ديسمبر 13, 2020

طريقة لف معجنات بشكل زهرة عباد الشمس

بالفيديو تعلم طريق جديدة لعمل معجنات بشكل زهرة دوار الشمس

المعجنات او الفطائر من الاشياء المحببة لدى الجميع ولكن سر نجاح المعجنات يكمن في ثلاثة العجينة والحشوة و طريقة تشكيلها

اما عن عجينة المعجنات فهي كالأتي

  • نضع في محضر الطعام 3 أكواب من الدقيق
  • نضيف اليهم نصف كوب حليب - خمسة ملاعق زيت
  • نضيف اليهم ملعقة كبيره خميرة -تلاثة ملاعق كبيره سكر
  • نضيف اليهم ملعقة صغيرة بكنج بودر - ملعقة صغيرة ملح
  • نضيف اليهم كوب من الماء الدافئ
  • نعجنهم جيدا نغطي العجين
  • ونتركه بمكان دافئ يرتاح لمدة ساعه
  • ثم نفردها علي سطح املس ونفرده بالنشابه جيدا
  • نقطع العجين باستخدام القطاعه او الكوب حسب المتاح وطريقة التقديم

اما عن الحشوة

  • الحشوة لو عاوزاها مالحة او حادقة تبقي
    • جبنة
    • ةلحم
    • بيض
  • الحشوة لو كانت حلوة ممكن تبقي
    • نوتيلا
    • شكولاتة
    • مربي
    • تمر
    • عجوة

اما عن طريقة التشكيل

يمكنك متابعه مقطع الفيديو لتتعلمي طريقة لف المعجنات بطريقة سهلة وبسيطة علي شكل زهرة دوار الشمس