بالفيديو شاهد طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة
شوربة الدجاج بالكريمة هي شوربة غنية بالخضروات واللحم والدجاج مما يجعلها مثالية لفصل الشتاء
المكونات
- 4 شرائح لحم ، مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 بصلة صفراء صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 4 إلى 6 أكواب من مرق الدجاج منخفض الصوديوم
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- 1/2 ملعقة صغيرة من أعشاب الشبت المجففة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر المجفف
- الملح والفلفل الجوفية العذبة، لذوق
- 1 ورقة غار
- 4 أكواب دجاج مبشور مطبوخ
- 1 عبوة (8 أونصات) جبن كريمي طري
- 1 كوب جبن شيدر مبشور
- 3 إلى 4 أكواب من السبانخ الصغيرة
- 1/4 كوب كريمة ثقيلة
- بصل أخضر مقطّع إلى شرائح للتزيين
طريقة التحضير
- إطهي مكعبات لحم في فرن هولندي أو وعاء الحساء.
- أزل اللحم امن القدر بملعقة مثقوبة ، مع ترك شحم اللحم في القدر.
- تُضاف الزبدة إلى القدر وتُذوّب على نار متوسطة إلى عالية.
- يقلب البصل ويطهى لمدة 3 دقائق.
- يُضاف الثوم ويُطهى لمدة 20 ثانية.
- أضيفي مرق الدجاج واكشطي كل القطع ذات اللون البني من قاع القدر.
- يتبل بمسحوق الثوم ومسحوق البصل وعشب الشبت والثوم المعمر والملح والفلفل.
- يُضاف ورق الغار ويُغلى المزيج ؛ اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركه يطهى لمدة 5 دقائق.
- يقلب في الدجاج المبشور. طهي لمدة 5 دقائق.
- يُضاف الجبن الكريمي ويُخفق حتى يذوب تمامًا ويمتزج.
- يقلب في الجبن المبشور. خفقت حتى تذوب وتمتزج جيدًا.
- أضف السبانخ الصغيرة. طهي لمدة دقيقتين.
- يقلب مع الكريمة الثقيلة ويطهى لمدة 1 دقيقة.
- تذوق التوابل (الملح والفلفل) واضبطه وفقًا لذلك. إزالة ورق الغار.
- قم بإزالة الحساء من الحرارة. أعلى مع البصل الأخضر واللحم المحضر مسبقًا.
تعليقان