فيديو طريقة عمل السندويشات الصغيرة

يطلق علي السندويشات الصغيرة اسم شطيرة الشاي هذه الشطائر ستُبهر ضيوفك وتُضفي نكهةً مميزةً على تجمعاتك، ستجد ما يُرضي جميع الأذواق في هذه التشكيلة اللذيذة.

طريقة عمل السندويشات الصغيرة

شطيرة سلطة الدجاج مع العنب والجوز

• المكونات المطلوبة :
  • 2 كوب دجاج مطبوخ ومقطع
  • 1 كوب عنب بدون بذور، مقسم إلى نصفين
  • 1/2 كوب جوز البقان المفروم
  • نصف كوب مايونيز
  • ملعقة كبيرة من خردل ديجون
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • 8 شرائح من الخبز (أبيض، أو حبوب كاملة، أو حسب اختيارك)
• في وعاء كبير، اخلطي الدجاج الممزق والعنب المقسم إلى نصفين والجوز المفروم.
• في وعاء صغير منفصل، اخلطي المايونيز، خردل ديجون، الملح والفلفل.
• صب الصلصة فوق خليط الدجاج وحرك حتى يتم تغطية كل شيء بشكل جيد.
• وزّع سلطة الدجاج بالتساوي على أربع شرائح خبز. ثمّ غطِّها بالشرائح المتبقية.
• قطعيها إلى أرباع أو مثلثات، وقدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

شطيرة قطع السلمون المدخن مع الجبن الكريمي

• مكونات
  • 8 أونصة من سمك السلمون المدخن، مقطع إلى شرائح رقيقة
  • 8 أونصة من الجبن الكريمي، طري
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم
  • 1 علبة من الخبز الفرنسي أو البسكويت
  • الشبت الطازج أو البقدونس للتزيين
• في وعاء، اخلطي الجبن الكريمي المخفف مع عصير الليمون والشبت المفروم حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• قومي بتقطيع الخبز الفرنسي إلى قطع صغيرة أو قومي بترتيب البسكويت على طبق التقديم.
• افردي طبقة من خليط الجبن الكريمي على كل قطعة من الخبز الفرنسي أو البسكويت.
• غطيها بشريحة من سمك السلمون المدخن، ثم اطويها بشكل أنيق للتقديم.
• قم بتزيين كل قضمة بغصن صغير من الشبت الطازج أو البقدونس.
• قدمها فورًا، أو قم بتبريدها حتى تصبح جاهزة للتقديم.

ساندويتشات الخيار الكلاسيكية

• المكونات
  • 1 خيارة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 4 أونصات من الجبن الكريمي، طري
  • ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم
  • 8 شرائح من الخبز الأبيض أو الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • الزبدة (اختياري، للدهن)
• تحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي الجبن الكريمي الطري مع الشبت المفروم والملح والفلفل حتى تمتزج جيدًا.
• لتحضير الساندويتشات: وزّع مزيج الجبن الكريمي بالتساوي على جانب واحد من كل شريحة خبز. إذا كنت تستخدمه، وزّع طبقة رقيقة من الزبدة على الجانب الآخر.
• أضف الخيار: رتّب شرائح الخيار على نصف شرائح الخبز. ثمّ ضع فوقها شرائح الخبز المتبقية، بحيث يكون جانب الجبن الكريمي لأسفل.
• التقطيع والتقديم: انزع القشرة عن الساندويتشات وقطّعها إلى أرباع أو مثلثات. قدّمها باردةً لأفضل نكهة.

لحم بقري مشوي مع كريمة الفجل

• المكونات
  • 8 شرائح من خبز الجاودار أو خبز الحبوب الكاملة
  • 1 رطل من لحم البقر المشوي المقطع إلى شرائح رقيقة
  • نصف كوب من الكريمة الحامضة
  • ملعقتان كبيرتان من الفجل المحضر
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • بقدونس طازج للتزيين (اختياري)
• امزج الفجل الحار والقشدة الحامضة في وعاء. تبّله بالملح والفلفل حسب الرغبة.
• ضعي أربع شرائح من الخبز ووزعي كمية وفيرة من كريمة الفجل على كل شريحة.
• ضعي شرائح لحم البقر المشوي فوق الكريمة، وقومي بتوزيعها بالتساوي على جميع الشرائح.
• غطيها بشرائح الخبز المتبقية واضغط عليها برفق.
• قومي بتقطيع السندويشات إلى أرباع أو مثلثات لسهولة التقديم وتزيينها بالبقدونس الطازج إذا رغبت في ذلك.

