 ½ كوب من جبن الشيدر الحاد والمبشور
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • اختياري: لحم مقدد مفتت أو بصل أخضر مفروم للتزيين
• تعليمات التحضير :
  • في وعاء، ضعي البطاطس المقلية، والتفاح المفروم، وحساء الكريمة، ومرق الدجاج، وجوزة الطيب، والملح والفلفل.
  • يُترك ليغلي على نار هادئة، ثم يُطهى على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج التفاح والبطاطس المقلية.
  • قلّبي الحليب وجبن الشيدر حتى يصبح المزيج ناعمًا ويذوب.
  • قدم الطبق ساخنًا، مزينًا باللحم المقدد أو البصل الأخضر حسب الرغبة.
  • يقدم هذا الحساء الحلو والمالح تجربة لذيذة ومريحة ومغامرة قليلاً.

شوربة البطاطس المقلية بالشبت الكريمي

• المكونات المطلوبة
  • 1 كيس (30 أونصة) من البطاطس المقلية المجمدة
  • 4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار
  • 1 (10.5 أونصة) علبة من كريمة البطاطس أو كريمة الكرفس
  • 1 كوب من القشدة الحامضة
  • ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج (أو ملعقتان صغيرتان من الشبت المجفف)
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • زينة اختيارية: أغصان الشبت الطازج أو قشر الليمون
• تعليمات التحضير
  • في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المقلية، والمرق، وحساء الكريمة، والملح والفلفل.
  • يُترك ليغلي، ثم يُخفف النار ويُترك على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
  • أضيفي الكريمة الحامضة والشبت وعصير الليمون.
  • اتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية حتى يصبح المزيج كريميًا وممزوجًا جيدًا.
  • يقدم ساخنًا مع تزيين اختياري بالشبت أو قشر الليمون.
  • هذا الحساء مثالي عندما تريد شيئًا كريميًا ومريحًا، وفي الوقت نفسه أكثر رقة وعطرًا.