فيديو كيف أجعل البطاطس مقرمشة في القلاية الهوائية؟

هل تعلم أنه بإمكانك تحضير البطاطس المقلية في المقلاة الهوائية وستصبح جميعها مقرمشة!

كيف أجعل البطاطس مقرمشة في القلاية الهوائية؟

• لا تفرط في ملء السلة وإلا فلن تنضج البطاطس بالتساوي
• تأكد من تجفيف البطاطس المقلية قبل إضافة الزيت أو غسول البيض إليها
• أضيفي الخبز المتبل إلى الخضروات مثل الباذنجان والفاصوليا الخضراء حتى تصبح مقرمشة أكثر
• هل البطاطس المقلية غير مقرمشة؟ ارفعي درجة حرارة المقلاة الهوائية في آخر دقيقتين إلى ثلاث دقائق للحصول على سطح مقرمش للغاية!

طرق قلي البطاطس في القلاية الهوائية

بطاطس مجعدة في المقلاة الهوائية

• قم بتسخين المقلاة الهوائية الخاصة بك إلى 400 درجة.
• ضعي طبقة واحدة من بطاطس فارم فريتس مجعدة ، ولا بأس أن تتداخل قليلاً، في السلة.
• اطهيها لمدة 8-10 دقائق، مع رج السلة في منتصف الطهي، حتى تصل إلى القوام المقرمش المطلوب.

بطاطس ستيك في المقلاة الهوائية

• قم بتسخين المقلاة الهوائية الخاصة بك إلى 400 درجة فهرنهايت.
• ضعي طبقة واحدة من فارم فريتس بطاطس ستيك في السلة مع مراعاة عدم تداخلها قدر الإمكان
• اطهيها لمدة 7 دقائق ثم رجي السلة. اطهيها لمدة 3 إلى 8 دقائق إضافية (10 إلى 15 دقيقة إجمالاً)، مع التحقق من ذلك بشكل دوري. تختلف كل مقلاة هوائية عن الأخرى، وسيحدد عدد البطاطس المقلية في السلة الوقت اللازم للحصول على درجة القرمشة المطلوبة.

بطاطس مقرمشة بالبارميزان في مقلاة هوائية

• المكونات
  • 800 جرام بطاطس
  • 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
  • ملح حسب الذوق
  • الفلفل حسب الرغبة
  • جبن البارميزان المبشور (للتزيين)
  • بقدونس طازج مفروم (للتزيين)
• قومي بتقشير البطاطس إذا رغبتِ بذلك ثم قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة متساوية الحجم.
• اغسلي البطاطس المقطعة جيدًا بالماء البارد لإزالة النشا الزائد.
• ضعي البطاطس المنظفة في وعاء كبير مملوء بالثلج والماء البارد، واتركيها منقوعة لمدة 30 دقيقة لتعزيز قرمشتها.
• صفي البطاطس وجففيها تمامًا باستخدام منشفة مطبخ نظيفة لضمان الحصول على ملمس مقرمش.
• في وعاء كبير، امزجي البطاطس المجففة مع نشا الذرة وزيت الزيتون ومسحوق الثوم ومسحوق البابريكا والملح والفلفل. قلبي المكونات جيدًا حتى تغطى البطاطس بالتساوي.
• قم بتسخين المقلاة الهوائية الخاصة بك إلى 210 درجة مئوية (410 درجة فهرنهايت) .
• ضعي البطاطس المقلية المتبلة في سلة المقلاة الهوائية في طبقة واحدة. اطهيها على دفعات إذا لزم الأمر لتجنب الازدحام.
• اقليها في الهواء لمدة 18-22 دقيقة، ورجّي السلة في منتصف المدة، حتى تكتسب البطاطس لونًا بنيًا ذهبيًا وتصبح مقرمشة.
• انقلي البطاطس المقلية الساخنة إلى وعاء كبير، ثم رشي عليها جبن البارميزان المبشور والبقدونس المفروم الطازج، وقلبي المكونات برفق حتى تتغطى البطاطس بالتساوي.
• استمتع ببطاطس البارميزان المقرمشة كوجبة خفيفة أو مقبلات أو طبق جانبي.

بطاطس الكاجون

• قشر البطاطس (اختياري) وقطعها إلى شرائح أو أسافين، بسمك 1/4 إلى 1/2 بوصة. حاول أن تجعلها متساوية قدر الإمكان لطهيها بالتساوي.
• ضعي البطاطس المقطعة في وعاء كبير من الماء واتركيها منقوعة لمدة 30 دقيقة على الأقل. يساعد هذا على إزالة النشا الزائد ويؤدي إلى الحصول على بطاطس مقرمشة صفي الماء وجففي البطاطس بمنشفة.
• في وعاء الخلط، اخلطي البطاطس مع 1-2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يتم تغطيتها بالتساوي.
• رشي ملعقتين صغيرتين من بهارات الكاجون، وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، وملعقة صغيرة من مسحوق البصل، والملح والفلفل حسب الرغبة.
• قلبي مرة أخرى حتى تغطى البطاطس المقلية بالتوابل بالتساوي.
• قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة 5 دقائق تقريبًا.
• ضعي البطاطس المقلية المتبلة في سلة المقلاة الهوائية في طبقة واحدة (قد تحتاجين إلى طهيها على دفعات اعتمادًا على حجم المقلاة الهوائية لديك).
• اقليها في الهواء على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة 15-20 دقيقة، مع هز السلة في منتصف الوقت، أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة.
• إذا كنت تحبها مقرمشة أكثر، اطهيها لبضع دقائق أخرى.
• بمجرد طهي البطاطس المقلية، أخرجيها من المقلاة الهوائية وتبليها بقليل من الملح الإضافي إذا رغبت في ذلك.
• قدميه فورًا مع الصلصة المفضلة لديك!