سندويشات سلطة البيض

• المكونات
  • 6 بيضات كبيرة
  • ربع كوب مايونيز
  • ملعقة صغيرة من خردل ديجون
  • ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 8 شرائح من الخبز الطري (الأبيض أو الحبوب الكاملة)
  • الزبدة للدهن
  • اختياري: أوراق الخس للتزيين
• ضع البيض في قدر وغطِّه بالماء. اتركه يغلي على نار متوسطة، ثم غطِّ القدر وارفعه عن النار. اتركه لمدة ١٢ دقيقة. بعد ذلك، انقل البيض إلى حمام ثلج ليبرد.
• بعد أن يبرد، قشّر البيض وقطّعه إلى قطع صغيرة. في وعاء، امزج البيض المفروم مع المايونيز وخردل ديجون والثوم المعمر والملح والفلفل. اخلط المكونات جيدًا.
• ادهن طبقة رقيقة من الزبدة على جانب كل شريحة خبز. هذا يمنع الخبز من أن يصبح طريًا.
• جهّز السندويشات: ضع كمية وفيرة من سلطة البيض على الجانب غير المدهون بالزبدة من نصف الشرائح. غطِّها بالشرائح المتبقية، بحيث يكون الجانب المدهون بالزبدة لأعلى.
• قطّع الساندويتشات إلى مثلثات أو أصابع لسهولة التقديم. زيّنها بأوراق الخس والثوم المعمر، حسب الرغبة.

حمص مع فلفل أحمر مشوي

• المكونات
  • كوب واحد من الحمص
  • 1/2 كوب فلفل أحمر مشوي ومقطع
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • خبز أو بسكويت للتقديم
• في وعاء الخلط، اخلطي الحمص والفلفل الأحمر المشوي المفروم وزيت الزيتون وعصير الليمون.
• اخلط جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات. يمكنك إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
• انشرها على الخبز أو البسكويت المفضل لديك للحصول على شطيرة لذيذة.
• قدميها فورًا أو قومي بتخزينها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا

شطيرة جبن الماعز بالأعشاب والطماطم

• المكونات
  • 4 أونصة من جبن الماعز المخفف
  • 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة (مثل الريحان أو الزعتر أو الثوم المعمر) المفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 8 شرائح خبز (حسب اختيارك)
  • 1-2 طماطم ناضجة مقطعة إلى شرائح
  • زيت الزيتون (اختياري، للرش)
• في وعاء صغير، اخلطي جبن الماعز الطري مع الأعشاب الطازجة وعصير الليمون والملح والفلفل حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• قم بتوزيع طبقة سخية من خليط جبن الماعز بالأعشاب على كل شريحة من الخبز.
• قومي بتغطية النصف العلوي من الشرائح بشرائح الطماطم، ثم ضعي شرائح الجبن المتبقية في الأعلى لتشكيل السندويشات.
• إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش القليل من زيت الزيتون على السندويشات لمزيد من النكهة.
• قم بتقطيع الساندويتشات إلى أرباع وقدمها على الفور، أو قم بتبريدها حتى تصبح جاهزة للتقديم.

شطيرة زبدة الفول السوداني والموز

• المكونات
  • شريحتان من الخبز (أبيض أو حبوب كاملة)
  • ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني
  • 1 موزة ناضجة مقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة من العسل (اختياري)
  • زبدة للشواء (اختياري)
• افردي زبدة الفول السوداني على شريحة واحدة من الخبز.
• ضعي شرائح الموز فوق زبدة الفول السوداني. رشّي العسل على الموز إذا رغبتِ.
• غطيها بشريحة الخبز الثانية.
• إذا كنت تفضل ساندويتشًا دافئًا، سخّن مقلاة على نار متوسطة وأذب القليل من الزبدة. اشوي الساندويتش لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• قطعيها إلى نصفين أو أرباع وقدميها على الفور.

سندويشات الدجاج بالكاري والزبيب

• المكونات
  • 2 كوب دجاج مطبوخ ومقطع
  • ربع كوب مايونيز
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
  • ربع كوب زبيب
  • 1/4 كوب كرفس مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 8 شرائح خبز (حسب اختيارك)
  • أوراق الخس الطازجة (اختياري)
• في وعاء متوسط الحجم، امزج الدجاج المقطّع مع المايونيز ومسحوق الكاري والزبيب والكرفس والملح والفلفل. اخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج.
• ضعي أربع شرائح من الخبز ووزعي خليط الدجاج بالتساوي فوقها.
• إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة أوراق الخس الطازجة لمزيد من القرمشة.
• غطيها بشرائح الخبز المتبقية واضغط عليها برفق.
• قطعيها إلى نصفين أو أرباع وقدميها على الفور، أو ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم