بالفيديو شاهد طريقبة عمل كرات الخبز بالجبن
طريقة عمل كرات الخبز المحشوة بالجبنة
المقادير
- مقادير عجينة كرات الخبز
- 400 جرام دقيق
- ملعقة ونصف ملح
- ربع كوب من الزبدة المذابة
- 180 مل حليب ساخن
- 2 ملعقة من الخميرة
- 1ملعقة كبيرة سكر
- 6 ملاعق زيت الزيتون
- 1 حفنة من الريحان
- 2 فصوص من الثوم
- 200 غ موتزاريلا مبشورة
- 5 حبات طماطم كرزية مقطعة إلى قطع
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير عجينة الخبز
- بخلط الطحين والملح والزبدة في وعاء
- امزجي الخميرة والسكر والحليب بشكل منفصل قبل صبها في الوعاء.
- اعجنها بيدك حتي تمتزج جيدا وتكون عجينة ملساء
- نلف العجينة في استريتش ونتركها ساعه
- اخلطي زيت الزيتون والريحان والثوم لصنع التتبيلة
- قسمي العجينة إلى أجزاء صغيرة لتشكيل كرات صغيرة
- اغمسي الكرات في التتبيلة
- ضعي صف من الكرات في القالب
- ضعي طبقة من الجبنة الموتزريلا
- ضعي طبقة من كرات العجين وعليها طبقة من الجبنة الموتزريلا
- نضع علي الوجه طماطم مقطعه
- ندخل القالي في الفرنعلي درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعه او حتي تمام النضج
- يزين بالريحان فور خروجه من الفرن