بالفيديو شاهد شوربة البطاطس بالكريمة
شوربة البطاطس النباتية كريمية للغاية ومريحة وجاهزة في 30 دقيقة من الأفضل تجميلها بجميع الإضافات: الكريمة الحامضة النباتية والبصل الأخضر والجبن النباتي وقطع لحم المقدد
المكونات
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 4 فص ثوم مفروم
- 3 حبات جزر متوسطة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- 3 أرطال من البطاطس ، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 4 أكواب مرق نباتي
- 13.5 أونصة من حليب جوز الهند كامل الدسم
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة (1 / 2-1 ملعقة صغيرة حسب المرق الخاص بك)
- كريم نباتي حامض
- جبنة مبشورة نباتية
- بصل أخضر مفروم
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم ويقلى لمدة 2-3 دقائق. الآن نضيف الجزر والبطاطس والزعتر ومرق الخضار. يُغلى المزيج ، ثم تُخفَّض الحرارة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، حتى تنضج البطاطس بالشوكة.
- بمجرد أن تنضج البطاطس ، يُسكب حليب جوز الهند ويُضاف الفلفل. استخدم هراسة البطاطس لهرس بعض الحساء ، أو امزج بعض الحساء بخلاط الغمر حتى يصبح ناعمًا إلى حد ما. أنا أفضل أن أترك القليل من نسيج مكتنزة.
- تذوقه وأضف المزيد من الملح حسب الرغبة.
- تقدم مع الطبقة المختارة
- لعمل وعاء سريع التحضير
- في وعاء التحضير الفوري. يُضاف زيت الزيتون والبصل المفروم والثوم ويُطهى المزيج مع التحريك المتكرر حتى يصبح البصل شبه شفاف لمدة 2-3 دقائق.
- قم بإيقاف تشغيل القدر الفوري لفترة وجيزة ، وأضف الجزر والبطاطس والزعتر ومرق الخضار. قلبيها قليلًا ، ثم ضعي الغطاء ، وأغلقيه واطهيه على ضغط عالٍ لمدة 9 دقائق. حرر الضغط يدويًا باستخدام منشفة لمنع أي حرق. امزج أو اهرس حسب الرغبة وأضف حليب جوز الهند والفلفل والملح حسب الرغبة.
- لعمل وعاء من الفخار
- أضف جميع المكونات باستثناء حليب جوز الهند إلى وعاء الفخار واطهيه على درجة عالية لمدة 4 ساعات أو منخفض لمدة 8 ساعات.
- بمجرد أن تنضج البطاطس بالشوكة ، اخلط الحساء بخلاط غمر إلى النعومة المرغوبة ، ثم قلّب حليب جوز الهند. الموسم مع الملح وخدمتها.
