أبريل 6, 2021

طريقة عمل سلطة الأفوكادو والفراولة والمانجو

بالفيديو شاهد طريقة عمل سلطة المانجو والأفوكادو التايلندية

وصفة صلصة المانجو بالفراولة والأفوكادو مذهلة ومنعشة ، وحارة قليلاً بفضل القليل من الهالبينو وطريقة إعدادها سهل وبسيط

المكونات

  • 1 كوب فراولة مقطعة
  • 1 كوب مانجو ناضجة (من 2 مانجو كبير)
  • 1 أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
  • 1 هالبينو منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات
  • 2 ملاعق كبيرة بصل أحمر مفروم ناعماً
  • 2-3 ملاعق كبيرة كزبرة مقطعة
  • 1 حبة ليمون صغيرة معصورة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • ضع جميع المكونات في وعاء متوسط ​​الحجم واخلطهم معًا. زيّنيها بكزبرة إضافية.
  • تقدم مع رقائق البيتا للتغميس. رائع أيضًا يقدم على سمك السلمون أو سندويشات التاكو بالسمك أو الروبيان.
  • من الأفضل تقديم هذه الصلصة في يوم صنعها ، ولكن إذا كان لديك بعض البقايا ، فلا تتردد في الاحتفاظ بها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

نصائح لعمل صلصة الفراولة والمانجو مع الأفوكادو

  • استخدم الفواكه والأفوكادو غير الناضجة بشكل مفرط سيساعد ذلك على الحفاظ على الصلصة طازجة ومنعها من أن تصبح طرية.
  • قطّع الفاكهة إلى قطع صغيرة متساوية الحجم بحيث تحصل على القليل من كل شيء في كل قضمة
  • قطّع البصل الأحمر والهلابينو إلى مكعبات أصغر حتى لا تغلب نكهاتهما.
  • لا تنس عصر عصير الليمون سيساعد ذلك على بقاء الأفوكادو طازجًا وتجنب تحوله إلى اللون البني.

إليك بعض الطرق المفضلة لاستخدام وصفة صلصة الفاكهة الطازجة:

  • ضعه على دجاج مشوي
  • أضفه إلى سمك السلمون
  • أعلى سندويشات التاكو السمك
  • أضفه إلى سلطات الكينوا
  • تناوله مع الخبز المقرمش كغموس