تشاهدون مقطع فيديو عن طريقه اعداد الشيش طاووق علي الطريقة التركية
طريقة عمل الشيش طاووق بالمذاق التركي بطريقة سهلة و صحية
- لتحضير التتبيلة: في وعاء، ضعي الثوم المهروس وزيت الزيتون والخلّ والخردل والكاتشاب
- أضيفي اللبن الزبادي والبابريكا والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح
- أخلطي المكونات جيداً ثم ضعي قطع الدجاج واخلطي حتى تتغلف بالكامل
- أتركي الدجاج منقوعاً طوال الليل
- أدخلي قطع الطاووق في أسياخ خشبيّة واشويها في صينية مدهونة بالزيت في فرن محمّى جيدا
- قلبي الأسياخ بين الحين والآخر حتى تنضج تماماً. لا تتركي الدجاج يجفّ كثيرا
- قدمي الشيش طاووق إلى جانب طبق من السلطة الخضراء والبطاطا المقلية