فيديو طرق الكشف عن الحديد في الطعام باستخدام الشاي
يحتوي الشاي على التانينات، وهي مركبات كيميائية موجودة في النباتات. تُستخدم التانينات في صناعة الجلود لدباغتها، وللتأثير على طعم النبيذ ، يرتبط العفص أيضًا بالحديد في عملية تُسمى الاستخلاب لو كان الحديد موجودًا في طعامك، لوجدت كمية ضئيلة من مادة صلبة سوداء (تُعرف بالراسب ) يحتاج الجسم إلى الحديد لتكوين خلايا الدم الحمراء. الإفراط في شرب الشاي قد يمنع امتصاص الحديد الموجود في طعامك!

ماذا يفعل الشاي في الحديد؟
طرق الكشف عن الحديد في الطعام باستخدام الشاي
سوف تحتاج إلى:
- خمسة أكياس شاي.
- لتر واحد من الماء الساخن.
- عينات طعام مختلفة، كل عينة تحتوي على 100 جرام من المادة.
- مرشحات القهوة والأكواب التي تستخدم لمرة واحدة.
- خلاط واحد.
خطوات العمل :
- ضع أكياس الشاي في الماء الساخن واتركها تنقع لمدة عشر دقائق. تريد مشروبًا قويًا!
- قم بخلط عينات الطعام مع الماء.
- صفِّ الهريس باستخدام فلاتر القهوة. اجمع السائل في أكواب الاستخدام الواحد.
- أضف مشروب الشاي تدريجيًا إلى المصفاة في الأكواب مع التحريك. قد تلاحظ ظهور حبيبات صغيرة سوداء اللون في قاع الكوب.
شرب الشاي مفيد لك، ولكن حاول تجنب شرب الشاي أثناء تناول الطعام إذا كنت تعرف أنك تعاني من نقص الحديد.