حساء لازانيا الدجاج الأبيض بالكريمة والجبنة دافئ ومريح تمامًا، وهو طعام مريح لا بد منه في فصلي الخريف والشتاء. سهلة الصنع ولذيذة للغاية، ومن المؤكد أنها ستدفئ جسدك وروحك!
طريقة عمل شوربة لازانيا الدجاج
لازانيا الدجاج بنكهة عربية
المكونات المطلوبة
ربع كوب من الزبدة غير المملحة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ بصلة متوسطة مفرومة
4 فصوص ثوم مفروم
2 أغصان زعتر
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض
6 أكواب مرق دجاج قليل الصوديوم
1 كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى ثلاثة أرباع
8 أوقية من نودلز اللازانيا مقسمة إلى قطعتين
ستعمل أيضًا أنواع أخرى من المعكرونة بشكل جيد في هذا الحساء، فالبيني أو المعكرونة أو ربطة العنق كلها خيارات رائعة.
⅓ كوب كريمة ثقيلة
أربع حبات من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة، مقطعة إلى مكعبات
1 كوب موزاريلا مبشورة
ربع كوب من البارميزان المبشور بالإضافة إلى المزيد للتقديم
2 كوب سبانخ صغيرة معبأة
البقدونس الطازج للتقديم
تعليمات التحضير
في فرن هولندي كبير على نار متوسطة، تذوب الزبدة والزيت.
يُضاف البصل ويُطهى لمدة 4-5 دقائق حتى ينضج قليلاً. يُضاف الثوم والزعتر ويُطهى حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل.
يُضاف الدقيق ويُطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون وفطيريًا.
أضيفي المرق والدجاج واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي المعكرونة. اخفضي الحرارة واتركيها على نار خفيفة، واطهيها حتى ينضج الدجاج وتنضج المعكرونة خلال 15-20 دقيقة.
أضيفي الكريمة الثقيلة، والجبن الكريمي المكعب، والموزاريلا، والبارميزان، وقلبي حتى تذوب وتندمج، لمدة 3-5 دقائق.
يُضاف الدجاج المقطع والسبانخ ويُطهى حتى يذبل. تذوقي وتبلي بالملح والفلفل إذا رغبت في ذلك، وأضيفي المزيد من المرق أو الكريمة لتخفيف الحساء إذا لزم الأمر.
يُقدم الطبق مع المزيد من البارميزان والبقدونس المفروم الطازج.
تعليق واحد