فيديو طريقة عمل شوربة المعكرونة بالدجاج
ربما تتذكر أن أحد أحبائك كان يعد لك طبقًا من حساء الدجاج والمعكرونة كلما شعرت بالمرض عندما كنت طفلاً ، ما مدى صحة هذا العلاج الطهوي الشامل؟
مزيج حساء المعكرونة بالدجاج
ما مدى فائدة حساء الدجاج والمعكرونة؟
سر حساء الدجاج والمكرونة يكمن في مكونات هذا الطبق المتكامل :
- إذا كنت تعاني من نزلات البرد، فسيخبرك طبيبك أنه من المهم أن تحافظ على ترطيب جسمك ، المرق دافئ ومهدئ، مما يجعله مصدرًا رائعًا للترطيب أثناء مرضك، خاصة إذا كنت تعاني من التهاب الحلق
- يحتوي الدجاج على نسبة كبيرة من البروتين الذي يساعد في دعم الجهاز المناعي، كما أنه مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، مثل فيتامينات ب، التي تعمل على تعزيز المناعة وتساعد في تنظيم عملية الهضم.
- يحتوي الدجاج على نسبة عالية من التربتوفان، الذي يساعد جسمك على إنتاج السيروتونين الذي يمكن أن يعزز مزاجك ويمنحك الشعور بالراحة، مما يساعد في جعل حساء الدجاج المعكرونة طعامًا مريحًا حقيقيًا
- لا تعد المعكرونة الموجودة في حساء الدجاج مجرد حساء استعراضي، بل إنها مليئة بالكربوهيدرات التي تساعدك على الشعور بالشبع والرضا.
- الكربوهيدرات هي المصدر المفضل للطاقة لجسمك، لذا فإن الحصول على جرعة جيدة منها من خلال الحساء يمكن أن يساعدك على الشعور بخمول أقل
- على الرغم من أن البخار ليس من المكونات التي يجب عليك مزجها، فمن المهم تقديم الحساء دافئًا يمكن أن يكون البخار الساخن الذي يخرج من كوب الحساء مفيدًا في تقليل احتقان الأنف.
طريقة عمل شوربة المعكرونة بالدجاج
المكونات
- 2 رطل صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم
- 8 أكواب مرق الدجاج أو المرق
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- 1 كوب من الكرفس المقطع إلى مكعبات
- 1 كوب من الجزر المقطع
- 1 بصلة صفراء متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 2 ورق غار
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم
- 12 أونصة من المعكرونة
تعليمات التحضير
- في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي البصل والجزر والكرفس وقلبي لمدة 4 دقائق. ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة أخرى.
- اسكبي المرق وأضيفي صدور الدجاج والملح والفلفل والزعتر البري وأوراق الغار.
- غطي القدر جزئيًا واتركيه على نار متوسطة إلى منخفضة حتى ينضج الدجاج ويمكن تقطيعه بسهولة باستخدام شوكة. ضعي الدجاج في القدر مباشرة.
- اتركي الحساء يغلي على نار هادئة، ثم أضيفي إليه المعكرونة بالبيض، واتركيه لمدة 6-7 دقائق حتى تنضج المعكرونة.
- قدميها ساخنة ومزينة بالبقدونس المفروم الطازج، إلى جانب الخبز أو البسكويت المفضل لديك.
