يونيو 18, 2020

طريقة عمل كرات الخبز بالثوم والريحان

بالفيديو شاهد طريقبة عمل كرات الخبز بالجبن

طريقة عمل كرات الخبز المحشوة بالجبنة

المقادير

  • مقادير عجينة كرات الخبز
    • 400 جرام دقيق 
    • ملعقة ونصف ملح
    •  ربع كوب من الزبدة المذابة
    • 180 مل حليب ساخن
    • 2 ملعقة من  الخميرة
    • 1ملعقة كبيرة  سكر
  • 6 ملاعق  زيت الزيتون
  • 1 حفنة من الريحان 
  • 2 فصوص من الثوم
  • 200 غ موتزاريلا مبشورة
  • 5 حبات طماطم كرزية مقطعة إلى قطع

طريقة التحضير

  • نقوم بتحضير عجينة الخبز
    • بخلط الطحين والملح والزبدة في وعاء
    •  امزجي الخميرة والسكر والحليب بشكل منفصل قبل صبها في الوعاء.
    • اعجنها بيدك حتي تمتزج جيدا وتكون عجينة ملساء
    • نلف العجينة في استريتش ونتركها ساعه
  •  اخلطي زيت الزيتون والريحان والثوم لصنع التتبيلة
  • قسمي العجينة إلى أجزاء صغيرة لتشكيل كرات صغيرة
  • اغمسي الكرات في التتبيلة
  • ضعي صف من الكرات في القالب
  • ضعي طبقة من الجبنة الموتزريلا
  • ضعي طبقة من كرات العجين وعليها طبقة من الجبنة الموتزريلا
  • نضع علي الوجه طماطم مقطعه
  • ندخل القالي في الفرنعلي درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعه او حتي تمام النضج
  • يزين بالريحان فور خروجه من الفرن