فيديو ما هو صوص الميسو؟
صلصة ميسو صلصة بسيطة متعددة الاستخدامات، مثالية لتحضير أطباق الخضار، والسلطات، والخضراوات المطهوة على البخار أو المشوية، وغيرها الكثير. كما أنها رائعة كتتبيلة هذه الوصفة نباتية وخالية من الزيوت .
كيفية صنع صلصة ميسو
ما هو صوص الميسو؟
- صلصة ميسو لذيذة لا تُقاوم، تُقدم توازنًا مثاليًا بين غنى الأومامي والحلاوة اللاذعة، مما يُضفي لمسةً مميزة على أي طبق.
- المكون الرئيسي في وصفة الصلصة هذه هو معجون ميسو وهو مكون متعدد الاستخدامات يجب الاحتفاظ به في متناول اليد لصنع صلصات سريعة وسهلة مثل صلصة الزنجبيل ميسو البرتقالية وحتى حساء ميسو .
- الميسو، المعروف أيضًا باسم معجون فول الصويا المخمر ، طعام ياباني تقليدي.
- إنه معجون سميك ومالح يُستخدم كنكهة في صنع الصلصات والكريمات. ويُعتبر الأكثر شيوعًا في تحضير حساء الميسو
- إنها متعددة الاستخدامات، وسهلة التحضير، وتُضفي نكهةً غنيةً ولذيذةً على كل شيء، من الخضراوات إلى النودلز.
- هناك عدد من الأنواع والنكهات المختلفة من الميسو، ولكن هذه الوصفة تستخدم الميسو الأبيض الذي يتميز بنكهة ناعمة وحلوة قليلاً
طريقة تحضير صوص الميسو
المكونات المطلوبة
- ملعقتان صغيرتان من الميسو الأبيض
- ملعقتان كبيرتان من خل الأرز
- يمكنك أيضًا استخدام عصير الليمون كبديل للنكهة اللاذعة
- 1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب
- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا قليلة الصوديوم من تاماري خالية من الغلوتين
- 1/4 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج أو المطحون
تعليمات التحضير
- ببساطة قم بدمج جميع المكونات في وعاء واخفقها معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- يمكنك استخدامه كتتبيلة للتوفو، أو في الأطعمة المقلية
- صبها في وعاء محكم الغلق وقم بتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع.
