بالفيديو شاهد طريقة تحضير كيكة التوت الأحمر بالشكولاتة
طريقة تحضير تورتة شكولاتة بالتوت الأحمر
المقادير
- لتحضير الكيك
- 520 جرام دقيق
- 675 جرام سكر ناعم
- 150 جرام مسحوق كاكاو
- 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 525 جرام زبدة غير مملحة طرية
- 6 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
- 525 مل حليب
- لتزيين الكيك
- 500 جرام من توت العليق الاحمر الطازج
- 800 جرام شوكولاتة داكنة
- 350 مل كريمة خفق سميكة
طريقة التحضير
- نضف في البولة الدقيق -السكر -الكاكاو البودرة -بيكينج بودر ورشه الملح ونخلطهم معا
- نضيف اليهم الزبدة ونضربهم بالمضرب الكهربائي
- نضيف البيض و الحليب و نضربهم بالمضرب الكهربائي
- نضع الخليط في 2 قالب دائري مبطن بورق الزبدة او مدهون زبدة
- ندخل الكيك في الفرن حتي تمام النضج
- نحضر الحشوة
- نترك الكيك حتي يبرد ثم نقطعه الي اجزاء باستخدام الخيط
- نزين الكيك بالكريمة والتوت طبقات كما موضح بالفيديو