الشيف التركي أرشان يلماز (turkish chef erşan yilmaz) هو شيف تركي صاحب مطعم مشهور بتركيا يقدم المأكولات البحرية واليوم من خلال متابعتك لمقطع الفيديو ستشاهد الشيف التركي يقوم بإعداد وصفة سمك علي الطريقة التركية
ترجم كلمة "كيمباب" إلى أرز الأعشاب البحرية ("كيم") ("باب")، وهي بالتأكيد ليست "سوشي كوري"، كما قد يصفها البعض. نعم، إنه أرز ملفوف في الأعشاب البحرية مع الحشوات، لكن المقارنة تتوقف عند هذا الحد مكونات كيمباب مميزة ومخصصة للطبق: الخضار المتبلة والبيض المقلي واللحم المفروم وكعكة السمك، على سبيل المثال لا الحصر. تقول والدة صديقي أن المكونات يجب أن تمثل طيف الألوان - وليمة لكل من العيون وبراعم التذوق