بالفيديو شاهد طريقة عمل لحم الخنزير المقدد من قشر الموز
هناك الكثير من بدائل اللحوم على الإنترنت لكن القليل منها فقط هي بدائل حقيقية وهذا ما قام به كلا من الشابان دان شبا ( Dan Shaba ) و جون نوني (John Nonny) عندما سمعا أن شرائح قشور الموز المطاطية السميكة وغير الصالحة للأكل يمكن أن تتحول إلى شرائح مقرمشة وبديل للحم الخنزير المقدد قاما بتجربتها بأنفسهم وكانت النتيجة ممتازة وبالفعل أثبتا انها بديل نباتي صحي لحم البيكون المقدد يمكنك استخدامها في الوصفات المختلفة
واليك طريقة عمل بيكون قشور الموز / بديل لحم الخنزير المقدد
المكونات
2 قشور موز ناضجة وسميكة
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة كبيرة زيت (أو أكثر إذا لزم الأمر)
طريقة التحضير
أهم خطوة هي استخدام الموز الناضج جدًا. ابق بعيدًا عن الموز الأخضر ، سيكون طعم لحم الخنزير المقدد سيئًا. كلما نضج الموز كلما كانت النكهة أفضل لذا اختر الموز الأصفر مع الكثير من البقع البنية.
قم بإزالة القشور من الموز وقم بتقطيع حوالي 4 شرائح لكل موزة.
استخدم ملعقة لكشط الجزء الأبيض من قشر الموز برفق مع ترك القشرة فقط.
اصنع التتبيلة عن طريق خلط صلصة الصويا وشراب القيقب والبابريكا المدخنة ومسحوق الثوم معًا
في طبق يناسب قشور الموز أضيفي قشور الموز وقلبيها لتغطي. اترك التتبيلة لمدة لا تقل عن 10 دقائق
عندما تكون جاهزًا لطهي لحم الخنزير المقدد سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
عندما تكون ساخنة ، أضيفي القشور واقليها لبضع دقائق لكل جانب ، حتى تصبح ذهبية اللون وتغلي قليلاً. قد يتحول إلى القليل من الدخان لأن السكريات ستحترق ، لذا تأكد من تشغيل مروحة الشفاط
يُرفع من المقلاة ويُصفى على منشفة ورقية ستصبح أكثر هشاشة عندما تبرد
يعد زيت العطور الطبيعي أو الرذاذ أو البلسم الذي نصنعه بنفسك عطرًا سهل الاستخدام وخاليًا من السموم للاستخدام اليومي. اصنعي عطرك الخاص وخذيه معك في حقيبتك أو اتركيه بجوار السرير لتعديله حسب الحاجة. يجمع هذا العطر الزيتي العطري بين مجموعة مختارة رقيقة من البتلات والزيوت المجففة، وسيساعد على الارتقاء والتهدئة والبهجة دون أي مواد كيميائية عطرية سيئة.
ما هو العطر الطبيعي؟
العطر الطبيعي هو عطر مشتق من الروائح الطبيعية المستخرجة من الطبيعة، مثل الأشجار والزهور والنباتات.
العطور الطبيعية تحتوي على القليل من المكونات الاصطناعية أو لا تحتوي على أي مكونات صناعية.
غالبًا ما يحتوي العطر الطبيعي على زيوت أساسية وزيوت ناقلة. يتم تصنيف خصائص عطر الزيوت الأساسية على أنها ملاحظات. هناك ملاحظات عليا، ملاحظات وسطية، وملاحظات أساسية.
مكونات العطور الطبيعية
المكونات العليا خفيفة ومنعشة وسريعة المفعول.
عادة ما تكون الرائحة الأولى التي تشتمها في المزيج. تميل إلى التبخر بسرعة. ومن الأمثلة على ذلك الجريب فروت والبرتقال والنعناع وعشب الليمون.
تساعد المكونات الوسطى على تحقيق التوازن في المزيج.
من المحتمل أنك لن تشمها على الفور، لكن الرائحة الناعمة قد تظهر بعد دقيقة أو دقيقتين. ومن الأمثلة على ذلك لحاء الورد والخزامى والقرفة.
المكونات الأساسية قوية وثقيلة، مما يعزز المزيج برائحته التي تدوم طويلاً.
ومن الأمثلة على ذلك خشب الصندل واللبان وخشب الأرز والباتشولي.
يمكن للعطور الاصطناعية أن تحاكي رائحة العطور الطبيعية ولكن يتم تطويرها في المختبرات.
يمكن أن يكون للعطور الاصطناعية آثار صحية ضارة، حيث أن الكثير منها مشتق من المنتجات البترولية الثانوية.
تشمل المواد الكيميائية الموجودة في العطور الفثالات، وهي اختلالات في الغدد الصماء، والمواد المسرطنة البنزوفينون والستايرين.
بالإضافة إلى ذلك، يعاني بعض الأطفال والبالغين من ردود فعل تحسسية تجاه المواد الكيميائية العطرية.
خلطات الزيوت العطرية
هذه بعض الأمثلة على مجموعات الزيوت الأساسية التي تعمل بشكل جيد معًا ، أوصي بالالتزام بـ 10 قطرات كحد أقصى بشكل عام إذا كنت تضع العطر الذي تصنعه بنفسك في قنينة زجاجية سعة 10 مل.
9 مل من الزيت الناقل من اختيارك لتضاف إلى زجاجة سعة 10 مل
الأعشاب والزهور الطازجة و/أو المجففة (اختياري)
تعليمات:
املأ زجاجة عطرك بزيت ناقل. إذا كنت لا تريد أن يكون لزجاجة عطرك أي لون، فاختر زيت جوز الهند المجزأ. أما الزيوت الأخرى فستكون بظلال مختلفة من العنبر والأخضر.
أضف 10 قطرات من مزيج الزيوت العطرية الذي اخترته إلى الزجاجة سعة 10 مل.
أضف مجموعتك من الزهور أو الأوراق أو البتلات الطازجة والمجففة لتزيين الزجاجة يمكن أن تكون بتلات الورد، بتلات الخزامى، بتلات آذريون، إلخ.
تعليق واحد